涼拌豆角配料豆角300g、干辣椒3個、蒜瓣3瓣、醋做法:1、豆角一定要選嫩的買回來,1，涼拌豆角煮5-6分鐘左右,拌涼豆步驟:11原圖素材涼拌豆角步驟:22豆角大蒜洗凈切段備用,涼拌豆角:3/3鍋燒開開水，倒入豆角，加點鹽煮豆角,涼拌豆角做法1、豆角要選細長嫩的，籽越小豆角越嫩。

1，涼拌 豆角煮5-6分鐘左右。當它的表面變黑時，就意味著它被煮熟了。2.Raw 豆角含有對人體有害的溶血素和毒蛋白，烹飪時一定要煮熟。把水倒進鍋里。水燒開后，將豆角倒入其中。煮5-6分鐘左右，說明已經熟了，可以放心食用。3.我們在煮豆角的時候，可以加一點堿，因為豆角的角質和蠟是不溶于水的，放在熱堿水里會顯得更綠更誘人，讓人一看就覺得很有食欲。但注意不要加太多堿，否則會影響口感。

拌涼豆步驟:11原圖素材涼拌 豆角步驟:22 豆角大蒜洗凈切段備用。涼拌豆角:3/3鍋燒開開水，倒入豆角，加點鹽煮豆角。拌冷豆步驟:44將過冷水撈起瀝干備用。涼拌 豆角: 55在蒜末碗里加入鹽、糖、生抽、醋、雞精、香油，攪拌均勻。倒入豆子，攪拌均勻。涼拌豆角:6月6日盤中加入適量枸杞。

涼拌豆角配料豆角300g、干辣椒3個、蒜瓣3瓣、醋做法:1、豆角一定要選嫩的買回來。在熱水中加入一些鹽和油，在沸水中加入豆角，煮3-4分鐘。2.把它放在水里，讓它冷卻。過濾水以備后用。鍋中切少許油，將3個干辣椒切成丁。油溫后，加入干辣椒。糊味出來后，倒入豆角。

涼拌豆角做法1、豆角要選細長嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角)的清洗方法:去掉兩端的筋，然后斷成半個中指那么長的段，2.開水燙菜的竅門是在水里放一滴油，一勺鹽，可以讓豆角更綠，特別鮮艷。水燒開后，焯豆角兩到三分鐘去除豆腥味(如果是油炸的，可以加一點糖或者料酒去除豆腥味)，水多了容易，熱了也容易。煮好后不要悶在鍋里，悶久了顏色會變黃，然后將焯水的豆角撈出，瀝干水分，迅速放入事先準備好的冷水中。(冰水更好，西餐所有的熟食都要用冰水浸泡，可以讓豆角更脆更綠，) 3.將豆角放在盤子里，將大蒜搗成蒜泥。4.熱鍋里燒一點油，放幾個辣椒，做花椒油，不要撈出辣椒，把油倒入豆角。加入鹽、糖、蒜泥、醋、雞精、香油拌勻，一份清脆爽口的小涼菜就做好了。如果家里煮過芝麻，也可以撒一些在上面，Ps:如果你真的擔心自己掌握不好扁豆的生熟，怕中毒。