2.乙烯利催熟法,催熟劑主要靠乙烯和水結合產生乙烯氣體，加速果實成熟,催熟劑主要靠乙烯和水結合產生乙烯氣體，加速果實成熟,適合吃香蕉催熟,用乙烯利溶液浸泡或噴灑水果，放入催熟室催熟,煙催熟方法,乙烯催熟劑無毒,往往需要催熟劑才能使它們成熟，乙烯是最常用的催熟劑。

乙烯催熟劑無毒。乙烯是植物體內的一種天然生長激素，對人體無害，可以調節植物的成熟和衰老。市場上有很多水果是從很遠的地方運來的，比如香蕉、芒果、獼猴桃。這些水果容易變質，如果要運輸到完整成熟，到了目的地可能就爛了。為了讓這些水果“能接受”長途運輸，只能在它們變黃成熟之前采摘。此時的果實往往又澀又硬，不能食用。往往需要催熟劑才能使它們成熟，乙烯是最常用的催熟劑。只有少量的乙烯才能起到催熟的作用，多余的乙烯會釋放到大氣中，不會影響體型。催熟覆蓋的果實和自然成熟的果實一樣無害。

催熟有以下幾種方法:1。煙催熟方法。這是80年代以前采用的傳統方法。在封閉的香蕉房或壇子里，點燃適量無硫黃的檀香，密封24小時，然后通風至熟。這種方法催熟時，溫度高，濕度低。夏天，萬年青的皮熟了，沒光澤了，果子瘦了不少，但香味還不錯。適合吃香蕉催熟。2.乙烯利催熟法。這是國內常用的催熟方法。用乙烯利溶液浸泡或噴灑水果，放入催熟室催熟。乙烯利的濃度參考催熟溫度、時間、用法等。，高溫時濃度要低，稍高at 催熟次，涂果柄或果柄的合適濃度。通常，用于浸泡和噴灑水果的濃度為500 - 1000ppm。濃度過高時，香蕉果實成熟快，容易被梳理。3.乙烯氣體催熟方法。在密閉的房間催熟，使用乙烯氣體催熟，乙烯濃度為200-500ppm。乙烯可以由電石與水反應生成，也可以由乙烯發生器與乙烯利或酒精反應生成。用乙烯催熟，可以把包裝好的香蕉果裝在催熟間，很省力。這是大外催熟室采用的一種方法。當空氣中乙烯濃度達到3%左右時，容易發生爆炸，要注意安全。

有害。但少量對人體健康沒有影響，催熟劑主要靠乙烯和水結合產生乙烯氣體，加速果實成熟。成熟時，果實本身會產生大量的乙烯，乙烯是一種天然的植物激素，促進果實成熟，有害，但少量對人體健康沒有影響。催熟劑主要靠乙烯和水結合產生乙烯氣體，加速果實成熟，成熟時，果實本身會產生大量的乙烯，乙烯是一種天然的植物激素，促進果實成熟。發現含有乙烯催熟劑的水果通常需要放置2到3天，待乙烯完全揮發后再食用，另外，由于乙烯是低毒低刺激性物質，可能會刺激過敏體質的人，引起過敏癥狀。催熟相比自然熟制的水果，營養價值會打折扣，如果不法商販濫用催熟劑，也會損害消費者的健康。建議當季多吃水果。