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1，渦陽的干扣面出名嗎
2，渦陽干扣面多少錢一碗
3，求助渦陽干扣面的做法

1，渦陽的干扣面出名嗎

對啊，當然，不表示你也認為好吃，望采納。說的我都想吃狗肉干扣了…

好吃

渦陽的干扣面出名嗎

2，渦陽干扣面多少錢一碗

小碗3元大碗4元。。。俠玲干口面的

現在還有什么中碗，就幾個月前就小碗3.5了

一般情況來說，小碗3元，大碗3.5元，不過上次回家，好像漲到4元了，好吃又實惠，不妨試一試！

一.碗底是一些略稀的蒜汁，加以蔥花（一定是蔥白部分的）和一些佐料：點滴的醬油和醋，點滴的麻油，點滴的胡椒和味精之類二.開始煮面，直接放在沸水里大家應該都會，不過這個面條一定要是加了堿的面條，才會有口感，面也不會坨。煮面的時候第一次滾鍋，要掀開鍋蓋加一次涼水，因為是堿面，煮的比較慢同時在煮上一鍋豆芽湯，豆芽和面條一樣都是直接放在清水里煮就行，不用加任何調料。喜歡荷包蛋的可以在豆芽湯里打個雞蛋（注：黃豆芽）三,煮好的豆芽湯撈起部分豆芽，鋪在放好調料的碗里。上面再放上煮好的面條，記得，上面一定要加辣椒油！！辣椒油做法:一.上好的辣椒面，芝麻，鹽，混合后放到一個不怕燙的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料隨意（胡椒粉，五香粉）二.燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降溫，關鍵）。之后將熱油徐徐倒入配好的辣椒面里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，制作完后應完全淹沒辣椒粉當一盆清香滑膩的豆芽湯、兩只鮮嫩淌黃的荷包蛋端上桌來，一碗用紅色辣椒油攪拌的干扣面呈放在面前，頓令食客口舌生津，狼吞虎咽起來。時有外地人不理解，為什么一碗普普通通的干扣面，怎么令人吃的那么讒，喝的那么貧，更不理解對干扣面，當地人為什么總是那么的情有獨鐘……是的，飲食文化總是打上強烈的地域特色，就象廣東人喜歡吃糖，四川人喜歡吃辣，山西人喜歡吃醋一樣，渦陽人就是喜歡吃干扣面。這等福氣，非他鄉可以受用。干扣面，已成為渦陽人飲食生活一個必不可少的部分。

渦陽干扣面多少錢一碗

3，求助渦陽干扣面的做法

渦陽干扣面辣椒油的做法 1、先把朝天椒做成辣椒面。 2、在碗底放兩勺左右略稀的蒜汁，加以蔥花（一定是蔥白部分的）和一些佐料：點滴的醬油和醋，點滴的麻油，點滴的胡椒和味精。 3、上好的辣椒面，芝麻，鹽，混合后放到一個不怕燙的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料隨意（胡椒粉，五香粉） 4、燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降溫，關鍵）。 5、將熱油徐徐倒入配好的辣椒面里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，制作完后應完全淹沒辣椒粉。

求助渦陽干扣面的做法