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本文目錄一覽

1，醬拌老虎菜的做法步驟圖
2，正宗老虎菜的家常做法
3，老虎菜的做法
4，蝦皮老虎菜的做法是什么
5，老虎菜怎么做

1，醬拌老虎菜的做法步驟圖

用料黃瓜 1根香菜 1顆洋蔥半個尖椒 1個黃豆醬 1勺醬拌老虎菜的做法洋蔥切塊醬拌老虎菜的做法步驟1黃瓜拍一下再切，入味醬拌老虎菜的做法步驟2尖椒去里面的辣線醬拌老虎菜的做法步驟3香菜后放，最后黃豆醬

醬拌老虎菜的做法步驟圖

2，正宗老虎菜的家常做法

正宗老虎菜的家常做法如下：主料：香菜200克、青椒3個、大蔥（蔥白）1小段、小米辣2個。輔料：麻油適量、蒜頭1顆、鹽少許、陳醋2勺。步驟：1、準(zhǔn)備材料，香菜摘好洗凈。2、香菜切段、蔥白切絲、青椒去籽切絲。3、蒜頭切末，小米辣切碎備用。4、先倒少許麻油拌勻香菜絲、辣椒絲和蔥絲。5、蒜末加入鹽和陳醋拌勻，倒在4步驟的菜絲上，撒上小米辣。6、最后再加入一些白芝麻，拌勻后即可裝盤上桌。

正宗老虎菜的家常做法

3，老虎菜的做法

主料：辣椒(青、尖) 100克黃瓜 100克輔料：香菜 50克大蔥 50克調(diào)料：香油 15克醬油 5克鹽 3克味精 2克各適量老虎菜的做法： 1.尖椒、黃瓜、蔥洗凈，切成絲；香菜洗凈，切成寸段。 2.香油、醬油、精鹽、味精放入碗中調(diào)勻，先加入尖椒、黃瓜腌2分鐘后，再加入蔥絲、香菜拌勻即可。

老虎菜的做法

4，蝦皮老虎菜的做法是什么

主料：尖椒2個蔥1棵蝦皮1把輔料：香菜2棵紅椒1/2個調(diào)料：食鹽1/3勺醬油1勺醋1/2勺雞精少許香油適量蝦皮老虎菜的做法1.蝦皮用水清洗一下，控干水分2.蔥順向切成約五六厘米長的細(xì)絲3.尖椒順向切成約五六厘米長絲4.香菜切成跟蔥、尖椒差不多長短的段5.紅椒切成絲(紅椒主要是點(diǎn)綴顏色，如不放可以省略這步)6.將所有食材放入一個容器中7.加入調(diào)料拌勻后裝盤該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

5，老虎菜怎么做

東北人吃辣椒是把青尖椒切成丁，蔥、香菜切成小段用鹽淹一下，放入淹好的大羅卜丁，最后拌上甜面醬，美其名曰“老虎菜”。之所以叫老虎菜，一是辣椒與姜、蔥、蒜的辣相比應(yīng)首推為王，與老虎齊名，說的是辣；二是這菜很開胃，一吃此菜飯量大增，玉米面的大餅子吃起來都如狼似虎，說的是效果。這菜名夠嚇人的了！極有殺傷力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成細(xì)細(xì)的絲，其配料有小辣椒絲、大蔥絲和香菜，再加上調(diào)料和香油，拌均勻了。而配料的數(shù)量常占了一半，所以看起來是有白有綠十分的漂亮。而因?yàn)橛欣苯方z和大蔥絲，有時辣椒絲還帶著白白的筋，吃起來非常的辣，其辣和川菜的辣不一樣，辣得直伸舌頭，而整個口腔象火燒一樣的感覺。即使喝水或湯也根本無濟(jì)于事。老虎菜的做法材料：尖椒、香菜、黃瓜、鹽、糖、味精各適量。做法：尖椒凈切絲，香菜洗凈切段，黃瓜洗凈切細(xì)粒，一起放在盤內(nèi)，加鹽、糖、味精拌勻即成。

老虎菜做法其實(shí)簡單：用料——綠辣椒300g，黃瓜1根，大蔥1根，香菜50g，大蒜5瓣，香油1湯匙，鹽，白砂糖。做法：1、綠辣椒并非青椒，如果錯用了青椒便繆之千里。綠辣椒洗凈，斜刀切約0.5cm寬細(xì)絲；黃瓜洗凈，對半切開，留皮去馕，切0.5cm寬細(xì)條；2、香菜洗凈去根切小段；大蒜去皮剁茸；大蔥洗凈先切約5cm的小段，再對半切開，切細(xì)絲；3、將綠辣椒絲、黃瓜條、大蔥、香菜放入盤中，調(diào)入蒜茸、香油、鹽和白砂糖混勻即可。喜歡的還可以自己或放洋蔥或豆腐絲。加糖是因?yàn)樗馊椎谋旧硪延行┬┨鹞叮尤氚咨疤强梢愿谜{(diào)出蒜茸的綿軟滑柔之味。平時吃拌菜，喜歡加些陳醋，這里可是不要了。突來的酸仿佛茉莉群里兀的來一劍蘭花，叫人忽然不分南北西東。老虎菜最好是做開胃之菜，輕抿一口茶，著幾箸，美好胃口前途一片光明。