日韩一区亚洲二区,国产河南妇女毛片精品久久久,亚洲黄页网站

1，怎樣腌東北酸菜

首先，白菜買回家后要晾曬一周，目的是殺菌，去除部分水汽。第二步，把白菜的老幫摘掉，整棵清洗。第三步，裝缸。碼一層菜撒層粗鹽。最后，用一塊大石頭壓在上面。放在陰涼處一個月左右就可以吃了。注意：沒腌透不能吃啊！

怎樣腌東北酸菜

2，東北酸菜的做法最正宗的做法

東北酸菜的做法最正宗的做法如下：主料：排骨500g、東北酸菜100g。輔料：油適量、鹽適量、味精適量。步驟一：把酸菜攥出來。步驟二：排骨高壓鍋壓好。步驟三：加點味精還有適量的鹽。步驟四：然后拿起來一部分，嘗嘗味道。步驟五：放入酸菜。步驟六：酸菜和排骨一起燉。步驟七：加入水，燒的久一點。步驟八：出鍋前加入蔥。步驟九：盛到盤子里就可以享用啦。

東北酸菜的做法最正宗的做法

3，東北酸菜的詳細腌制方法是什么

燒一鍋開水,把白菜放到鍋內燙一下，然后放到缸里面，上面放上一塊大石頭，等上20天一個月就可以食用了。

放在壇子里用冷水泡

1.白菜買回家后要晾曬一周，目的是殺菌，去除部分水汽。2.，把白菜的老幫摘掉，整棵清洗。3.，裝缸。碼一層菜撒層粗鹽。4.用一塊大石頭壓在上面,放在陰涼處一個月左右就可以吃了。

用白菜梆子放在壇子里,用冷水浸泡,撒點鹽,蓋上縮料布,用重物壓著,泡上1-2個月,就能炒熟食用.

東北酸菜的詳細腌制方法是什么

4，東北酸菜的做法

東北酸菜的做法最正宗的做法：用料：酸菜排骨各一斤、一品鮮醬油適量、十三香適量、鹽適量、蔥姜八角適量。步驟：1、準備酸菜絲。2、準備蔥花，姜片，八角。3、排骨事先用高壓鍋壓好。4、鍋里放油適當多些，放入蔥花，姜片，八角，十三香，一品鮮醬油爆鍋，倒入酸菜翻炒。5、翻炒一會后把酸菜倒入砂鍋，同時加入排骨跟排骨湯。6、大火燒開，放鹽，小火燉煮3個小時后即可出鍋。

5，東北酸菜如何作

東北酸菜的腌漬方法（也叫積酸菜）（生腌）原料（以我家為例）：大白菜25棵（每棵約重2500克，要選高邦心大的白菜）粉洗鹽250克米醋一袋（250ml) 工具：中等水缸一個（也有用塑料桶或收納箱的）扁平石頭一塊（也有用色拉油空桶刷干凈裝水代替石頭，但注意把油刷干凈）做法： 1.大白菜買回來后要在通風處晾曬二---三天，讓水分蒸發一些，見外面的梆子發軟即可。 2.晾曬好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根，一般要去掉1--2層，并把葉子切掉一些。 3.水缸刷干凈，把白菜緊密地擺進去，每擺一層撒一些鹽。最后用一些老梆子蓋住最上面的白菜，壓上石頭，用保鮮膜封閉缸口一天。 4.次日打開缸口加滿清水，并倒入米醋，再封好缸口。自然發酵一個月就可以了。

6，怎樣做東北酸菜

主料：大白菜1顆輔料：白糖60g、鹽40g、菌粉1包步驟：1、將洗凈的大白菜對切成四片；2、放入開水中焯燙三十秒至一分鐘；3、撈出后瀝干水分放涼；4、在干凈的盆中加入適量的開水，再加入適量的鹽和糖；5、攪拌均勻后放涼至三十五度左右；6、再加入一包菌粉攪拌均勻；7、將瀝干水分且放涼的大白菜放入內膽中，再加入調好的溶液；8、用機器中所帶的蓋壓板壓下去；9、將放入水的干凈的玻璃保鮮盒密閉后放在上面；10、將內膽密封好后放入機器；11、接通電源，按下酸菜鍵按鈕，機器開始工作；12、經過75個小時候，酸菜就完成啦。13、成品。

7，的家庭腌制方法東北人是怎么腌酸菜的

首先需要準備好工具和材料：工具：腌菜缸一個、大石頭一個。用料：東北大白菜20棵、大粒鹽2斤，水。接下來接可以著手腌制酸菜了。具體做法如下：第一步：將買來的白菜放在外面陰涼通風的地方涼曬幾天，菜的水分就會小些；第二步：腌酸菜最好選中小棵心實的菜，把菜的外葉蔫葉掰掉，切掉菜根后每棵都必須洗干凈，然后裝缸；第三步：裝缸：（東北話-音：壯缸），先把缸確定在冷又不凍的地方，洗凈菜缸后，把白菜緊緊壓實的擺進缸中，盡量把所有空間擠滿，太大的白菜從中切半，從底部開始，每擺一層白菜就撒一把大粒鹽，碼到缸頭后，挑些大葉的老菜梆子蓋在最上面的白菜上，壓上一塊大石頭，用朔料布蓋嚴實缸口；第四步：第三天一早，打開缸口順邊兒灌涼水至缸滿沒過白菜，封好缸口，等待自然發酵，一個月至一個半月酸菜就可以吃了；腌酸菜應當注意事項：腌菜過程中不能粘油，以防白菜腐爛；酸菜腌上的一個多月中，外部氣溫最好在攝氏5-10度中間，菜缸最好放在陰面且冷的位置；用石頭壓上白菜，一方面是為了把菜很快的壓下去，使白菜不露在水面。這樣可與空氣隔絕，防止白菜腌漬過程中變質腐爛；在冷的地方使其慢慢發酵，漬好的酸菜顏色白里透黃，清爽脆生，酸菜心兒更是酸脆中還夾帶著絲絲甜味；

8，如何腌東北的酸菜做法是什么

腌東北的酸菜做法步驟：把白菜放在室外晾個兩三天，蒸發一些水分；剝掉外面一兩片葉子，略沖洗一下，然后用刀將白菜一分為二；燒一鍋開水，水開后將白菜心朝上放進鍋里略微燙一下；把處理好的白菜碼在干凈無油的容器中，碼一層撒一層鹽，壓實；都碼好后，在中間放幾塊干凈的木板，壓一塊洗干凈的大石頭或者其他重物；第二天注入清水，讓水沒過白菜，再封上保鮮膜，在溫度5-10度的環境下腌制30天后就可以食用了。腌東北的酸菜做法步驟：1、選擇棵大、心滿、成實、無病害、無腐爛的大白菜。把白菜放在室外晾個兩三天，蒸發一些水分，外表曬到不脆，開始打蔫就可以了。2、剝掉外面一兩片葉子，略沖洗一下。然后用刀將白菜一分為二（小的白菜可以分2半，大一些的可以分4半）。3、燒一鍋開水，水開后將白菜心朝上放進鍋里略微燙一下，幾秒鐘時間，最多1分鐘即可。撈出過涼水，瀝干。4、把處理好的白菜碼在干凈無油的容器中，碼一層撒一層鹽，壓實。擺滿后再撒一把鹽就可以了。（鹽薄薄的撒一些就可以，不用太多）5、都碼好后，在中間放幾塊干凈的木板，壓一塊洗干凈的大石頭或者其他重物。（壓住白菜使它不會浮起就可以了）6、第二天注入清水，讓水沒過白菜，再封上保鮮膜，減少與空氣的接觸，能夠更好的發酵。在溫度5-10度的環境下腌制30天后就可以食用了。7、做好的酸菜鮮美、甜脆，用來做酸菜豬肉燉粉條更是一道好菜肴。

9，如何做出正宗的東北腌酸菜

1、準備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。 [1] 2、把白菜去老幫碼放在容器內，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。3、加滿涼開水，加一點鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面(白菜在腌漬過程中暴露在空氣里易腐爛），桶口用塑料膜封好，與空氣隔絕。放置在10-20度20天以上，溫度越高發酵時間越短?！欢ㄒ鶕貐^與環境確認腌制時間并保證腌制時間足夠，東北酸菜腌制的過程中會產生極大量的亞硝酸鹽。在腌制成熟后會轉變成硝酸鹽。硝酸鹽是人體雖無法吸收但可以排出體外的物質。亞硝酸鹽是毒物，有劇毒，3-5克即有致死可能。所以大家腌制酸菜的時候一定要腌制足夠的時間方可食用。切不可因為貪嘴或其他任何原因提前食用腌制時間不足的東北酸菜。做好酸菜的關鍵是水、鹽與白菜的比例及腌制時間和制作過程中的封閉性，稍微搞不好就會腐爛，酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，霉菌雜菌是需氧菌，加涼開水就是為了把水中的氧氣清除掉，讓別的菌沒法繁殖，給乳酸桿菌創造生存條件，用塑料膜封口是為了防止空氣重新溶入水中，過去的做法是把缸的上面用黃泥封好，目的一樣。新的方法就不用了，有蓋子的蓋嚴，沒蓋子的用塑料膜封，總之不要讓氧進入，為了消耗水中氧氣，也有用酸菜鮮的——一種制酸菜的添加劑，目的也是為了除去水中氧氣。但是不建議使用酸菜鮮。因為酸菜鮮看來尚無明確界定。大眾認為是屬于防腐劑的一種。但酸菜鮮的使用不止是抑制了雜菌的生長，也會一定程度上的抑制乳酸菌的發酵，從而對酸菜本身的風味及營養素的保留與轉化產生一定的影響。

10，東北酸菜怎么做好吃

注意事項: 一.準備工作 1. 買長白菜腌的酸菜,買的時候聞一下,酸但是沒有怪味的才買,否則不買. 2.粉條是干粉,硬硬的那種 3.酸菜切絲,細點,要是粗的象筷子就沒口感也沒美感了,兄弟你說是吧?? 4.粉條提前兩個小時用涼水泡上. 二.開始做了 1. 把洗凈的五花肉放入水中,煮. 八成熟時撈出,放涼切賊薄賊薄的片,(湯別扔,有用) 2. 鍋內放幾個生肥肉片(五小片就夠了),弄出油,放入蔥花,花椒面,然后把剛才煮肥肉的湯倒進來. 3.放酸菜,鹽,沒有醬油,切記,不許放醬油,說不清道理,反正放了就不酸了，也變味了. 4. 酸菜開鍋了,放粉條,再等八分鐘,在粉條咬起來有點硬芯的時候,出鍋,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜燉粉條就做成了,我真想去你家親自教你,順便再蹭一頓,本人現在不允許做飯,你能做真是羨慕死我了^^^^^^^^^.后面的話不是我說的.....

注意事項: 一.準備工作 1. 買長白菜腌的酸菜，買的時候聞一下，酸但是沒有怪味的才買，否則不買. 2.粉條是干粉，硬硬的那種 3.酸菜切絲，細點，要是粗的象筷子就沒口感也沒美感了，兄弟你說是吧？？ 4.粉條提前兩個小時用涼水泡上. 二.開始做了 1. 把洗凈的五花肉放入水中，煮. 八成熟時撈出，放涼切賊薄賊薄的片，(湯別扔，有用) 2. 鍋內放幾個生肥肉片(五小片就夠了)，弄出油，放入蔥花，花椒面，然后把剛才煮肥肉的湯倒進來. 3.放酸菜，鹽，沒有醬油，切記，不許放醬油，說不清道理，反正放了就不酸了，也變味了. 4. 酸菜開鍋了，放粉條，再等八分鐘，在粉條咬起來有點硬芯的時候，出鍋，盛菜，哎呀，酸溜溜，清淡的酸菜燉粉條就做成了，我真想去你家親自教你，順便再蹭一頓，本人現在不允許做飯，你能做真是羨慕死我了^^^^^^^^^.后面的話不是我說的。

酸菜氽白肉酸菜氽白肉把熟豬肉切成長方薄片。酸菜用水洗一遍，世成細絲再用水先一遍。水粉條用刀斷開（約一尺長）；勺內放入肉湯，湯燒開后放入酸菜、白肉、咸香菜、花椒水；再燒開待二分鐘后放入水粉條，再移到小火上燉二、三分鐘，開鍋摘去浮沫，加味精出勺盛碗即成（吃時最好蘸韭菜花或腐乳）。白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮，是東北有名的家常湯菜。

東北酸菜的特色：酸菜經乳酸桿菌（乳酸菌是對人有利的菌）發酵后，產生大量乳酸，口感好，而且對人體有利。教您東北酸菜怎么做，如何做東北酸菜才好吃1、準備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。 2、把白菜去老幫碼放在容器內，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。 3、加滿開水，加一點鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，與空氣隔絕。放置在10-20度20天以上，溫度越高發酵時間越短。這一步是做好酸菜的關鍵，搞不好會腐爛，酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，霉菌雜菌是需氧菌，加開水就是為了把水中的氧氣清除掉，讓別的菌沒法繁殖，給乳酸桿菌創造生存條件，用塑料膜封口是為了防止空氣重新溶入水中，過去的做法是把缸的上面用黃泥封好，目的一樣?，F在不用了，有蓋子的蓋嚴，沒蓋子的用塑料膜封，總之不要讓氧進入，為了消耗水中氧氣，也有用酸菜鮮的——一種制酸菜的添加劑，目的也是為了除去水中氧氣，但偶不喜歡用添加劑。

你的意思是怎樣制作東北酸菜?還是怎樣食用東北酸菜?煮魚也可以啊

可以用來包餃子，包子，做五花肉燉酸菜，酸菜粉，酸菜魚，都是很好吃的。

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

東北酸菜制作方法，怎樣腌東北酸菜

1，怎樣腌東北酸菜

2，東北酸菜的做法最正宗的做法

3，東北酸菜的詳細腌制方法是什么

4，東北酸菜的做法

5，東北酸菜如何作

6，怎樣做東北酸菜

7，的家庭腌制方法東北人是怎么腌酸菜的

8，如何腌東北的酸菜做法是什么

9，如何做出正宗的東北腌酸菜

10，東北酸菜怎么做好吃

最近更新

相關文章

岳陽市最新文章

湖南排行榜推薦

岳陽市排行榜精選

岳陽市文章排行榜

熱門標簽

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

東北酸菜制作方法，怎樣腌東北酸菜

1，怎樣腌東北酸菜

2，東北酸菜的做法最正宗的做法

3，東北酸菜的詳細腌制方法是什么

4，東北酸菜的做法

5，東北酸菜如何作

6，怎樣做東北酸菜

7，的家庭腌制方法東北人是怎么腌酸菜的

8，如何腌東北的酸菜做法是什么

9，如何做出正宗的東北腌酸菜

10，東北酸菜怎么做好吃

最近更新

相關文章

岳陽市最新文章

湖南排行榜推薦

岳陽市排行榜精選

岳陽市文章排行榜

熱門標簽

東北酸菜制作方法，怎樣腌東北酸菜

1，怎樣腌東北酸菜

2，東北酸菜的做法最正宗的做法

3，東北酸菜的詳細腌制方法是什么

4，東北酸菜的做法

6，怎樣做東北酸菜

7，的家庭腌制方法東北人是怎么腌酸菜的

8，如何腌東北的酸菜做法是什么

10，東北酸菜怎么做好吃