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1，臘八粥是什么啊
2，臘八粥的主要內(nèi)容
3，臘八粥的材料都有哪些
4，臘八粥的材料
5，臘八粥的原料需要什么
6，臘八粥是什么
7，臘八粥的材料是什么

1，臘八粥是什么啊

各種豆子熬成的粥！

臘八粥是什么啊

2，臘八粥的主要內(nèi)容

有好多中做法，但是必不可少的是大米，你可以加南瓜、加大棗、加蓮子、加百合等等，還可以加紅薯，看自己的愛好了。

臘八粥有，糯米、小米、花生、綠豆、黑米、薏米、紅豆、蓮子洗凈，加適量水，蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火熬一小時，加入洗凈的紅棗、桂圓，中火繼續(xù)熬半小時，開蓋轉(zhuǎn)大火繼續(xù)熬制，加糖熬粘就好再看看別人怎么說的。

臘八粥的主要內(nèi)容

3，臘八粥的材料都有哪些

材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥.

材料：白糯米、桂圓、糖；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆、紅豆等）。

農(nóng)歷十二月初八，是我國漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)，這天我國大多數(shù)地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家卻喜歡吃臘八咸粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。

臘八粥的材料都有哪些

4，臘八粥的材料

傳統(tǒng)的甜吃臘八粥做法。材料：白糯米、桂圓、糖；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆、紅豆等）。做法：1、糯米50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的制作。2、加入煮好的配料再煮沸即可。臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質(zhì)，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養(yǎng)顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的臘八粥。冬季氣候干燥，寒風(fēng)入骨。肉粥既美味又御寒。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等。

杭州百年老店方回春堂熬制的臘八粥與眾不同，一是用百年銅鍋熬成，更稠更香；二是用精選的糯米、晚稻米為主料，配以紅棗、桂圓、蓮子、赤豆、栗子、花生、白果、百合等8種輔料，營養(yǎng)豐富；三是在臘八粥里加了山藥、茯苓、枸杞等中藥材，更加滋補養(yǎng)生。祝你臘八節(jié)快樂。

5，臘八粥的原料需要什么

臘八粥制作　　做法一　　原料　　大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量?！　≈谱鞣椒ā　?、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。　　2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。　　3、鍋內(nèi)放入適量的水，然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮，待鍋開后，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖。如今超市里有配好了的臘八粥原料，但您也可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。　　做法二　　原料　　紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米（根據(jù)自家人口配比即可）。　　制作方法　　1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。　　2、其他材料混合洗凈。　　3、所有材料混合放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

菱角米、糯米、小米、紅棗、紅豆、核桃仁、葡萄干、蕓豆、豌豆、小豆、豇豆、綠豆、大米、高粱米、栗子、紅糖、白糖、玫瑰、木樨、薏仁米、雞頭米、蓮子肉、桃脯、杏脯、蘋果脯、荔枝肉、桂圓肉、松子、青絲、紅絲、染紅的瓜子仁…臘八粥并不是八樣...

6，臘八粥是什么

臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。農(nóng)歷十二月初八，中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗?！堆嗑q時記·臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染?！?。臘八粥和臘八飯一樣，是古代蠟祭的遺存?！鹅胗洝そ继厣氛f蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調(diào)和千靈之意。

臘八粥主要是五谷雜糧為主料放在一起煲，明天當(dāng)然要吃了，介紹你兩種自己做吧　　做法一：主料：糯米、桂圓、糖；配料：蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、綠豆、紅豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡實都可以加，看大家高興了)。　　糯米50克先泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，最后加入煮好的配料再煮沸就ok了。　　做法二：主料：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙；配料：碎豬肉約100克，蓮子、栗子數(shù)粒，鹽少許。　　先把各種豆類在冷水里浸30分鐘，濾干；蓮子去心，栗子去皮；水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾后用慢火煮約45分鐘即成。　　按照老底子的風(fēng)俗，臘八粥是要臘月初七晚上開始做的，洗米、泡果、剝皮、去核，到后半夜開始煮，要用微火燉到第二天清晨，這臘八粥才算熬好。做好后，要先送親友，而且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。

7，臘八粥的材料是什么

煮食臘八粥，由于我國各地出產(chǎn)谷物蔬果不同，所以出現(xiàn)南咸北甜中辣的特點。北方人愛用江米、粘黃米、小米、赤豆、豇豆等為原料，山東人喜加大紅棗、花生米，東北人喜加松子仁、榛子仁，而北京人喜加染紅的桃仁、杏仁、瓜子、葡萄干、栗子、熬成粥后加適量紅糖或白糖食用。南方人喜用粳米、蠶豆、芋艿、白果、青菜、肉丁等，外加少量鹽、桂皮等咸味臘八粥。而地處陜西、河南的中原人，多喜歡添加粘秫米、珍珠米、薏仁米，有些地方還加臘肉、羊肉，味道多呈辣味。在關(guān)中地區(qū)，人們又常以8種蔬菜做成臊子，澆在面條上食用，謂之“臘八面”。潼關(guān)一帶則重放辣椒油，并取“辣”、“臘”諧音，當(dāng)?shù)胤Q“臘八湯面”。頭一天晚上或當(dāng)天早晨用水把大豆、小豆、綠豆、蓮子、黃豆、花生米泡上，熬前2小時先將上面幾樣用水煮（旺火開后即改微火），之后把大米、小米、糯米用水泡上（1～2小時）；吃晚飯前一小時坐鍋燒水，將上面所有材料冷水下鍋，大火燒開后再用小火煮，再把紅棗、枸杞、葡萄干放入，根據(jù)自己口味加適量白糖，大功告成！

如何做好臘八粥北風(fēng)漸緊，天氣漸冷，這種天氣最適合喝臘八粥。今天，我給大家介紹我周家祖?zhèn)鞯呐D八粥的做法。這道臘八粥我做給不少人喝過，每個人都差點把舌頭吞下去。平時吃一碗粥的量，那時就會比平日翻個三四倍的量。所以，如果想減肥的朋友請慎重。主料：大米適量、胡蘿卜2根、熏干2塊、青筍1根、香菇7-10朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5-8個配料：精鹽少許 1、先將米淘凈，放入砂鍋里，加水后用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過鍋的十分之六、七為準(zhǔn)。 2、將豬肉餡放入鍋里，待開鍋后撇去泡沫。肉餡盡量選用較瘦的豬肉餡。 3、將蝦仁洗凈放入鍋內(nèi)。 4、將事先泡發(fā)好的香菇切成約3毫米小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內(nèi)。 5、把胡蘿卜切成約3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。胡蘿卜應(yīng)選用小一點的，嫩一點的，中間不能有硬芯。 6、15分鐘后，將熏干也切成3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。 7、10分鐘后，將青筍切成3毫米的小丁，放入鍋內(nèi)。 8、期間應(yīng)經(jīng)常攪動粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因為放了這么多東西后，粥會變得很稠，當(dāng)然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。 9、30分鐘后，加少許精鹽后即可出鍋。以上大約可供3-4人食用，每人約3-4碗。這道臘八粥香味濃郁，而且色澤美觀。有胡蘿卜的紅潤，有香菇、木耳的黑澤，有熏干的咖啡色，還有青筍的青翠，可謂色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人圍著電視，喝上一碗這樣的臘八粥，再來上幾樣小菜，實在是溫馨極了。

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臘八粥的資料，臘八粥是什么啊

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