8.用卷成花的黃瓜片和番茄皮裝飾，放上炸好的蟹爪蝦球即可,7.炒鍋燒熱，將蟹爪蝦球炒至金黃色,5.鍋里燒開水，放入上漿的蝦球焯一下,烹飪技巧蝦球用溫油滑也可以,2.用小刀從蝦背上切下黑色來2輕輕將蝦尾從口中穿過，就成了“蝦球”,10.添加蝦球和洋蔥,5.把蝦壓成球,蟹鉗的做法蝦球1。
包公蝦球【配料】大蝦、杏仁、大蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。【做法】大蝦洗凈，去頭去殼，用刀切開背部中間，去蝦線；2)將處理好的蝦與料酒、淀粉、少許鹽拌勻，腌制一會入味；3)干辣椒去籽切成小塊，大蒜切片，蔥、姜切成小塊備用；4)將鹽、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油混合制成調味汁備用；5)鍋內油加熱至六成熱，放入干辣椒、花椒炒香，放入蝦仁翻炒；6)翻炒至蝦仁碎，放入蔥、姜、蒜快速翻炒；7)加入醬汁，攪拌均勻。最后加入杏仁拌勻后出鍋。
食材:苦瓜100g、蔥1根、黑木耳1個、輔油100g、鹽1湯匙、味精8克、蔥姜2克、料酒1湯匙、胡椒粉2克、水淀粉2克、七彩蝦球做法。1.材料:蝦、苦瓜、洋蔥、木耳、蔥姜去頭去皮。2.用小刀從蝦背上切下黑色來2輕輕將蝦尾從口中穿過，就成了“蝦球”。3.依次完成，加入料酒和胡椒粉，腌制5分鐘，加入水和淀粉，輕輕抓勻，淀粉。4.苦瓜和洋蔥切丁，黑木耳切片。5.鍋里燒開水，放入上漿的蝦球焯一下。煮少許水，翻炒至碎。9.將木耳翻炒均勻。10.添加蝦球和洋蔥。11.快速翻炒均勻。加鹽和味精調味，翻炒。烹飪技巧蝦球用溫油滑也可以。但是我更喜歡用開水燙。一是容易去腥，二是少油。
3、 蝦球怎么做好吃又簡單?食材:450g大蝦撈出。輔料:生粉適量，鹽適量，黑胡椒適量，蟹爪適量，蟹鉗的做法蝦球 1。將買來的凍蝦洗凈瀝干水分，2.將大蝦去殼去腸，用廚房紙吸干水分。3.將蝦放入攪拌機中攪拌成蝦醬，然后用鹽、黑胡椒和生粉拌勻，4.將蟹爪放入姜蔥水中煮熟，撈起(一般吃青殼蟹時將蟹爪留在冷凍室，冷凍)。5.把蝦壓成球，6.插入蟹爪。7.炒鍋燒熱，將蟹爪蝦球炒至金黃色，8.用卷成花的黃瓜片和番茄皮裝飾，放上炸好的蟹爪蝦球即可。9.裝。
