火爆魷魚主料魷魚3個青椒、1個紅辣椒、1根蔥、3個小紅辣椒、3根老姜、1個蒜、4個辣椒和一勺豆瓣醬火爆/12344,4.切魷魚焯一下備用,把魷魚拿出來備用,5.加魷魚火繼續翻炒至蒸汽干，已經是滿滿的香味了,2.魷魚的外皮和筋膜一定要清理干凈，否則卷起來的魷魚有些地方會嚼不爛，難以下咽。
食材:鮮魷魚1、青紅椒各1個、竹筍10個、木耳5個、蔥花、姜末。輔料:少量泡椒、鹽、味精、水淀粉。準備:1。魷魚去除頭尾及內臟，切開魚身，撕掉外筋膜，洗凈，在魷魚上切十字花紋，橫刀豎切，豎刀斜切45度，深度2 魷魚厚度。2.燒開水，把花刀的魷魚卷放進去，一卷就拿出來。3.青紅椒去蒂去籽，洗凈切片。翻炒:將油燒熱，放入蔥茬、姜末、泡椒炒香，加入魷魚滾與花椒、木耳翻炒，加鹽、味精調味，水淀粉勾芡。小貼士:1。這道菜做起來比較麻煩，但是一炒就一定要炒的很快，非常省時。2.魷魚的外皮和筋膜一定要清理干凈，否則卷起來的魷魚有些地方會嚼不爛，難以下咽。
火爆魷魚主料魷魚3個青椒、1個紅辣椒、1根蔥、3個小紅辣椒、3根老姜、1個蒜、4個辣椒和一勺豆瓣醬火爆/12344。3.魷魚去骨、去眼、清洗、切長的。4.切魷魚焯一下備用。5.放油后放入準備好的豆瓣醬小火翻炒，再放入剁碎的蒜、姜、辣椒、蔥小火翻炒。
Material 魷魚、南方牛奶100g、李錦記海鮮醬30g、黃酒20g、蠔油10g、蜂蜜5g、香葉2片、花椒10片、茴香10片、大蒜2片。洗凈，將南牛奶100片放入碗中。
4、 魷魚怎么做呢。魷魚將干發洗凈，浸泡至柔軟，試試用刀切，就好切了。頭發自然浸泡至少需要5-6個小時，最好是前一天晚上泡在水里，第二天再做。2.魷魚切絲，用適量料酒和生抽腌制1小時(去腥去味)，加點生抽更好，因為我現在戒生抽了，不用了，3.紅辣椒、姜、蔥切絲備用。4.鍋燒開，多倒點油，放入姜絲，大火爆香，5.加魷魚火繼續翻炒至蒸汽干，已經是滿滿的香味了。把魷魚拿出來備用，6.同樣的步驟:鍋中加入少許油，將紅辣椒炒至半熟。7.將魷魚放入鍋中繼續翻炒至微焦，8.加入大蔥和鹽，翻炒幾下，關火出鍋。
