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1，微波爐可以做蛋撻么
2，微波爐可以做蛋撻嗎
3，微波爐能烤蛋撻嗎
4，用微波爐怎么做蛋撻

1，微波爐可以做蛋撻么

蛋撻是要烤的，如果你微波爐有烤制裝置那就可以做。。。

微波爐可以做蛋撻么

2，微波爐可以做蛋撻嗎

能微波爐能做蛋撻的。只需要將調(diào)制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好打開微波爐一兩次查看加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。相信有很多朋友都會喜歡吃蛋撻吧，現(xiàn)在有很多專門的甜品店都是賣蛋撻的。那么蛋撻在家里做也是非常簡單的，使用微波爐就能做出好吃美味酥脆的蛋撻，只需要將調(diào)制好的蛋黃液倒入蛋撻皮內(nèi)，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最后放入微波爐加熱就可以了。用微波爐烤蛋撻，最好打開微波爐一兩次查看加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。制作之前，大家要先準(zhǔn)備好所需的材料，包括蛋撻皮12個，淡奶油200ml，蛋黃4個，純牛奶120ml，白砂糖60g。將淡奶油全部倒入干凈的碗中，然后倒入白砂糖和純牛奶，用攪拌器快速攪拌，直至砂糖全部融化；加入4個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，然后過篩以備用，注意過篩時不要讓粗粒殘留；先擺放好蛋撻皮，然后往蛋撻皮中倒蛋撻液，放進微波爐中加熱30分鐘，這樣蛋撻就成功完成了。微波爐里除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾。做法為：把糯米粉倒進碗里，加水調(diào)成糊狀，然后放入微波爐加熱2分鐘，然后拿出拌勻在放進去加熱1分鐘，這時候已經(jīng)呈糊狀了，把它拿出來放在鋪好的保鮮膜上，接著將其搟成片，拿開保鮮膜撒上黃豆粉墊在下面，把巧克力醬均勻的抹在上面，卷起來再撒上黃豆粉。最后切開裝盤就好了。

微波爐可以做蛋撻嗎

3，微波爐能烤蛋撻嗎

用微波爐烤出來的不好吃。用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）原料：雞蛋，面粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。制作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌后搟成圓餅狀，將邊緣捏成內(nèi)卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出后，將打好的蛋黃液倒入即可。用微波爐做蛋撻的方法二（專業(yè)）撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克撻批制作方法： 1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。 3，加入一只蛋黃揉成面團 4，將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水） 5，將面團取出后平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃 6，完成后在撻底刺數(shù)個洞，邊上掃上蛋黃，備用撻水制作方法： 1，把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱，并攪拌，不要煮干 2，放涼一點后加入蛋黃攪拌均勻 3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿 4，烤箱預(yù)熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。我直接放微波爐里燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可。

可以的冬天的時候我早上去買蛋撻服務(wù)員都把蛋撻放到微波爐熱一下沒事的可以放進去的

用微波爐可以烤蛋撻。用微波爐做蛋撻的方法：原料：雞蛋，面粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。制作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌后搟成圓餅狀，將邊緣捏成內(nèi)卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出后，將打好的蛋黃液倒入即可。

微波爐能烤蛋撻嗎

4，用微波爐怎么做蛋撻

家里的微波爐帶燒烤功能，所以一直想嘗試下可不可以烘烤西點。雖然微波的燒烤功能和烤箱是不能相提并論的，但今天嘗試做了下蛋撻還算成功，光賣相上看可以和外面買的拼拼。材料 (6個的量)： 1、撻皮：飛餅兩張。大家都知道蛋撻的酥皮是關(guān)鍵，但做起來工序很復(fù)雜，俗稱“疊被子”。所以我用飛餅代替，可以省掉點工序。 2、撻水：淡奶油70克、牛奶70克、糖15克、蛋黃2個做法：一、撻皮 1、飛餅兩張，重疊起來放軟。 2、桌上撒薄面，把飛餅略微搟成方形。 3、從一頭卷起，用保鮮袋裝好放冰箱冷藏10分鐘。 4、冷藏好拿出來，切成12份。 5、兩份疊加，按扁，搟成圓形面片。 6、搟好的面片放蛋撻模中捏好，底部要薄，邊緣要高出撻模。二、撻水 1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黃拌均過篩備用。 2、撻液倒8分鐘滿，因為烤的過程會蓬起來，所以不能倒太滿了。 3、微波爐燒烤檔，大火，先轉(zhuǎn)5分鐘，讓撻水凝固，繼續(xù)轉(zhuǎn)10-15分鐘，直到蛋撻上色，其間不斷觀察，別烤焦了，具體時間按每個微波爐功率來定。 http://www.xici.net/b351039/d74806913.htm 圖文參考

低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少許首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不適合做蛋糕！！然后，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… 一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細才可以。看看蛋黃混合液和蛋白的成果。然后，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……

用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）原料：雞蛋，面粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。制作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與面粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌后搟成圓餅狀，將邊緣捏成內(nèi)卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出后，將打好的蛋黃液倒入即可。用微波爐做蛋撻的方法二（專業(yè)）撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克撻批制作方法： 1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒狀。 3，加入一只蛋黃揉成面團 4，將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水） 5，將面團取出后平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃 6，完成后在撻底刺數(shù)個洞，邊上掃上蛋黃，備用撻水制作方法： 1，把除蛋黃外所有材料放鍋內(nèi)加熱，并攪拌，不要煮干 2，放涼一點后加入蛋黃攪拌均勻 3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿 4，烤箱預(yù)熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。我直接放微波爐里燒烤擋，隔窗觀察焦黃即可。