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1，有機菜花的簡介

材料菜花1棵（約400g），番茄醬2湯匙（30ml），番茄1個（約200g），白砂糖1湯匙（15g），鹽1茶匙（5g），大蔥花1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），香蔥粒適量做法菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水沖洗干凈。番茄洗凈，切成小丁。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝干待用。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蔥花放入爆香，隨后放入番茄醬翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸。將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中，再調入鹽和白砂糖翻炒均勻。最后將湯汁收稠裝盤后撒上香蔥粒即可。

在農貿市場里，幾乎每個攤位都賣一種外表蓬松的“有機菜花”，價格不菲，比普通菜花高出一倍。對此，相關蔬菜研究專家表示，真正的“有機”是對蔬菜種植環境的要求，并且很難在農貿市場買到。目前濟南農貿市場賣的“有機菜花”多是松花菜。

有機菜花的簡介

2，什么是有機花菜怎么樣

所謂有機菜花并不是菜花品種，而是對蔬菜種植環境的要求，不是說長得蓬松的就是有機菜花，緊湊的就不是，而是只要種植環境能達到有機標準，都可以稱為有機菜花。

前幾天在菜市場看到有商販賣有機花菜，一問2元1斤，笑噴了。真正的有機蔬菜成本都比這個高幾倍，商超等場所買有機蔬菜要看認證標簽。封閉式園區也要看認證，最好能實地考察，現在照假的太多了。

簡單的說有機菜就是在生產過程中不適用任何化學藥品的菜，在我們鄭州有兩個比較大的有機農莊一個是君源，一個是天園，不過我4月份去君源的時候里面還沒有什么產品，天園還不錯，里面挺豐富的。

有機花菜就是沒有打農藥沒有催熟劑等人工添加成分自然生長成熟的，當然對身體好嘍。祝開心。

什么是有機花菜怎么樣

3，有機菜花的介紹

有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有綠色食品標，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，并頒發有機食品證書的蔬菜產品。1、看認證。選購有機蔬菜時，要注意包裝上的認證標志，我國最具權威性的有機食品認證機構之一是國家環境保護總局有機食品發展中心(ofdc)。在我國，有機食品在認證方法上結合了實地檢查認證和產品抽樣檢測的方式。有機食品的認證重點是農事操作的真實記錄和生產資料購買及應用記錄等，自2012年7月1日起生產的有機包裝食品系列都有可追溯碼。2、認門店。選購有機蔬菜要選擇正規的門店。消費者可以到有機食品店或者正規超市購買，由于市場攤販的蔬菜來源經常變換，并不穩定。如果對有機蔬菜了解不多，建議您去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。3、看包裝。選購有機蔬菜時要注意包裝袋上是否明確標示生產者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，可以依據這些資料到相關網站或者相關部門查詢。4、嘗口感。有機蔬菜吃起來清脆，它給你感覺就是新鮮，即使是烹調后，還是會有不一樣的感覺，這種口感不是蔬菜經過處理就可以制造出來的。

有機菜花的介紹

4，如何做有機菜花

做法如下：①干鍋有機菜花材料：有機菜花一顆（約400g），五花肉一小塊，老干媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點，大蒜葉一根，小紅辣椒三個步驟：1.菜花朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香7.倒入紅辣椒段和菜花，翻炒幾下8.加入一湯匙生抽9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右即可②椒鹽有機菜花材料：有機菜花300克，雞蛋1個，紅辣椒1個，香蔥3棵，生姜1小塊，大蒜3瓣，淀粉適量，食用油500克，香油1小匙，椒鹽2小匙，味精0.5小匙步驟：1.菜花切朵洗凈，瀝干水，生姜、蒜、紅椒切末，蔥切段；2.雞蛋打入碗內，放入菜花、淀粉攪勻，燒熱油鍋，逐塊放入菜花，炸至金黃時撈起；3.鍋內留油，放入姜、紅椒、炸好的菜花，調入椒鹽、味精、蔥炒透，淋入香油即成。