在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。剛出爐的生煎包是最好吃的,肉鮮皮脆,而用料很足,金黃的脆底是生煎的靈魂,這兒的生煎底就是脆脆的,而且不是太過油膩,采用獨樹一幟的不摻肉凍及傳統(tǒng)的全發(fā)面工藝制作,出爐的生煎面香、底脆、肉緊、味鮮,老板還在里面還加入了馬蹄,所以一口咬下去不僅有肉的鮮香味,還有一種脆脆的口感。
1、洛陽哪里有好吃的灌湯包?
在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。只能說相對的好吃一些,不如自己動手來的干凈味美。配方:選料:肥瘦相間的豬前腿肉,2斤,洗凈去皮,剁餡,蔥姜切碎。海米1兩溫水泡開剁碎,加料酒,白糖,五香粉,鹽,味精或雞精,純麻油各少許,2斤肉用8兩高湯,順一個方向攪拌,邊攪拌邊打餡,直到打出漿成粘糊狀。面粉2斤左右,取一半開水燙面,摻生粉揉成不軟不硬的面團,
2、洛陽有哪些好吃的生煎包?
對于這個問題,其實是身邊有個朋友問的。自己尋思了一下,有這么幾家感覺還是很不錯的,這里主要針對生煎,尤其是上海生煎,圓圓的多汁又燙嘴,好吃的令人回味無窮,那么在洛陽有哪些店值得推薦呢?看看這幾家有沒有網(wǎng)友喜歡的上海生煎這家店雖然沒有豪華的裝修,但是論味道、價格、衛(wèi)生,一點也不差!金黃的脆底是生煎的靈魂,這兒的生煎底就是脆脆的,而且不是太過油膩,采用獨樹一幟的不摻肉凍及傳統(tǒng)的全發(fā)面工藝制作,出爐的生煎面香、底脆、肉緊、味鮮。
人均:5元地址:澗西區(qū)嵩山路中段(元順城西門向北150米)小小美食這是家特別低調(diào),可能很多人都沒留意過,但是值得一去啊!他家的生煎包絕對跟現(xiàn)在街上的大多數(shù)生煎包不太一樣,剛出爐的生煎包是最好吃的,肉鮮皮脆,而用料很足。并且老板還在里面還加入了馬蹄,所以一口咬下去不僅有肉的鮮香味,還有一種脆脆的口感,人均:8元地址:澗西區(qū)太原路聯(lián)盟路口西南角(雅賽城旁)阿三生煎阿三生煎屬于連鎖店,很多城市都有,洛陽這家味道做的還不錯,價格也相對合理。
環(huán)境干凈衛(wèi)生,生煎小小一口咬下去,濃濃肉汁溢滿口腔,絕不能心急,咬大了湯漏,咬快了燙嘴。夾的時候也要特別小心,不然皮子很容易被筷子戳破,汁水就止不住淌出來,人均:16元地址:西工建業(yè)凱旋廣場6樓、澗西九都西路名門微生活五樓最后,碼字不易,希望大家能夠關(guān)注并積極點贊,有什么需要回答的可以直接向我提問呦,感謝支持!。