2.接下來準(zhǔn)備蛋撻液體，純牛奶200ml，雞蛋5個(gè)，白糖適量，或者加入適量的淡奶油,在托盤上鋪上防油紙，依次放入蛋撻皮，自然解凍,4.用雞蛋分離器把蛋黃和蛋清分開，用手動(dòng)攪拌器依次攪拌,烤箱預(yù)熱的同時(shí)，把蛋撻液體依次放入set蛋撻peel，九分鐘就滿了,蛋撻液體準(zhǔn)備好了，這個(gè)量可以是18塊左右蛋撻。
1、 蛋撻的詳細(xì)做法配料:蛋撻 10皮 200ml 純牛奶 5個(gè)雞蛋 適量白糖 適量淡奶油；步驟:1。在托盤上鋪上防油紙，依次放入蛋撻皮，自然解凍，2.接下來準(zhǔn)備蛋撻液體，純牛奶200ml，雞蛋5個(gè)，白糖適量，或者加入適量的淡奶油。3.將牛奶倒入鍋中，加入白糖，慢慢加熱，直到糖完全融化，關(guān)掉火，注意不要讓牛奶煮沸。4.用雞蛋分離器把蛋黃和蛋清分開，用手動(dòng)攪拌器依次攪拌，5.先將蛋黃液倒入溫牛奶中攪拌均勻，再將蛋清液依次倒入其中攪拌均勻，然后用篩子過濾三次以上，直到沒有氣泡為止。蛋撻液體準(zhǔn)備好了，這個(gè)量可以是18塊左右蛋撻，6.打開烤箱，上下加熱200度。打開循環(huán)空氣功能，預(yù)熱10分鐘，烤箱預(yù)熱的同時(shí)，把蛋撻液體依次放入set 蛋撻 peel，九分鐘就滿了。7.將帶有蛋撻的烤盤放入烤箱中間，200℃烤25分鐘。
