用面粉可以做什么美食，面粉可以做哪些食物

來源：整理時間：2023-04-11 00:48:30 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，面粉可以做哪些食物

面條、饅頭、餅、面包、方便面

饅頭。餅。包子。餃子。餛飩。。。。

點(diǎn)心，面點(diǎn)，面食。。。

種類很多,面條,扯面,燴面,板面,綠豆面,手搟面,掛面,龍須面等,餃子皮,包子皮,燒麥,云吞皮,餛飩皮,干餅,拋餅,手撕餅,老婆餅,餅干,蛋糕,糕點(diǎn),西點(diǎn),火燒,餡餅。夠了吧!對了面粉還能熬成糨糊!

面粉可以做哪些食物

2，面粉可以做什么小吃

面包、蛋糕、饅頭、火燒、油條、花卷、包子、千層餅、蒸餅、拋餅、手搟面、面片、水餃、餛飩等烙餅：1.將滾水沖入面粉中,輕輕攪拌,再加入蛋一起攪拌均勻并仔細(xì)和成面團(tuán),軟硬度可以水及面粉調(diào)和,太黏可以再加面粉,太干則再加冷水,和好之后放置約20分鐘 2.面團(tuán)搓成長條狀,整條抹油,再平均分成10等份,每份面團(tuán)抹油拉長,團(tuán)繞重疊成螺旋狀,再壓平,展開成厚0.5公分圓形面餅,將鍋燒熟,放入面餅以干鍋慢火烙烤約10分鐘取出,食用時,再由周圍往中間,上下合掌拍打壓散拉松,即成香酥可口的烙餅。包子：1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起摻入水中（水不要太冰，也不要太熱）攪勻，這樣和出的面發(fā)面會快些。 2.利用這些時間可以把包子餡調(diào)好，包子的色香味全在這里了，很關(guān)鍵。 3.面發(fā)好以后，揉好，切成一個個面團(tuán)（我不喜歡吃太大的）搟好面皮，把餡放入皮中，可以包成各式各樣的。 4.放入鍋內(nèi)蒸，在包子下面擦點(diǎn)水這樣不會沾底，放的時候中間要留空隙，因?yàn)榘邮炝藭笤S多。 5.蒸包的用具要密封好，一般大約蒸半個小時差不多了（要看用什么火） 6.蒸熟的包子一拍指印馬上會彈起，這樣就可以吃到香噴噴的包子嘍！餡餅：1、粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳。 2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。 3、把面團(tuán)揉一揉搓成長條，下成每兩2個的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴(yán)劑口，用手按成圓開小餅。 4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，待餅鼓起時即熟餃子：·········這個大家應(yīng)該都會的麻花：1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。 2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。 3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩? 4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。 5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。 6.將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機(jī)，壓成細(xì)面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。 8.將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。麻花的規(guī)格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多種

面粉可以做什么小吃

3，面粉可以做哪些好吃的小吃呢

普通面粉的話，你可以做中式點(diǎn)心，網(wǎng)上很多博客和介紹的文章。假使是“低筋面粉”或是“高筋免費(fèi)”，那么你可以開始學(xué)做蛋糕或者面包這類西式點(diǎn)心了，網(wǎng)上同樣有N多教程和配方。最簡單的，你可以做拉面片兒、雞蛋餅、海鮮餅。攤餅（咸）： 1、面粉100克+水，調(diào)成稀糊，則加入適量雞蛋一個、鹽、雞精、油、以及喜歡的食材（也可不加），比如魚肉、蝦肉、肉末、炒雞蛋、蔥花、木耳、菌類、青紅椒等，攪拌均勻。 2、起油鍋，油熱后舀一勺面糊下鍋，轉(zhuǎn)動平底鍋使面糊流成一個圓形。 3、一面金黃后，翻面，兩面都熟就可以上桌了。如果喜歡甜餅，把鹽、雞精換成糖，要加入其他食材的話，則換成水果類適合甜味的。拉面片兒：如果家里燉湯了，就用現(xiàn)成的湯作為底湯。面粉加水，和成軟面團(tuán)，用手拉成厚薄適中的面片兒下到燒開的底湯里，煮熟后調(diào)味即可。

如果不知是低筋還是高筋的，最好就拿來做蛋餅，就是面粉加蛋加點(diǎn)蔥煎一下就行了！

北京名小吃——“門丁肉餅” 主輔料：高筋粉，牛肉餡，蔥，姜，調(diào)料：鹽，雞精，醬油，料酒，香油，花椒做法1、取約一斤面粉，加冷水，和成面團(tuán)。稍微硬一點(diǎn)，然后在往里面砸水。醒發(fā)10分鐘左右備用。 2、牛肉餡中加入料酒、醬油、鹽、雞精、花椒水（開水泡花椒約２０分鐘）、香油、姜末順一個方向攪拌均勻，再撒上蔥末（要多一點(diǎn)，別攪拌到肉里）。 3、將面團(tuán)取出下劑，包入肉餡和蔥花，制成門釘形狀的餅，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。小訣竅提示：如果想吃皮薄的，也可以搟成扁的餅煎制。濟(jì)南名小吃——油旋材料面粉500g 清水300g 蔥花豬大油鹽花椒粉做法1、將水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，蓋濕布餳15分鐘； 2、豬油、蔥花、鹽、花椒粉攪勻備用； 3、餳好的面切一兩一個的劑子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗條，二次餳； 4、餳好的粗條搟成長方片，抹豬油糊，上下折疊一次，再抹，自一頭卷緊，底邊齊平，另一端自然呈草帽狀，再餳； 5、鍋內(nèi)放油，油熱后放入油旋，煎至底邊金黃后，用手掌前部按壓成圓餅，注意圓心位置要正； 6、反復(fù)翻面至兩面呈均勻的金黃色出鍋，趁熱掏成漩渦狀，即可。北方傳統(tǒng)小吃薩其馬材料面粉200克，雞蛋2個，白糖120克，麥芽糖一小勺，水適量，黑白芝麻適量，葡萄干，糖桂花適量做法1.1.雞蛋打出泡沫（一定得打出泡沫，這是薩其馬松軟的秘籍） 2.加入面粉和成團(tuán)，松弛30分鐘 3.面團(tuán)搟成薄片，切成細(xì)條（我切得有點(diǎn)粗了） 4.鍋中放油，炸至金黃色撈出 5.這時開始熬糖漿。鍋中放一小碗的水，加入白糖和糖桂花，大火煮開后改小火，檢驗(yàn)糖漿是否熬好了，用筷子蘸少許糖漿放手上，兩手指一沾有絲狀就可以了。 6.放入炸好的面條和黑白芝麻，葡萄干，快速的攪拌均勻 7.找個模具事先涂好油，（我用的8寸的方烤盤）倒入攪拌好的薩其馬，壓實(shí)，稍涼后，倒出，切塊后用保鮮膜包好即可食用。電飯鍋?zhàn)龅案? 主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調(diào)料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子做法1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦 2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好 3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈） 4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出，鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋 6 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 7 按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了（鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）

財(cái)源滾滾的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：年夜飯口味：咸鮮味工藝：炸財(cái)源滾滾的制作材料：主料：蟹肉300克輔料：雞蛋50克,小麥面粉50克,豬肉(肥)100克調(diào)料：大蔥25克,姜25克,鹽1克,味精1克,料酒5克,香油5克,花生油120克教您財(cái)源滾滾怎么做，如何做財(cái)源滾滾才好吃1. 豬肥肉剁成粗泥； 2. 蔥切末，姜去皮切細(xì)末； 3. 蟹肉改刀盛入碗內(nèi)，加上蔥姜末、精鹽、味精、料酒、芝麻油，打入雞蛋，倒上面粉拌勻； 4. 蟹肉團(tuán)擠成直徑為1厘米的丸子； 5. 鍋內(nèi)加上花生油1000克，燒至5～6成熱時，放入擠好的蟹肉團(tuán)，炸好后盛入盤內(nèi)； 6. 吃時帶花椒鹽。財(cái)源滾滾的制作要訣：因?yàn)橹谱髦行啡鈭F(tuán)需要過油炸，所以要預(yù)備花生油1000克，實(shí)耗約120克。小帖士-食物相克：蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。香蕉甩餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食甜品/點(diǎn)心口味：甜味工藝：煎香蕉甩餅的制作材料：主料：香蕉100克,小麥面粉100克,玉米面（黃）100克,雞蛋50克調(diào)料：白砂糖20克,鹽1克教您香蕉甩餅怎么做，如何做香蕉甩餅才好吃 1. 香蕉搗碎，加鹽、糖、雞蛋和面； 2. 面搟成薄餅； 3. 平底鍋，放少許油，油熱之后，放入餅； 4. 勤翻，顏色煎至金黃色即可。小帖士-食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

面粉可以做哪些好吃的小吃呢