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1，白菜對人有什么好處
2，大白菜的功效與作用以及營養(yǎng)價值
3，吃白菜有什么好處
4，吃白菜經(jīng)常的對身體有什么好處嗎
5，白菜的用處有些什么

1，白菜對人有什么好處

首先，大白菜富含大量的維生素C所以吃大白菜對于補充維生素大有好處。其次，大白菜還可以治療便秘。因為大白菜種含有大量的膳食纖維，在腸道中可以吸收水分，保持大便濕潤、通暢。第三，對于減肥的MM大白菜是不錯的選擇，因為它體積大熱量低，所以適合減肥的人群食用。可見百菜不如白菜的說法不無道理。祝你健康

白菜對人有什么好處

2，大白菜的功效與作用以及營養(yǎng)價值

1.白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助消化。對預(yù)防腸癌有很好的效果。2.秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以起到非常好的護膚美容作用。3.紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本女性的乳腺癌發(fā)病率遠(yuǎn)低于西方女性，因為她們經(jīng)常吃卷心菜。大白菜中有一些微量元素，可以幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素。藥用價值大白菜不僅作為蔬菜供人們食用，而且具有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，白菜味甘，有清熱除煩、止渴利尿、益胃等功效。經(jīng)常吃卷心菜可以預(yù)防維生素C缺乏癥(壞血病)。還有一個用白菜治療感冒的偏方。方法是用干白菜根加紅糖、姜片、水煎服，或用三根白菜根、七根蔥根加紅糖水煎服。趁熱喝了，被子會出汗，感冒馬上就好了。大白菜洗凈，切碎，放入濃湯里炒。每晚睡前洗凍瘡患處，連續(xù)洗幾天。白菜籽可以解酒。對于醉酒不醒的人，可以研磨白菜籽來調(diào)節(jié)“井水”(即剛從井里抽上來的井水)，有效服用。對于氣虛、胃寒的人，不宜多吃白菜，以免惡心嘔吐。吃多了可以用生姜解決。卷心菜可以降低女性乳腺癌的發(fā)病率。紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本女性的乳腺癌發(fā)病率遠(yuǎn)低于西方女性，因為她們經(jīng)常吃卷心菜。大白菜中有一些微量元素，可以幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素。大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒，還能促進人體對蛋白質(zhì)的吸收。中醫(yī)認(rèn)為，白菜性微寒，味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒的作用。民間也常說:魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。冬天吃白菜可以養(yǎng)顏護膚。冬天空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。大白菜營養(yǎng)豐富，含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸等。維生素C和核黃素的含量分別比蘋果和梨高5倍和4倍。微量鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸鹽吸收的鉬。其中，維生素C能增加機體對感染的抵抗力，用于防治壞血病、牙齦出血及各種急慢性傳染病。大白菜所含的纖維素能增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的滯留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝腎負(fù)擔(dān)，預(yù)防各種胃病。大白菜中含有的果膠可以幫助身體排除多余的膽固醇。主白菜還含有微量鉬，能抑制人體內(nèi)亞硝酸鹽的生成和吸收，起到一定的防癌作用。另外，白菜本身所含熱量很少，不會造成儲熱。卷心菜還含有很少的鈉，不會使身體保留多余的水分，可以減輕心臟的負(fù)擔(dān)。中老年人和肥胖者也可以通過多吃白菜來減肥。中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，養(yǎng)胃生津，除煩止渴，利尿通便，清熱解毒，是清涼止瀉，滋補佳品。可用于治療感冒、發(fā)熱、口渴、支氣管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困難、凍瘡等。總之，大白菜是一種很好的蔬菜藥，可以補充營養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預(yù)防疾病，促進新陳代謝，有益人體健康。人適合吃，每次100克。中藥使用認(rèn)為大白菜性微寒，味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒等作用。是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的好蔬菜，適合大眾食用。民間有句話叫“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥的時候，多吃白菜可以起到很好的滋陰潤燥、護膚的作用。大白菜富含維生素。經(jīng)常吃大白菜可以起到抗氧化和抗衰老的作用。大白菜還富含鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也非常豐富，經(jīng)常食用可以起到通便排毒的作用，對預(yù)防腸癌有很好的效果。除了營養(yǎng)豐富，大白菜還有很高的藥用價值。大白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津的作用。主治:肺胃熱，心煩口渴，小便不利，便秘，丹毒癰。另外，大白菜雖然是涼性的，但是熟食和肉一起煮是甜的。入冬后，大白菜作為餐桌的主角，可燉、可炒、可拌、可煮、可塞、可當(dāng)配菜，如炒香菇、炒木耳、醋泡白菜、豬肉燉白菜、排骨白菜湯、混合菜心、豬肉白菜餃子等。

大白菜的功效與作用以及營養(yǎng)價值

3，吃白菜有什么好處

“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒，清熱潤肺，解渴利尿且通暢腸胃。現(xiàn)代分析認(rèn)為，白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高，核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過它。且其脂肪、碳水化合物含量較低，經(jīng)常食用能提高人體新陳代謝，增強機體免疫力和抵抗力。白菜的營養(yǎng)指數(shù)（每100克）：熱量：15千卡蛋白質(zhì)：1.5克脂肪：0.3克碳水化合物：1.6克鈣：90毫克鐵：1.9毫克磷：36毫克鉀：178毫克鈉：73.5毫克銅：0.08毫克鎂：18毫克鋅：0.51毫克硒：1.17微克維生素A：280微克維生素C：28毫克胡蘿卜素：1.68毫克葉酸：110微克膳食纖維：1.1克

吃白菜有什么好處

4，吃白菜經(jīng)常的對身體有什么好處嗎

大白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的美名，據(jù)說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，并題句說：“牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也”于是“菜中之王”的美名不脛而走，流傳開來，在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，有“百菜不如白菜”的說法。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大眾人群均適合食用。特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應(yīng)該多吃；大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新?lián)Q代去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。大白菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養(yǎng)豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。大白菜還有一定的藥用功效，《本草綱目拾遺》中說大白菜“甘渴無毒，利腸胃。”祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大白菜味甘，性平，有養(yǎng)胃利水、解熱除煩之功效，可用于治感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、漬瘍出血、酒毒、熱瘡。由于其含熱量低，還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品；含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，是很好的防癌佳品。

5，白菜的用處有些什么

大白菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美。它富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素A、C及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)分析，每百克大白菜內(nèi)含鈣140毫克，磷26毫克，鉀346毫克，胡蘿卜素1．28毫克。這些營養(yǎng)成分，都是人體健康不可缺少的物質(zhì)。還含有較多的有防癌作用的微量元素鉬和易于消化的粗纖維。1棵2．5～3公斤的大白菜所提供的熱量，相當(dāng)于0．25公斤雞蛋或0．5公斤牛奶所產(chǎn)生的熱量。無怪乎歷代詩人墨客吟詠謳歌，盡情贊美。宋代詩人范成大在《田園雜興》里寫道：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門酒肉無風(fēng)味，只作尋常菜把供”。蘇東坡也有：“白菘類羔豚，冒土出熊蹯”的詩句。把大白菜比做羔豚和熊掌，并非溢美之辭。民間還有“立冬白菜賽羊肉”、“百菜不如白菜”的諺語。可見人們對白菜的喜愛。在醫(yī)藥上，大白菜的用途也是很廣泛的。最早的記載，見于后梁時陶弘景著的《本草經(jīng)集注》，說它“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴”。明李時珍《本草綱目》云其“甘溫?zé)o毒，通利腸胃，除胸中煩悶”。清代《本草綱目拾遺》也說它“甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)饩瓶剩笮”悖椭兄箍龋燃选薄＝l(fā)現(xiàn)，它可以防治結(jié)腸癌。民間用大白菜治療常見病的單方很多。如白菜根配蔥、姜煎服，治感冒；用大白菜搗爛敷患處，治過敏性皮炎；白菜、辣椒熬水洗腳，治凍瘡；多吃白菜，治大便秘結(jié)。所以民間流傳有：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的俗語。大白菜四季常有，葷素皆宜，適應(yīng)性強，南北都可種植，為我國人民喜食的大宗蔬菜。可炒、燴、熘、炸、燉、燜、煨、泡、腌、漬、涼拌皆宜；俗話說：“白菜可做百樣菜”。可作每餐必食的家常菜，也可登上大雅之堂，作國宴佳肴，用以展示國風(fēng)民俗。白菜有這么多優(yōu)點，難怪齊白石為白菜寫照時，要選它為“菜中之王”了

不使人肥胖，而且很好吃，多吃對身體有大大的益啊

解毒

大白菜乃“白菜之王”，民間有“白菜吃半年，醫(yī)生享清閑”、“百菜不如白菜”的說法。大白菜含有礦物質(zhì)和維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺的糖酶。白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱的功效。還可以防癌，有效減少乳腺癌的發(fā)病危險。能除煩，調(diào)節(jié)緊張的神經(jīng)，考試前多吃點大白菜，能以平靜的心態(tài)進入考前準(zhǔn)備

白菜最好的作用就是解毒作用.

白菜葉面膜（強烈推薦）大白菜葉 3個酒瓶 1個， 1 采購新鮮大白菜，取下整片菜葉洗凈。 2 將大白菜葉在干凈菜板上攤平，用酒瓶輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網(wǎng)糊狀。 3 將網(wǎng)糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換1張葉片，連換3張。每天做一次。功效有治療青春痘和嫩白皮膚的功效。這個方法源于土耳其民間，那里的婦女皮膚白嫩，很少出現(xiàn)青春痘類的皮膚病，就是因為她們經(jīng)常用大白菜葉來貼臉。