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1，皮蛋和茄子能一起吃嗎

可以一起吃.

皮蛋和茄子能一起吃嗎

2，蒸茄子拌皮蛋的做法

蒸茄子拌皮蛋的做法：食材：皮蛋，茄子。輔料：青椒，大蒜，醋，白糖，花椒粉，香油。做法：1，茄子清洗干凈，切成段，在鍋里隔水蒸20分鐘即可。2，青椒和大蒜切碎備用，后面會用到這個調料汁。3，刀上抹點醋，再切皮蛋，皮蛋切成小塊備用。4，茄子蒸好之后，取出稍微放涼，然后切碎。5，鍋里加油燒熱，放入大蒜和辣椒粒，加入輔料中的調料，炒香。6，炒香的料汁，放在茄泥中攪拌均勻。然后加入切好的皮蛋，攪拌均勻。溫馨提示：1，茄子不用去皮就可以直接上鍋蒸，茄子皮也是很有營養的，蒸過之后也沒有特別不舒服的口感。如果實在不想吃皮，可以清洗之后削皮就可以了。2，調料汁的時候喜歡吃辣的可以加點辣椒油，家里有孩子所以很多時候喜歡吃辣的又不敢放辣椒，如果可以的話放點辣椒油更下飯。3，皮蛋切的時候在刀的兩面都抹上一層醋，這樣就不會粘刀了，也避免了不好清洗的問題，切出來的皮蛋也更好看一些。皮蛋剝好之后要在水中沖洗一下，這樣吃的時候就不會有苦味，也就是蛋殼表面石灰的味道，吃起來更美味。

蒸茄子拌皮蛋的做法

3，茄子和皮蛋可以一起吃吧

可以吃的，但是很難吃的

茄子和皮蛋可以一起吃吧

4，皮蛋和茄子能一起吃嗎不能和茄子同時吃的食物

皮蛋和茄子是可以一起吃的，茄子和皮蛋一起吃其實并不會發生相克反應，相反茄子和皮蛋一起吃的話，還可以促進身體腸胃消化，讓身體消化更加順暢。而且如果皮蛋和茄子一起吃的話，可以加入一些適當的青椒，這樣吃起來口感會更加的獨特、美妙，是一道非?？煽诘拈_胃小菜。一、不能和茄子同時吃的食物茄子和螃蟹是不能一起，茄子和螃蟹一起吃會發生相克反應，傷及人們的腸胃，而且茄子和螃蟹都是涼性的食物，茄子和螃蟹同時吃，可能會出現一些疾病，嚴重的可能會導致吃完之后就會出現一系列消化不良的癥狀，也有可能會發生嘔吐。紅薯也不能和茄子一起吃。如果茄子和紅薯同時食用，可能會讓腸胃受到很強烈的刺激。產生一系列消化不良的癥狀，而且嚴重的可能會引發消化疾病，一旦出現了消化疾病，就需要到醫院進行治療，所以茄子也不能和紅薯一起食用。二、不能和皮蛋同時吃的食皮蛋和紅糖千萬不能夠同時食用，因為皮蛋和紅糖里面的化學成分會發生反應，反應出來的物質是有毒物質。如果皮蛋和紅糖同時使用，發生中毒現象。三、茄子和皮蛋的功效作為地三鮮的主要食材，茄子的營養成分是非常豐富的。經常食用茄子和皮蛋，可以讓身體對這些營養成分進行充分的吸收，使得身體更加的健康。而且如果在饑餓的時候食用茄子和皮蛋還可以為身體補充能量，所以對于一些經常健身的人來講，則應該要經常使用茄子和皮蛋。不僅僅如此，經常食用茄子和皮蛋，還可以用身體的皮膚更加白潤。因為茄子和皮蛋里面有著非常豐富的蛋白質，蛋白質可以促進人們的新陳代謝，從而促進血液循環。讓皮膚更加白潤、有光澤。

5，松花皮蛋拌蒸茄子的做法步驟圖怎么做好吃

用料長茄子皮蛋個大蒜、蔥瓣醋勺生抽醬油勺鹽、糖、雞精克剁椒醬（可用干辣椒代替）蒸茄子拌皮蛋的做法茄子洗凈切段碼在盤中，放入蒸鍋里蒸熟。（我圖片中的茄子是去皮的，也可以不用去皮）蒸好的茄子盡量控去水份。鋪在盤子里。皮蛋切小塊，放在蒸好的茄子上面。大蒜和鹽、糖、雞精一起，搗成蒜泥，放在皮蛋上。剁椒醬放在蒜泥上。（沒有剁椒醬可以用干辣椒代替）炒鍋倒油，燒熱后澆在剁椒醬和蒜泥上面。加生抽醬油、醋。最后撒上蔥花即可。

6，茄子拌皮蛋怎么做好吃

燒茄子皮蛋的做法1.茄子、辣椒清洗干凈，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干凈后去掉蛋殼2.松花蛋放入蒸鍋中蒸10分鐘，去除其本身特殊的味道3.將松花蛋用干凈的棉線切成小塊，燃氣灶開到最小火力，火上置一架子，將茄子和青椒放火上烤4.不時轉動茄子和青椒，使其均勻受熱成熟，將烤熟的茄子去掉表皮撕成條狀5.蒜臼里放少許鹽，將剝皮的大蒜放入搗碎，將皮蛋和茄子拌在一起，加入少許鹽、蒜泥和少許醬油，最后加入幾滴香油拌勻即可

食材用料涼拌皮蛋3個茄子一個相克食物青尖椒2個生姜相克食物大蒜相克食物蔥相克食物花椒芝麻油純米醋雞精生抽豆豉辣椒茄子拌皮蛋的做法1.茄子與青椒分別去蒂洗凈,將茄子先對半剖開再從中間將其切斷2.蒸鍋內放入適量的水,將茄子與青椒放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘(當用筷子輕輕地可插入茄子時說明茄子已熟),將蒸熟后的茄子與青椒取出晾涼3.將涼拌皮蛋去殼洗凈切成月牙瓣,擺放在碗底4.大蒜與生姜切成末后放入小碗中,再加入適量的鹽、雞精、生抽、醋、芝麻油、豆豉辣椒，拌勻成調味汁5.將晾涼后的茄子與青椒撕成條(青椒的籽去除不要)后放入碗中,倒入先前調好的調味汁,拌勻后再倒在擺好的皮蛋上,將蔥切成蔥花撒在上面6.將花椒放入適量的油中燒熱炸出香味,然后撿出花椒不要,將熱油澆在茄子上即可用手機看這道菜做法小貼士1.如果沒有買到這種涼拌皮蛋,用普通皮蛋來代替也可,當然,味道會稍遜一些哈;2.醋的選用看個人愛好吧,我比較喜歡用純米醋.

茄子拌皮蛋材料：涼拌皮蛋三個（若涼拌皮蛋沒有，用普通皮蛋也可以），茄子一個，青尖椒2個，生姜，大蒜，蔥，花椒，芝麻油，純米醋，雞精，生抽，豆豉辣椒做法：1.茄子與青椒分別去蒂洗凈，將茄子先對半剖開再從中間將其切斷。2.鍋內放入適量的水，將茄子與青椒放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘（當用筷子輕輕地可插入茄子時說明茄子已熟）將蒸熟后的茄子與青椒取出晾涼。3.將涼拌皮蛋去殼洗凈切成月牙瓣，擺放在碗底。4.大蒜和生姜切成末后放入小碗中，再加入適量的鹽、雞精、生抽、醋、芝麻油、豆豉辣椒，攪拌成調味汁。5.將晾涼后的茄子與青椒撕成條（青椒的籽去除不要）后放入碗中，放入先前調好的調味汁，拌勻后再倒在擺好的皮蛋上，將蔥切成蔥花撒在上面。6.將花椒放入適量的油中燒熱炸出香味，然后撿出花椒不要，將熱油澆在茄子上即可。

材料：茄子、皮蛋、蝦皮調料：鹽、醬油、雞精、香油做法：（1）將皮蛋剝殼，放在案板上切成丁，待用。（2）將茄子去蒂洗凈折成段放入蒸鍋中蓋上蓋，蒸軟，取出放入盤中晾涼。（3）接著，再將晾涼的茄子撕成條碼放在盤中，加點鹽、雞精。（4）然后，合入皮蛋，加點醬油、香油。（5）最后，再合入蝦皮拌勻就可以吃吃了。

7，皮蛋油炸后和茄子同炒是什么菜

是皮蛋茄子。　　主料：茄子2個，皮蛋2個，青椒1個?！　≥o料：蒜5瓣，辣椒油1勺，香油適量，鹽適量，芝麻醬2勺?！　∽龇ǎ骸　?.茄子用清水洗凈。帶皮蒸根放屜上蒸。茄子皮不僅營養，而且有韌性，可以包裹住調制好的醬料?！　?.取兩勺芝麻醬，加入適量香油，將芝麻醬瀉開；用香油瀉芝麻醬更香，而且更容易攪拌開?！　?.青椒與皮蛋切小塊，蒜切末；倒入剛才攪拌好的麻醬汁內。將麻將汁與配料充分攪拌均勻，使茄子好吃的秘制調料就做好了（攪拌好會覺得調料干干的，不需要加水進行稀釋，茄子含水分較多，調料與茄子混合后，加上茄子中水分的調和，口感是最好的）。調制好秘制調料，茄子也蒸好了，看著茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了　　4.用水果刀或者筷子，把茄子從中間劃開，注意不要把茄子底部劃破了。劃開茄子后，會發現茄子內有很多蒸出來的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手將茄子內的水分捏出來，利用茄子內部的水分，可以將調料進行稀釋，使茄子更加入味，調料更好吃。用勺子將拌好的調料放入茄子芯內，即可上桌享用。如果不急著吃，可放冰箱冷藏幾小時，吃起來更加的冰涼爽口﹑開胃解饞。

茄子虎皮蛋，皮蛋油炸后和茄子同炒，風味獨特，是一道十分普遍的家常菜。中文名茄子虎皮蛋主要原料250g鵪鶉蛋，茄子是否含防腐劑否用餐人數1-2人配料適量油、適量鹽注意事項鵪鶉蛋一點要瀝干水分目錄1簡介? 配料2制作步驟3注意事項1簡介編輯[1] 看起來顏色比較顯眼，但是不膩，大家可以試試，非常美味的小菜。配料適量油、適量鹽、適量水、適量淀粉、適量蔥花、適量番茄醬2制作步驟編輯1.準備食材2.鵪鶉蛋買了煮熟的，已經剝好殼了，洗凈瀝干水分3.鍋熱適量油4.把瀝干水分的鵪鶉蛋下鍋炸5.鵪鶉蛋炸至外皮起皺褶6.撈出瀝干水分7.倒出炸鵪鶉蛋的油，鍋底留適量油8.倒入適量番茄醬9.放入炸好的鵪鶉蛋和茄子同炒10.水淀粉加入適量的鹽11.大火收汁撒上蔥花即可起鍋

不一定要吃油炸的,沒有營養試一試意大利油燜茄子吧以下是做法: 原料: 茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋蔥50克，蒜瓣25克。色拉油70克，鹽少許。 ·操作: 1.將洋蔥切絲；茄子、番茄、青椒都切丁。 2.鍋內放色拉油燒熱，放蒜瓣炒黃后撈出。 3.再放上切好的洋蔥、茄子、青椒、番茄、鹽調味，加蓋燜熟即可。 ·營養價值: 茄子 - 又名落蘇、茄瓜。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p...【所有茄子菜譜】青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名子,因能結甜味漿果，又叫甜椒、...【所有青椒菜譜】西紅柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果。西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各...【所有西紅柿菜譜】 ·所屬菜系: 意大利餐 - 意大利地處南歐的亞平寧半島上，優越的地理條件使意大利的農業和食品工業都很發達，其中以面條、奶酪、色拉米肉腸著稱于世。