緩解便秘:芹菜它含有大量的纖維素，可以加速腸道蠕動(dòng),此外芹菜中所含的獨(dú)特香味還能刺激食欲，促進(jìn)消化,芹菜含有鐵元素，能補(bǔ)血養(yǎng)生，防治貧血,2.利尿消腫:芹菜含有有效利尿成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，可用于乳糜尿,抗癌:芹菜含木質(zhì)素,芹菜還含有芹菜元素，具有抗腫瘤、抗氧化、降血壓作用。

降血糖、降血壓:芹菜具有較高的鈣、磷含量，能保護(hù)血管，增強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)骨骼發(fā)育。芹菜黃酮類化合物能提高血管的韌性，有降血壓、降血脂和防治心血管疾病的作用。芹菜還含有芹菜元素，具有抗腫瘤、抗氧化、降血壓作用。緩解便秘:芹菜它含有大量的纖維素，可以加速腸道蠕動(dòng)。當(dāng)它進(jìn)入胃中時(shí)，會(huì)吸水膨脹，排出腸胃中的雜質(zhì)，有效緩解便秘。此外芹菜中所含的獨(dú)特香味還能刺激食欲，促進(jìn)消化。清熱補(bǔ)血:芹菜富含堿性成分，能安神利尿消腫，清熱解毒，緩解失眠頭痛。還能中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，預(yù)防中風(fēng)。芹菜含有鐵元素，能補(bǔ)血養(yǎng)生，防治貧血。另外，芹菜可以疏通皮膚毛細(xì)血管，排出皮膚毒素，預(yù)防痘痘?？拱?芹菜含木質(zhì)素。作為一種強(qiáng)抗氧化劑，能抑制腸道細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，減少對(duì)腸胃的損害，有效預(yù)防結(jié)腸癌。但芹菜中所含的活性物質(zhì)可以抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的作用。

1、清熱解毒:經(jīng)常吃一些芹菜的人，會(huì)有助于清熱解毒，祛病強(qiáng)身。肝火過旺、皮膚粗糙、經(jīng)常失眠頭痛的人可以多吃，2.利尿消腫:芹菜含有有效利尿成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，可用于乳糜尿。3.醒酒護(hù)胃:芹菜是一種高纖維食物，可以加快腸胃的消化和消除，然后通過芹菜的利尿功能，將胃中的酒精通過尿液排出體外，從而緩解胃部的壓力，起到醒酒護(hù)胃的作用。4、平肝降壓:芹菜含有酸性降壓成分，可對(duì)抗尼古丁和茶堿引起的升壓反應(yīng)，可引起血壓下降，對(duì)原發(fā)性高血壓、妊娠高血壓、更年期高血壓有效。5.鎮(zhèn)靜安神:從芹菜中分離出的堿性成分，具有鎮(zhèn)靜作用，能穩(wěn)定人體，6.養(yǎng)血美容:芹菜鐵含量高，可以補(bǔ)充女性經(jīng)血的流失。吃了它可以避免皮膚蒼白、干燥、無光澤，可以使眼睛明亮、頭發(fā)烏黑。