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1，紅菜苔炒臘肉怎么做
2，紅菜苔和五花肉會食物中毒嗎
3，紅菜苔炒臘肉做法
4，紅油菜苔炒肉絲的做法
5，紅菜苔炒五花肉的做法
6，苔菜炒肉片的家常做法大全怎么做好吃
7，紅菜苔怎么炒

1，紅菜苔炒臘肉怎么做

主料：紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分。優質紅菜苔只產于武漢洪山。做法：取紅菜苔鮮嫩部分用手折成4厘米左右的段兒，臘肉切片，先加姜末煸炒臘肉，撈出后再加鹽煸炒菜苔，最后合炒起鍋。味道：紅菜苔入口甜脆，還帶有一種特別的清香，與臘肉的香味結合得非常融洽。

紅菜苔炒臘肉怎么做

2，紅菜苔和五花肉會食物中毒嗎

不會的紅菜苔炒五花肉主料紅菜苔400g五花肉200g輔料油適量鹽適量雞精適量蠔油1匙步驟1.五花肉洗凈，切小塊。2.紅菜苔洗凈，切小段。3.鍋燒熱，下入五花肉煎炒出油。4.加入紅菜苔，炒至變色。5.加入1匙蠔油提味。6.最后加入適量鹽和雞精調味即可。小貼士加入適量蠔油提味。

你好！肯定不會，都吃過好多次了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不會

紅菜苔和五花肉會食物中毒嗎

3，紅菜苔炒臘肉做法

紅菜苔炒臘肉　　原料：臘肉適量、紅菜苔一把、蒜苗一根、干辣椒2個。　　做法：　　1、準備紅菜苔和蒜苗。　　2、炒過的臘肉。　　3、紅菜苔洗凈用手掰成段。　　4、辣椒、蒜苗切段。　　5、熱好鍋后，倒入臘肉翻炒。　　6、待肥肉透明加入紅菜苔。　　7、炒至紅菜苔變軟。　　8、加入干辣椒。　　9、炒至辣椒香味溢出。　　10、加入蒜苗翻炒至熟即可出鍋。

紅菜苔炒臘肉做法

4，紅油菜苔炒肉絲的做法

主料紅油菜苔300g肉100g輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量青花椒數粒淀粉適量豆瓣醬適量大蔥適量姜1小塊蒜3辦步驟1.將紅油菜苔去皮，切好2.肉洗凈切絲3.肉絲里放醬油和淀粉4.姜切絲，蒜切末蔥切節5.鍋里放油燒熱，放入肥肉炒出油6.再放入姜絲蒜末7.放入青花椒8.和豆瓣醬炒出紅油9.倒入肉絲炒變色10.再放入紅油菜苔11.炒勻，慢慢煸炒，直到炒熟12.放入鹽13.和雞精14.醬油15.再放入蔥節16.炒勻，關火17.出鍋小貼士肉絲碼點淀粉會嫩些哦大概就是這樣子

5，紅菜苔炒五花肉的做法

主料紅菜苔1把五花肉2兩鹽適量紅菜苔炒肉的做法步驟1. 紅菜苔洗干凈，切段。根部較粗部分的菜桿剖成兩半，這樣熟起來比較均勻。五花肉切薄片待用。2. 油鍋燒熱轉小火，先倒入幾滴植物油，鍋底晃勻，放入五花肉慢炒，炸出肥油。3. 待肉油全部炸出，開大火倒入切好的菜苔，翻炒。待菜苔變軟，撒入適量細鹽，轉小火稍微悶幾分鐘出鍋。小貼士菜苔如果比較老，記得剝皮。炒菜苔最好用五花肉，肥肉炸出的油不要盛出來，這道菜絕對油多才好吃。炒好出鍋前關火悶幾分鐘，更軟糯入味。

食材主料紅菜苔400g五花肉200g輔料油適量鹽適量雞精適量蠔油1匙步驟1.五花肉洗凈，切小塊。2.紅菜苔洗凈，切小段。3.鍋燒熱，下入五花肉煎炒出油。4.加入紅菜苔，炒至變色。5.加入1匙蠔油提味。6.最后加入適量鹽和雞精調味即可。小貼士加入適量蠔油提味。

不會

6，苔菜炒肉片的家常做法大全怎么做好吃

主料苔菜250g豬肉150g輔料醬油1勺料酒1勺油鹽適量蠔油1勺醋1勺步驟苔菜炒肉的做法步驟11.將肉切條或片，放適量料酒醬油腌制10分鐘。苔菜炒肉的做法步驟22.苔菜洗凈，切段。苔菜炒肉的做法步驟33.蔥切段，姜切片苔菜炒肉的做法步驟44.鍋內多放點油（因為是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、蔥爆香。苔菜炒肉的做法步驟55.放肉，翻炒至肉變色。苔菜炒肉的做法步驟66.加入菜梗，翻炒，菜梗發軟，放菜葉，炒一會，加一點醋，翻炒。苔菜炒肉的做法步驟77.加適量蠔油、鹽調味，翻炒均勻出鍋即可。

苔菜炒肉片的做法1.苔菜去根摘掉黃葉，洗凈略控水，五花肉、蔥、姜洗凈備用2.將苔菜的莖和葉分別切好3.五花肉切薄片，蔥、姜分別切絲4.一定先把鍋燒熱再倒入植物油，以防炒肉粘鍋5.油燒至七成熱倒入蔥、姜絲煸炒出香味6.倒入肉片煸炒至變色7.依次倒入醬油、蠔油煸炒均勻8.轉大火，倒入苔菜莖翻炒至七成熟，再倒苔菜葉翻炒一會即可出鍋

7，紅菜苔怎么炒

基本內容主料輔料臘肉……………200克味精……………1克紫菜苔…………800克精鹽……………5克姜末……………5克熟豬油…………75克做法： 1.將紫菜苔掐成4厘米長的段，以清水洗凈瀝干。臘肉切成3厘米長、0.3厘米厚的片。 2.炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，下姜末稍煸后，放入臘肉煸炒，待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈現粉紅時起鍋置盤中。 3.將菜苔入油鍋中加精鹽、味精，煸炒至斷生，放入臘肉合炒入味，用手勺推勻，將鍋顛簸幾下裝盤即成。工藝關鍵 1.進入冬至后腌漬的臘肉品質上乘，如出現鹽霜，可用低于臘肉鹽濃度的鹽水，漂洗去臘肉中所含鹽分，使鹽霜溶解在水中，以保持原味不變。切忌單用清水漂洗。 2.菜苔以武昌洪山所產肥壯鮮嫩的為好。炒菜苔要急火、紅鍋、快速翻炒，稍加點醋可使菜苔脆嫩，臘肉鮮嫩。風味特點 1.紫菜苔又名“紅菜苔”、“蕓苔”。因其曾被列貢品進獻皇帝，譽稱為“金殿玉菜”。紫菜苔色、香、味俱佳，脆嫩爽口，常食不厭。 2.“紫菜苔炒臘肉”，菜苔紫紅色，脆嫩微甜，食之無渣。臘肉粉紅色，臘香濃郁，葷素相宜。

紅菜苔炒臘肉特點：用紅菜苔和臘肉煸炒而成。成菜色澤紫紅，菜苔鮮香脆嫩，臘肉醇美柔潤，富有濃厚的鄉土風味。工藝：將紅菜苔嫩的部分用手折斷成4．5厘米長的段，用清水洗凈瀝干。臘肉切成3.3厘米長，0.3厘米厚的片。炒鍋燒熱，放麻油，下姜末稍煸后，放臘肉煸炒1分鐘，用漏勺撈出。炒鍋內留余油，用大火燒至七成熱，再放菜苔煸炒2分鐘，放鹽和臘肉片再合炒1分鐘，撒味精，用手勺推勻，端起炒鍋顛動幾下，起裝盤即成。