支竹羊腩煲，腐竹羊腩煲的做法腐竹羊腩煲怎么做好吃腐竹

來源：整理時間：2023-02-25 21:43:46 編輯：好學習手機版

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1，腐竹羊腩煲的做法腐竹羊腩煲怎么做好吃腐竹
2，枝竹羊腩煲應該怎么做
3，腐竹羊腩煲怎么做

1，腐竹羊腩煲的做法腐竹羊腩煲怎么做好吃腐竹

用料材料羊腩，腐竹，紅蘿卜，馬蹄姜片，炸蒜子，陳皮，桂皮，八角干香葉紅燒醬，海鮮醬，柱侯醬，南乳，生抽老抽，腐乳，花生醬，蠔油本段做法1. 腐竹炸透，卷身即可，熱水浸泡軟切段。 2. 羊肉飛水，溫水下鍋，加食粉，白醋，烘炒，下姜片，生抽去味掉味。 3. 炸蒜子，陳皮，桂皮，八角，干香葉，下鍋炒香，加水，下紅燒醬，海鮮醬，柱侯醬，南乳，生抽，老抽，腐乳，花生醬，蠔油，基本味，料酒，用壓力煲燜淋15-20分鐘，取出上煲仔放上腐竹灑蔥花就可。

腐竹羊腩煲的做法腐竹羊腩煲怎么做好吃腐竹

2，枝竹羊腩煲應該怎么做

1胡蘿卜切滾刀塊，腐竹泡軟，大蔥切段，地力去皮，羊肉切雜質后切塊，冬菇泡軟請點擊輸入圖片描述2羊肉略汆水備用請點擊輸入圖片描述3熱鍋，加大蔥和大蒜，生姜爆香后加入羊肉請點擊輸入圖片描述4煸炒至羊肉表面焦黃請點擊輸入圖片描述5加入胡蘿卜一起煸炒，加入米酒，繼續煸炒請點擊輸入圖片描述6加入候柱醬，甜面醬，生抽后，翻炒均勻后，根據量加入少量開水沒過羊肉后開水燉煮請點擊輸入圖片描述7半小時后，加入地力和冬菇，再半小時后，加入腐竹。繼續燉煮半小時。出鍋前，可再撒些香菜。請點擊輸入圖片描述8最后加香菜葉上桌

枝竹羊腩煲應該怎么做

3，腐竹羊腩煲怎么做

做法： 1、將羊肉/腩洗凈切件，“飛”一下水備用，胡蘿卜削好切塊，其他材料洗切好； 2、熱油鍋，下蔥蒜爆香，再下羊肉/腩下鍋爆炒，加水、加料，鏟勻蓋蓋燜燒，燜到羊肉/腩有八成爛的時候，再把胡蘿卜、支竹放進去一起燜，最后燜到羊肉/腩軟爛易嚼的時候就好了，澆點麻油，綠蔥起鍋。腐竹營養分析： 1. 腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 3. 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利； 4. 還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。小訣竅: 1、羊肉很難煮爛，燜的時間比較長，起碼要1個多小時以上，如果改用其他高效能的燜鍋，時間能縮短點。 2、注意加水分量比較大，因為燜的時間長，中間還要注意水有沒有燜干。 3、因為加了很多配料，吃起來不會臊，如果喜歡吃辣椒自行放。

腐竹羊腩煲怎么做