西蘭花切成小花，用清水沖洗干凈，放入放有鹽的開水中焯60秒，撈出瀝干水分,焯水時，在鍋里滴一兩滴油，使西蘭花更綠,然后倒入西蘭花，與鍋里的食材拌勻，煮開,西蘭花，胡蘿卜一根，皮蛋兩個2,2.上菜喝湯，其實(shí)用雞湯更好,如何端湯西蘭花視頻小貼士1,西蘭花掰成小花洗凈。
1。西蘭花，胡蘿卜一根，皮蛋兩個2。西蘭花切成小花，用清水沖洗干凈，放入放有鹽的開水中焯60秒，撈出瀝干水分。3.雞蛋去殼，切成小塊；大蒜去皮切沫；4.胡蘿卜去皮，切成薄片。5.鍋燒熱，放3湯匙油。待香姜蒜沫呈金褐色后，倒入3碗清水中煮沸。加入少許糖和鹽以及1湯匙料酒，攪拌均勻，制成濃湯。6.加入皮蛋和胡蘿卜片拌勻。繼續(xù)大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋里的食材拌勻，煮開。7.最后倒入少許香油即可食用。
1。西蘭花掰成小花洗凈。盡量用手掰，不要用刀砍，因?yàn)橛玫犊硶艉芏嗨槠?，清理起來麻煩。將雞蛋切成小塊，胡蘿卜切成小塊，香腸切成片，大蒜切成片。2.鍋中加熱適量水，燒開后放入西蘭花中焯水至變色后撈出放在一邊瀝干。焯水時，在鍋里滴一兩滴油，使西蘭花更綠。3.鍋里放一點(diǎn)油，把蒜片再炒一會兒，直到蒜片呈棕色；然后加入香腸、胡蘿卜丁和皮蛋，翻炒一分鐘左右；接下來西蘭花和油耗，翻炒一分鐘。4.倒入清水，幾乎與西蘭花平齊，大火燒開，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，加入少許鹽，翻面出鍋。如何端湯西蘭花視頻小貼士1。用熱水燙一下刀，然后切皮蛋，這樣就不會碰到刀了。切口還是很整齊的?；蛘哂镁€剪比較方便。2.上菜喝湯，其實(shí)用雞湯更好。如果沒有，就用清水，因?yàn)橹饕瞧さ坝鏊兜篮谩５遣唤ㄗh用濃湯寶，因?yàn)樘?，沒有清水的味道自然。
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