韓復興。南京哪個牌子的南京鹽水鴨最正宗？最有名的鹽水鴨店是張赟鹽水鴨、金鴻興鹽水鴨店、韓復興、陸家鹽水鴨店、徐佳鹽水鴨店和齊順興鹽水鴨，三、鹽水鴨那個地方正宗的金鴻興鴨店金鴻興鴨店是南京做鹽水鴨的百年老店，看完之后說韓復興的鴨子更好吃，南京人也叫鹽水鴨桂花鴨。

還有桂花鴨、張赟鹽水鴨、老韓家鴨、葉狀元樓宴會廳、金家鴨店、陸家鴨清真韓復興鹽水鴨店、紅廟王集鴨店，等等。慢慢來。總有一個你會愛上。還有烤鴨、板鴨、鴨血粉絲湯。這些豐盛的菜肴味道鮮美，值得一嘗。南京還有桂花鴨、張赟鹽水鴨、烤鴨和紅燒鴨。鹽水鴨是南京的著名特產，已有1000多年的歷史。這種鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。

鹽水鴨是南京的著名特產，屬于金陵菜，金陵菜的代表之一，又名桂花鴨，是中國地理標志產品。因為南京還有一個名字“金陵”，所以又叫“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有2500多年的歷史。南京鹽水鴨歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨皮白嫩、肥而不膩、清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節前后，桂花盛開時節做的鹽水鴨，色澤和味道最好，稱為桂花鴨。

想吃正宗的鹽水鴨，應該去江蘇南京。鹽水鴨是南京著名的特產，屬于金陵美食，金陵美食的代表之一，又名桂花鴨。南京的鹽水鴨歷史悠久，制作經驗豐富。鴨皮和鴨肉都是白嫩的，肥而不膩，鮮嫩。中秋節前后，桂花盛開，此時做的鹽水鴨色香味俱佳，所以又叫桂花鴨。第二，鹽水鴨是正宗的南京陳嘉鴨。南京陳嘉烤鴨非常有名，味道也很正宗。

重要的是不會覺得苦，味道適中偏咸，就算是用鹵水澆也不會覺得很咸。鴨肉和紅骨呈深褐色，口感極佳，鮮度高。當地人更喜歡來這個地方吃飯，很多外國游客甚至來這里。三、鹽水鴨那個地方正宗的金鴻興鴨店金鴻興鴨店是南京做鹽水鴨的百年老店。這家老店主要做烤鴨，但是鹽水鴨的味道并不比烤鴨差。

建議不要帶鹽水鴨，帶回去就不做了；建議你帶個香肚，也是南京的特產，制作方便。我2號剛在韓復興買的鴨子是在湖南路買的。鹽水鴨18元多一斤，簡單真空包裝(只是真空，沒有外包裝)，保質期15天。生產日期很新鮮。買了三個，花了145。我還沒吃過，也不知道味道如何。想吃什么就買什么。韓復興也有桂花鴨賣，好像有70多只。

因為中秋節前后做的鹽水鴨最有風味，而這個時候恰好是桂花盛開的季節，所以又叫桂花鴨。還不知道，但是鹽水鴨真的很好吃，除了味道，吃的不重要。生產的鹽水鴨皮白嫩、肥而不膩、清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節前后，桂花盛開時節做的鹽水鴨，色澤和味道最好，稱為桂花鴨。桂花鴨是南京著名的特產，久負盛名，2500多年來一直飄香。