亚洲欧洲xxxx,日韩成人动漫,深爱激情久久

1，雞蛋怎樣炒好吃

喜歡吃嫩的就滑炒，可以炒辣椒，洋蔥，木耳金針菇，玉米香腸，都好吃

辣椒炒蛋韭王炒蛋蝦仁炒蛋蕃茄炒蛋魚籽炒蛋

雞蛋炒西紅柿豆腐

雞蛋怎樣炒好吃

2，雞蛋怎么炒的做法大全圖解

主料西紅柿2個雞蛋3個輔料油適量鹽適量白糖2g香油適量步驟西紅柿炒雞蛋的做法步驟11.西紅柿去皮備用。西紅柿炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打散，西紅柿切小塊。西紅柿炒雞蛋的做法步驟33.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。西紅柿炒雞蛋的做法步驟44.鍋中再加少許油爆香蔥花。西紅柿炒雞蛋的做法步驟55.倒入西紅柿翻炒片刻。西紅柿炒雞蛋的做法步驟66.加入鹽。西紅柿炒雞蛋的做法步驟77.在加少許白糖炒均勻。西紅柿炒雞蛋的做法步驟88.把雞蛋倒入混合均勻。西紅柿炒雞蛋的做法步驟99.淋入少許香油。西紅柿炒雞蛋的做法步驟1010.翻炒均勻關火。

雞蛋怎么炒的做法大全圖解

3，怎樣做炒雞蛋

你好！希望以下菜譜文字詳解信息對你有幫助。中國吃網韭菜炒雞蛋的原料：韭菜、雞蛋韭菜炒雞蛋的配料：蔥、姜、蒜、食用油、鹽、雞精韭菜炒雞蛋的做法： 1、韭菜一斤洗干凈。雞蛋三個。 2、油八成熟，韭菜快炒。 3、雞蛋調勻倒進取一起炒。 4、混勻，放鹽和雞精。 5、起鍋：成品！如需要圖文配合了解做法。

光炒雞蛋嗎？打三個雞蛋，放入蔥花、鹽一定要將油燒的很熱，再倒入雞蛋，不然雞蛋炒炰不起來，油溫高，一倒入雞蛋就會炰起來，隨便炒幾下看不到流質的雞蛋就可出鍋了。

很簡單，先將油倒入鍋里燒熱，關成小火，再將雞蛋倒進去，五秒后搗碎，調大火再翻炒一下就可以了。

原料：西紅柿2粒或3粒、雞蛋3粒、小蔥1根、白糖1湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。做法： 1、西紅柿洗凈后頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片。 2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。 3、小蔥洗凈后切成蔥花。 4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出。 5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。

怎樣做炒雞蛋

4，如何炒好雞蛋

炒雞蛋其關鍵之處，一是打雞蛋，二是火候。打雞蛋的時候一定要力道足夠，雞蛋打入碗中，碗稍微傾斜用筷子用力打，打至雞蛋全部呈現白色泡沫狀，用筷子時間梢長，用打蛋器很容易就打好了。這第一步很關鍵，雞蛋打不好，炒出的雞蛋發硬，不松軟，還顯得量少。然后根據自己口味加入鹽少許，蔥花可以多放一些，蔥花可切碎一點。再用筷子攪拌均勻。開火的時候，先把鍋燒熱，溫度以手放在上方感覺到熱度為宜，這時再倒入油。一定要先熱鍋，專業廚師講究熱鍋涼油，這樣油入鍋后可迅速變熱，減少加熱時間，減少有害物質的產生油燒至七成熱時，倒入雞蛋。這時雞蛋迅速膨脹，但是中心部位還是液體，此時用鏟子將邊緣劃開一道縫，待蛋液流出后，迅速用鏟子從中心向四周打圈，雞蛋全部變成固體后即可出鍋裝盤了。

1.雞蛋打入碗中后加點鹽2.用筷子朝一個方向用力打散，筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合3.在蛋液里加入兩勺水4.韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下5.熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒6.加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了烹飪技巧做炒蛋有什么獨門秘籍嗎？有，聽我講來。最重要的三個竅門：首先要把雞蛋炒嫩了！這嫩怎么來？水和油缺一不可，油的問題很好解決，只要適當多加一點，那么水呢？雞蛋里不是有水嗎？但是雞蛋的含水量隨著儲存時間變長也會減少的，所以我們可以適當加點水，加什么水呢？一般我們在炒蔬菜的時候都加溫水，加冷水容易讓口感變老。那么在雞蛋里加多少水呢？一個雞蛋，喝湯的小湯匙一勺，大的就半勺，這樣雞蛋的含水量增加了，而且會更加松軟，量也會感覺多了點；再者雞蛋不是有股腥味嗎？對的。那怎么去除呢？加料酒。料酒能去腥大家都知道，但是什么時候加呢？對。炒的時候加最好，可以讓雞蛋的腥味連同料酒蒸發出去就可以了。最后火候怎么把握？確實炒雞蛋非常重要，一開始油溫不高，雞蛋就不能變蓬松起來，太高就會焦糊了，所以記住先熱鍋，燒到幾乎鍋子都要冒煙了再放油，為什么呢？有人說為什么不直接把油倒進鍋讓油燒到冒煙？你比較一下哪個做法健康呢？你看后者都把油燒到冒煙了，那時侯油里致癌物質揮發出來了啊，這樣的菜做出來就不健康了，我們要好吃，但不能讓油在鍋里呆的太久，所以我們只要一開始盡可能把鍋燒熱再加入油，當油溫7成熱左右，判斷標準是拿筷子沾點雞蛋液放入油鍋里，看到雞蛋液能沸騰起來就正是時候！那么放入雞蛋后是不是一直要大火呢，這要看情況：如果你想做完整的蛋皮，那么讓雞蛋沿鍋四周溢開來后要馬上改小火；但是不這么講究，那就可以用大火不斷翻炒30秒就可以出鍋了。其它4個要點：1、打雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合；2、韭菜最好是當油溫差不多的時候再放進蛋液攪拌，因為韭菜遇到鹽會出水，時間越久水分都流到蛋液里韭菜的口感會影響；3、炒雞蛋的鏟子手法不一樣，成品也會不一樣，可以先定性再用鏟子鏟成小塊翻炒，也可以一開始就劃散，做出的造型不一樣，但是口感都很鮮嫩；4、炒雞蛋不用放味精或者雞精，因為雞蛋里就有味精的主要成分谷氨酸鈉啊！