用廚房紙巾將湯面瀝干，炒鍋放入植物油，加入排骨至金黃色，取出原控油鍋，留底油加熱，加入干辣椒、蔥、姜片、蒜粉、胡椒粉，最后加入排骨翻炒均勻,加入郫縣豆瓣醬，炒紅油，在排骨炒,步驟:排骨洗凈，剁成小塊排骨洗凈，剁成小塊，取一個(gè)大碗或盆，放入排骨，加入醬油、胡椒粉、五香粉、花椒和干淀粉，拌勻，放入蒸鍋腌制1小時(shí)左右,干辣椒。
我經(jīng)常做。我來(lái)和大家分享一下我的做法。配料:豬排、醬油、蔥、姜、蒜、胡椒粉。干辣椒。生抽、淀粉、植物油、胡椒粉、五香粉。步驟:排骨洗凈，剁成小塊排骨洗凈，剁成小塊，取一個(gè)大碗或盆，放入排骨，加入醬油、胡椒粉、五香粉、花椒和干淀粉，拌勻，放入蒸鍋腌制1小時(shí)左右。用廚房紙巾將湯面瀝干，炒鍋放入植物油，加入排骨至金黃色，取出原控油鍋，留底油加熱，加入干辣椒、蔥、姜片、蒜粉、胡椒粉，最后加入排骨翻炒均勻。溫馨提示:/1234566
2、 麻辣 排骨火鍋的家常做法配料排骨4斤郫縣豆瓣醬半袋(根據(jù)個(gè)人口味)香葉4片、肉2塊、大料50g、肉2塊、桂皮少量、啤酒少量、料酒350ml、糖60g、鹽少量、香精少量、醬油少量、蔥少量、姜少量、蒜少量、 20瓣(炒鍋5瓣，15瓣麻辣火鍋排骨做法排骨洗凈，切塊，用冷水煮去浮沫，把水倒掉，然后熱鍋放油備用。 油熱后放入蔥、姜、蒜、肉末翻炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒紅油，在排骨炒。加入料酒，繼續(xù)炒，再加入香葉、辣椒、肉扣、桂皮、大料，繼續(xù)炒，放上啤酒，翻炒一會(huì)，瀝干水分。加入鹽、糖和雞精，燒開(kāi)后倒入高壓鍋燜15分鐘。
