1.沙河粉開水浸泡，大蒜切段，牛肉紅辣椒切小塊切絲,主料牛肉藥丸500g生菜250g河粉1000g輔料蔥、鹽、胡椒粉、沙茶醬，步驟得當，簡單可口牛肉藥丸河粉步驟11,6將熟肥牛圍成一圈倒在河粉上,河粉，又名沙河粉，發源于廣州沙河,簡單牛肉藥丸河粉步驟33,牛指牛肉他指河粉。

主料牛肉藥丸500g生菜250g 河粉1000g輔料蔥、鹽、胡椒粉、沙茶醬，步驟得當，簡單可口牛肉藥丸河粉步驟11。/Simple牛肉pill河粉Step 22。將生菜和洋蔥洗凈。簡單牛肉藥丸河粉步驟33。牛肉藥丸一公斤

配料【主料】米粉、肥牛【輔料】生抽、蠔油、清蒸魚和醬油、青菜、豆芽、蔥姜、黃酒。方法/步驟一:用黃酒淀粉抓住肥牛，靜置10分鐘左右；2.青菜、豆芽洗凈備用，姜切碎，蔥切絲；3.醬油、蠔油和清蒸魚、醬油按1: 1: 1的比例調成汁；4.燒開鍋把水燒開，放入河粉，然后迅速撈出放在米線上，再把綠豆芽焯一下。5.在炒鍋里放油，燒五成熱的姜末。炒鍋后放入肥牛，翻炒變色，再放入蔥絲和調味汁。6將熟肥牛圍成一圈倒在河粉上。注①以上三種調料:生抽、蠔油、蒸魚露建議用李錦記；②炒肥牛時，油溫不能太高，否則會粘鍋，味道不好；③如果不喜歡湯，加一點水，不要加太多。

河粉富含碳水化合物，是構成身體的重要物質，能儲存和提供熱能，是維持大腦功能的必要能量，能調節脂肪代謝，能補充膳食纖維和保存蛋白質，能解毒和增強腸道功能，能迅速為身體提供能量，并能安神，緩解疲勞、頭暈、失眠、煩躁和注意力不集中。還具有增進食欲、促進消化、調理腸胃、清熱潤肺、改善新陳代謝、減脂、吸脂、溶脂等功效。

炒牛河是漢族特色小吃人。主要流行于南方，牛是廣東人的名字。牛指牛肉他指河粉，河粉，又名沙河粉，發源于廣州沙河。做法:材料:配料:沙子河粉1袋、牛肉50g、蒜黃50g、紅辣椒1個，調料:醬油、鹽、味精、黃酒、色拉油。1.沙河粉開水浸泡，大蒜切段，牛肉紅辣椒切小塊切絲，2.將鍋放在火上，用油燒熱，用牛肉片煸炒至香，放入蒜和紅辣椒絲，加鹽、醬油、味精、黃酒調味，倒出。3.炒鍋燒熱，倒入沙子河粉，不斷翻炒，加鹽和醬油調味，炒至熟，然后裝盤，蓋上牛肉，蒜末和紅辣椒絲。