冬瓜雞爪湯、四洪湯、蓮藕紅豆八爪魚豬腳湯、蔬果四寶湯、雞片香菇湯、板栗紅棗鮮雞湯、五花肉黃芪湯、蓮藕燉排骨、白鴨冬瓜瘦肉湯、辣椒五花肉湯,蔬菜湯有著不同的中西特色,蔬菜湯的準備:1,西式蔬菜湯、番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯汁充分融合，因此西式蔬菜湯更香，口感更豐富。
冬瓜雞爪湯、四洪湯、蓮藕紅豆八爪魚豬腳湯、蔬果四寶湯、雞片香菇湯、板栗紅棗鮮雞湯、五花肉黃芪湯、蓮藕燉排骨、白鴨冬瓜瘦肉湯、辣椒五花肉湯。蔬菜湯有著不同的中西特色。與中國的湯是把食材的精華慢慢煮出來不同，西方的湯的特點是把食材打碎成湯，所以更像我們所說的蔬菜湯。西式蔬菜湯、番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最終與湯汁充分融合，因此西式蔬菜湯更香，口感更豐富。冬天一碗香噴噴的湯，不僅滋潤，還能溫暖身體。注1。容器的選擇:推薦使用鋁鍋或耐熱玻璃鍋。千萬不要用鐵鍋、銅鍋、陶鍋。否則湯會渾濁，成分會發生變化；如果使用搪瓷鍋，鍋內壁的成分可能會溶出。2.制作過程:先將蔬菜洗凈并切成大塊，然后加入蔬菜三倍量的冷水，約2000-2500 ml，加入鍋蓋，用武火煮沸，再用小火煮沸1小時。烹飪時不要打開鍋蓋。
蔬菜湯的準備:1。準備材料比例:白蘿卜250g，白蘿卜葉100g，胡蘿卜150g，牛蒡子150g，干香菇2個，水(五個菜的三倍)。2.準備程序第一步:洗凈，帶皮切塊；第二步:不銹鋼鍋大火燒開五菜和水；第三步:小火煮1.5小時左右；第四步:不要改變劑量，也不要加其他草藥或植物，湯是金黃色的。
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