3.因?yàn)?a href="/tag/7177.html" target="_blank" class="infotextkey">土豆的皮下汁液含有豐富的蛋白質(zhì)，切土豆時(shí)，只需剝?nèi)ケ”〉囊粚悠ぃ械牟灰?做法:1,1.酸辣土豆線程完成,將切好的土豆絲用清水浸泡去除淀粉，(煎好的土豆絲清爽不粘手),放入浸泡過(guò)的土豆蠶絲,酸辣土豆蠶絲的做法:食材:土豆3塊，植物油適量，鹽少許，米醋適量，辣椒粉1茶匙,2.酸辣土豆絲。

材料:土豆 500g干辣椒30g，醋10g，辣椒醬15g，蒜10g，姜10g，蔥10g。做法:1。去皮土豆，切絲，邊切邊用冷水浸泡/ 2。將蒜、姜、蔥切段。3.燒熱油鍋，加入紅辣椒、胡椒、大蒜、姜和蔥，直到香味溢出。4.加土豆切絲，翻炒，然后加鹽和醋。喜歡味精就關(guān)火，加點(diǎn)小蔥，會(huì)更香。小貼士:1。炒菜的時(shí)候倒點(diǎn)水。2.應(yīng)選擇土豆表面光滑、無(wú)損傷、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)病斑、個(gè)體大的。3.因?yàn)橥炼沟钠は轮汉胸S富的蛋白質(zhì)，切土豆時(shí)，只需剝?nèi)ケ”〉囊粚悠?，切的不要太多?/p>

1、食材:土豆2、紅辣椒1個(gè)、鹽2勺、醋2勺、蔥、姜、蒜、花椒適量。2.酸辣 土豆絲。步驟:(1)洗刮土豆。首先，將土豆切成整齊的大片。這是裁出均勻絲的關(guān)鍵點(diǎn)。將另一片土豆切成細(xì)絲。將切好的土豆絲用清水浸泡去除淀粉，(煎好的土豆絲清爽不粘手)。將蔥花、辣椒切成小塊(去籽)、蒜末、紅辣椒切絲、姜切末。鍋里放油，下辣椒炒香，炒出香味。(2)取出炒好的花椒備用。將蔥、姜、蒜末、辣椒放入鍋中炒香。放入浸泡過(guò)的土豆蠶絲。翻炒土豆切絲，倒入醋使其變香。加入適量的鹽調(diào)味。加入紅辣椒絲，攪拌均勻。最后加入蒜末調(diào)味。翻炒均勻后出鍋。

酸辣土豆蠶絲的做法:食材:土豆3塊，植物油適量，鹽少許，米醋適量，辣椒粉1茶匙。1、3片土豆去皮洗凈，2.用鋼絲擦拭器將土豆擦拭成粗絲。3.用冷水洗兩遍，4.瀝干水分，晾5分鐘左右，讓表面水分充分吸進(jìn)去土豆蠶絲。5.辣椒面做好了，炒一會(huì)兒的時(shí)候可以根據(jù)自己家食物的辣度和辣椒面的辣度來(lái)決定加多少。6.炒鍋里多放一點(diǎn)油，防止炒菜時(shí)粘鍋；等油熱了，再倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉進(jìn)去，就香了，7.當(dāng)辣椒粉變成棕色時(shí)，迅速將土豆絲倒入鍋中翻炒。當(dāng)土豆絲變得有點(diǎn)透明時(shí)，倒入米醋，如果不是太黑，倒入老陳醋和香醋。8.翻炒均勻，再撒上適量的辣椒粉，這樣色香味都得到了進(jìn)一步的提升，9.土豆絲完全透明時(shí)，加鹽。10.翻炒均勻后，出鍋，1.酸辣 土豆線程完。