請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述往煮好的豌豆莢里加入適量的鹽和雞精豌豆角怎么炒好吃炒豌豆角的做法,1、配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，鹽，淀粉，料酒，醬油，胡椒面，生姜，大蒜，蠔油，雞精/味精,請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述END注意事項(xiàng)豌豆角在炒的過(guò)程中，不要加水，用來(lái)炒的油稍稍多放點(diǎn)涼拌豌豆角的做法大全集,食材豌豆莢適量姜適量大料適量鹽適量雞精適量小蘇打適量方法/步驟春天來(lái)啦，很多市場(chǎng)上開(kāi)始賣(mài)新鮮的豌豆莢，選擇一些鮮嫩飽滿的豌豆莢買(mǎi)一些。

1、配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，鹽，淀粉，料酒，醬油，胡椒面，生姜，大蒜，蠔油，雞精/味精。2、準(zhǔn)備食材。豌豆角摘除兩頭去掉筋絲，洗干凈控水備用。瘦肉洗干凈，切成肉絲，取一只干凈碗，放瘦肉絲、少量鹽、胡椒、醬油、淀粉、料酒抓勻腌制10分鐘。生姜切片，大蒜切片3、起鍋燒油，油熱下生姜、大蒜、干辣椒爆香4、下腌制好的瘦肉絲炒至微微變色5、下豌豆角大火翻炒，放適量鹽、蠔油，翻炒至豌豆角斷生，加雞精/味精翻炒均勻，關(guān)火起鍋裝盤(pán)即可

食材豌豆莢適量姜適量大料適量鹽適量雞精適量小蘇打適量方法/步驟春天來(lái)啦，很多市場(chǎng)上開(kāi)始賣(mài)新鮮的豌豆莢，選擇一些鮮嫩飽滿的豌豆莢買(mǎi)一些。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述買(mǎi)來(lái)的新鮮豌豆莢用清水洗一下，裝進(jìn)鍋里，添上適量的清水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述準(zhǔn)備適量的姜片，大料，小蘇打和鹽放進(jìn)鍋里。（小蘇打和鹽是為了使豌豆莢的顏色鮮綠，好看。）。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述點(diǎn)火，把豌豆煮熟，用冷水沖涼，把水倒掉。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述往煮好的豌豆莢里加入適量的鹽和雞精

食材豌豆角200g蒜頭30g油30g鹽3g料酒5g味精2g方法/步驟豌豆角頭尾去掉，洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述準(zhǔn)備一個(gè)蒜頭，把皮剝掉，敲碎。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述開(kāi)火，鍋里放入30g油、3g鹽，把鍋燒熱。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述取30g蒜頭放入油中，煎出蒜香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述倒入豌豆角，大火翻炒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加入5g料酒，炒一會(huì)兒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蓋上鍋蓋，燒一分鐘左右，繼續(xù)炒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述關(guān)火，加入味精炒勻即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述END注意事項(xiàng)豌豆角在炒的過(guò)程中，不要加水，用來(lái)炒的油稍稍多放點(diǎn)

豌豆蔬菜丁主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿卜各1條，鮮香菇2個(gè)，瘦豬肉3兩。，輔材：1.蔥末，姜絲若干，，2.鹽，雞精若干。，3.醬油3ml，，4.淀粉一大勺。，5.食用油10ml，做法step1：黃瓜、胡蘿卜、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿卜的丁稍微大一些。step2：豬肉丁放淀粉和醬油抓勻，腌制20分鐘，胡蘿卜丁放在沸水里焯一下斷生。step3：熱鍋放油，放蔥末、姜絲爆香，盛出備用，step4：鍋中留底油，把腌好的豬肉丁在鍋中煸一下，7分熟的時(shí)候放入剛才爆香的蔥末姜絲。step5：放入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用鍋蓋悶4分鐘，然后放鹽、雞精，翻炒均勻，出。