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1，紅燒面筋的做法步驟圖紅燒面筋怎么做好吃

用料面筋350克姜幾片油適量生抽15克老抽10克白糖10克鹽3克青椒適量將做法保存到手機步驟 1面筋買回來反復用水泡洗干凈步驟 2取姜片青椒切菱形，喜歡小蔥的可以切斷加入，我今兒炒菜時候才發現沒有，只能將就了，對菜的味道沒啥影響。步驟 3面筋切略厚的圓片步驟 4鍋內放入略多的油，油熱放姜片爆香。步驟 5放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖和鹽，繼續翻炒片刻，加入適量水略煮約五分鐘左右，加入切好的青椒，再放入少量鹽給青椒調味，翻炒出鍋裝盤即可。步驟 6下飯菜一道，家常到不行。小貼士酗甜的可以白糖加到15克，不愛甜的建議改方子換菜，這個菜就要甜味出頭才好吃。本人不吃味精，吃的自行添加，油鹽醬醋請按個人口味適量調節。

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2，紅燒面筋的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料面筋300克，肉末50克，蔥花適量。做法1．面筋洗凈切成丁備用。2．鍋內放入底油，開中火，倒入肉末翻炒，肉香后加入面筋丁繼續翻炒，加入一點的醬油、黃酒及適量的水，蓋上鍋蓋燜煮。3．待菜熟后加入蔥花及味精拌勻即可。

家常紅燒鯉魚的家常做法 1.準備好材料，鯉魚提前宰殺好，去鱗去腸去腥線，處理干凈。 2.香蔥打成蔥結；切少許蔥花，姜3片切絲，蒜2瓣切末。 3.往處理干凈的魚肚子內塞入蔥結，加入5g料酒，鹽1g，白胡椒粉，姜絲，腌漬15分鐘左右去腥。 4.腌漬好的魚拿出蔥結，用廚房紙巾擦干水分后，均勻地拍上一層薄薄的干淀粉。 5.鍋內倒油，油量沒過魚身的一半即可，加熱后，把魚放入煎炸。 6.炸至魚身兩面變黃即可乘出。 7.鍋中留適量油，把剩余的姜絲，蔥白，蒜末爆香。 8.關火，加入適量郫縣豆瓣醬炒香。 9.加入500ml清水，醬油，料酒，香醋，白糖，雞精大火燒開。 10.湯汁燒開后轉中小火，把煎炸好的魚放入，再加入適量十三香。 11.為了更好地去腥，開著蓋燒魚；慢燒5分鐘左右，中途記得把湯汁均勻地澆在魚身。 12.湯汁剩余1/3的時候，開大火收下汁，撒上蔥花出鍋。

紅燒面筋的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，怎么做紅燒水面筋才好吃

食材明細水面筋一條黃瓜一根辣椒兩個瘦肉適量蠔油適量食鹽一匙紅燒醬油適量微辣口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度紅燒水面筋的做法步驟紅燒水面筋的做法步驟：1 1水面筋對半切開，然后斜刀切成薄片；黃瓜滾刀切塊，瘦肉切片，辣椒切碎。紅燒水面筋的做法步驟：2 2炒鍋中放適量油，先放瘦肉進去炒變色。紅燒水面筋的做法步驟：3 3下入面筋炒勻。紅燒水面筋的做法步驟：4 4加入適量紅燒醬油上色，小火炒兩分鐘。紅燒水面筋的做法步驟：5 5黃瓜與辣椒一并掃入鍋中，轉中火翻炒，放入食鹽。紅燒水面筋的做法步驟：6 6加一湯勺的水，再蓋上鍋蓋，小火悶燒半分鐘，再調入蠔油即可出鍋

紅燒面筋【原料】熟面筋200克。水發冬菇片20克、水發玉蘭片20克、口蘑50克，花生油150克、精鹽5克、蔥10克、姜15克、醬油10克、紹酒15克、豬油200克。【制作過程】熟面筋去邊，劃上平行花刀，再切成片，炒鍋內加入花生油，燒至六成熱（約150℃），將面筋炸成杏黃色，撈出瀝油。再將炸好的面筋放入開水鍋內煮至發軟，撈在溫水盆內，洗去油漬，擠凈水分。炒鍋再上火放豬油，燒至六成熱（約150℃），加入拍扁的蔥姜、炸成黃色、加醬油、紹酒燒開，去蔥姜、下入面筋煨燒15分鐘，下入水發冬菇片、水發玉蘭片、口蘑、精鹽。鍋開后端離火口，將玉蘭片擺在碗底，面筋刀口朝下逐片擺在碗內，口蘑擺在四周，上籠用大火蒸10分鐘，取出扣在大湯碗內，將湯潷在鍋內，勾薄芡，淋上花椒油，澆在面筋上即成。

怎么做紅燒水面筋才好吃

4，正宗紅燒面筋怎么燒最好吃

1 打糊頭在50公斤面粉中陸續加水30～35公斤調和攪拌，攪拌時間約25分鐘，夏短冬長，然后靜置4～8分鐘，待到糊頭起泡，面筋即已凝集。 2 洗面筋清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最后取得面筋（洗下的水經沉淀后可提取淀粉）。 3 揉漿先在50公斤的面筋內加0.75～1公斤食鹽，再把面筋剪成0.5公斤左右的小塊，放人盛有清水的缸內，人工攪拌，洗出殘余淀粉白漿，連續換水攪拌直到水變清為止。 4 攤晾把已揉清漿水的面筋剪成150克重的小片，攤晾在竹匾上淋水1小時后用干毛巾在攤晾的面筋上掀壓吸取水分，直到面筋不粘手為止。 5 打漿把面筋剪成50～100克重的小塊，按500克面筋加150克面粉充分拌和，然后把面筋塊拉長，拉長的方法是：一頭用手抓住，一頭往桌面上摔打，直到面筋中見不到面粉為止。 6 摘坯把面筋搞成小球形狀，每50克面筋摘13～14個坯。 7．油榨當油溫達到120℃時，將面筋坯子慢慢放人油鍋中，待面筋發泡，表皮變硬，沒有生面筋時即可。

加洲牛肉面不錯．．．．．．．侃侃吧

油面筋都塞肉做好，最好熬些雞湯，先熬湯，湯煮沸后放入油面筋，加入適量的姜沫，料酒，雞精（小量，因為雞湯本來就很鮮，也可以不放，應個人口味喜好），等面筋都浮上來再煮一會即可了。營養味美，挺好吃的。