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本文目錄一覽

1，鐵板牛肉怎么做
2，鐵板牛肉要怎么做
3，怎樣在家做出美味的鐵板牛肉
4，鐵板牛肉怎么做呢
5，鐵板牛肉怎么做好吃鐵板牛肉的家常做法
6，鐵板牛肉的做法鐵板牛肉怎么做

1，鐵板牛肉怎么做

鐵板牛肉做法：材料：牛里脊，上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。做法： 1、將牛里脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬后上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料，加適量清水制成鹵水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄醬、白糖等精制而成。 2、將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然后兌入調制好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。

材料：牛里脊，上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿卜，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。做法： 1、將牛里脊剔去筋絡，切成厚片，加調料腌漬后上漿待用。鐵板沙司的配料是其關鍵之處，須用紅曲米、檸檬、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、茴香等香料，加適量清水制成鹵水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄醬、白糖等精制而成。 2、將牛肉放入四成熱油鍋中過油，然后兌入調制好的鐵板沙司，略收汁水裝入盆內，小碟放上洋蔥末、白脫油，與烤熱的鐵板同時上桌，當眾將洋蔥末、白脫油放入鐵板，略拌即可。

鐵板牛肉怎么做

2，鐵板牛肉要怎么做

鐵板牛肉的做法菜系及功效：家常菜譜　　鐵板牛肉的制作材料：主料：牛肉　　輔料：杭椒,大蔥,大蒜,鹽,烹油,鮮貝露,生抽,老抽,生粉　　鐵板牛肉的特色：咸鮮辣型、滑嫩教您鐵板牛肉怎么做，如何做鐵板牛肉　　1、將牛肉腌制后，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬，　　2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。　　3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。

下豆腐，辣椒，胡椒粉。

尖椒洋蔥辣椒姜

鐵板牛肉: 材料：牛肉切片（用少許蘇打粉，太白粉，鹽，胡椒粉，料酒腌一小時），三色甜椒，泡椒，洋蔥，姜，蒜，豆豉調味料：蠔油，醬油，麻油，糖，胡椒粉，料酒做法：牛肉片泡嫩油，撈起瀝干；兩大匙油燒熱，放進姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋蔥，豆豉翻炒，放回牛肉片，加所有調味料拌炒均勻，起鍋擺進燒熱的鐵盤即可（這個步驟要小心，會噴油）。

鐵板牛肉要怎么做

3，怎樣在家做出美味的鐵板牛肉

牛肉要入味就要先洗干凈牛肉洗干凈不帶血水最好然后晾干切片調制料酒花椒大料生姜大蒜鹽味精腌制入味大概15分鐘左右再把花椒大料這些東西弄出留下牛肉和料汁加入生淀粉攪拌到每片牛肉上都有包裹住薄薄一層然后下鍋炒制炒時加入青椒洋蔥片會更香

制作好了嘗嘗唄，不好吃在改進呵呵

好牛肉，好鐵板，最主要是手法要好~~~~

1.準備好原材料，牛肉切片，洋蔥、青椒和紅蘿卜切成片；2.牛肉中加入適量的鹽、淀粉、料酒和少量的油，抓勻后腌制二十分鐘；3.將味好美牛排調味料倒入碗中，加入淀粉和適量鹽，加入適量的水攪拌均勻備用；4.鐵板燒肉，倒入少量的油5.將小塊的洋蔥擺放在上面，轉為小火，讓它保持溫度；6.燒熱鍋，加入適量的油，下入腌好的牛肉；7.馬上翻炒，直至牛肉片變色；8.下入青椒、洋蔥和紅蘿卜片一起翻炒；9.倒入準備好的牛排調味汁；10.大火收汁，勾成薄芡，同時將關燒鐵板的火；11.將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板上；12.小心燙，將鐵板移至木板上。

網上有制作辦法，

關鍵是鐵板，一定要加到夠熱，牛肉一定要在鍋里做熟后再放到鐵板上效果比較好，調料也很關鍵，要根據個人口味適當調整。

怎樣在家做出美味的鐵板牛肉

4，鐵板牛肉怎么做呢

鐵板牛肉材料：材料：牛肉………500公克牛肉………500公克洋蔥……… 1 個洋蔥……… 1個青椒……… 1 個青椒……… 1個調味料a… 小蘇打、發酵粉、糖各1小匙，太白粉2 大匙、酒1 大匙、水3 大匙調味料a…小蘇打、發酵粉、糖各1小匙，太白粉2大匙、酒1大匙、水3大匙調味料b… 醬油1 大匙、油2 大匙調味料b…醬油1大匙、油2大匙調味料c… 酒1 大匙、醬油、蠔油各2大匙、香油1 小匙、糖1 小匙、味精1/2 小匙、水2 大匙調味料c…酒1大匙、醬油、蠔油各2大匙、香油1小匙、糖1小匙、味精1/2小匙、水2大匙作法：作法： 1. 1. 牛肉厚片切塊，輕拍後放入調味料a 中，約醃4小時以上，中途需翻面數次；洋蔥切成片狀，青椒切絲；鐵板上抹少許油放到火上加熱。牛肉厚片切塊，輕拍后放入調味料a中，約腌4小時以上，中途需翻面數次；洋蔥切成片狀，青椒切絲；鐵板上抹少許油放到火上加熱。 2. 2. 在鍋中放入較多的油加熱，先炒洋蔥，再放入青椒拌炒，最後將洋蔥、青椒放在鐵板上。在鍋中放入較多的油加熱，先炒洋蔥，再放入青椒拌炒，最后將洋蔥、青椒放在鐵板上。 3. 3. 將牛肉放在調味料b中浸泡；鍋中放入油2大匙加熱，把牛肉放在鍋中用大火煎兩面，再將牛肉放在鐵板上。將牛肉放在調味料b中浸泡；鍋中放入油2大匙加熱，把牛肉放在鍋中用大火煎兩面，再將牛肉放在鐵板上。 4. 4. 調味料c加熱煮沸後，淋在牛肉上即完成。調味料c加熱煮沸后，淋在牛肉上即完成。

5，鐵板牛肉怎么做好吃鐵板牛肉的家常做法

“將牛肉腌制入味，鐵板燒熱，放入腌制好的牛肉，隨隨便便翻炒幾下、蓋蓋兒、燜至片刻，最后配上自己調配的醬料，完成了。感覺有點像是在吃烤肉，雖然做法簡單，但同樣很美味，尤其是在加上自制醬料和花生碎，味道更是錦上添花不少呢即簡單又讓人欲罷不能的牛肉吃法：鐵板牛肉。”用料主料牛肉500克輔料花生油10克食鹽1茶匙蠔油1湯匙醬油1湯匙料酒1茶匙味精1茶匙孜然5克鐵板牛肉的做法1.準備500克牛肉2.切成0.5厘米左右的肉片3.加入所有醬料腌制入味，時間足的話一晚上也行4.鐵板加入適量的油，燒熱之后將牛肉和少許的洋蔥拌勻之后加入燒熱的鐵板上5.翻炒均勻之后蓋上蓋子6.知道完全熟即可開蓋食用

健康功效牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血白糖：富含碳水化合物、活血化瘀胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼食材用料牛肉350g姜5g蒜5g青椒1條紅椒1條蒜苗1根洋蔥30g芹菜15g蔥15g生抽3g蠔油5g雞粉5g黑椒醬5g黃油3g生粉3g白糖2g胡椒粉1g松肉粉0.5g鐵板牛肉的做法1.牛肉切成片，加入松肉粉、生粉、油、胡椒粉腌制20分鐘。2.切料頭：姜切成片、蒜切成末，蔥和香芹切成段，洋蔥切成絲，青椒和紅椒切成小塊3.熱鍋，加入少量油，爆香料頭。4.加入腌制好的牛肉以及剩下的料頭，一起炒香，最后加入調味料：雞粉、糖、蠔油、生抽和黑椒醬。5.燒熱鐵板，用鉗子將鐵板取出，放在木板上6.在鐵板上炒香洋蔥絲7.倒入之前炒好的牛肉，擺盤8.蓋上蓋子即可小貼士鐵板燒熱了使用時要注意安全，黃油可以起到增香的作用但不宜過多，洋蔥絲盡量切細點這樣不僅熟得快而且香味能更好的與食材混合。

6，鐵板牛肉的做法鐵板牛肉怎么做

主料洋蔥半個尖椒半根紅椒半根牛肉約3兩輔料鹽適量蠔油適量紅酒適量玉米油適量糖適量鐵板牛肉的做法步驟1. 洋蔥一共半個，其中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不用太細，用鹽+淀粉+嫩肉粉+蠔油+少量紅酒腌制15分鐘，讓嫩肉粉發揮出來作用，牛肉會慢慢上勁）2. 鍋中倒入適量的油約6成熱的時候，滑入牛肉。3. 翻炒變色后，盛出瀝干備用。4. 鍋中加入少許底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。5. 待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過油的牛肉條，加入少許白糖，鹽調制味道后炒制均勻即可關火。6. 鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點火燒熱。7. 放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時會濺油，注意防護。8. 最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可。小貼士1.建議鐵板上墊上錫紙，這樣方便清理。2.如沒有紅酒可用料酒代替。但做牛排的時候沒有紅酒不能用料酒代替哈。

鐵板牛肉材料：牛肉………500公克洋蔥……… 1 個青椒……… 1 個調味料 a… 小蘇打、發酵粉、糖各 1 小匙，太白粉 2 大匙、酒 1 大匙、水 3 大匙調味料 b… 醬油 1 大匙、油 2 大匙調味料 c… 酒 1 大匙、醬油、蠔油各 2 大匙、香油 1 小匙、糖 1 小匙、味精 1/2 小匙、水 2 大匙作法： 1. 牛肉厚片切塊，輕拍后放入調味料 a 中，約腌 4 小時以上，中途需翻面數次；洋蔥切成片狀，青椒切絲；鐵板上抹少許油放到火上加熱。 2. 在鍋中放入較多的油加熱，先炒洋蔥，再放入青椒拌炒，最后將洋蔥、青椒放在鐵板上。 3. 將牛肉放在調味料 b 中浸泡；鍋中放入油 2 大匙加熱，把牛肉放在鍋中用大火煎兩面，再將牛肉放在鐵板上。 4. 調味料 c 加熱煮沸后，淋在牛肉上即完成。鐵板牛肉的制作材料：主料：牛肉輔料：杭椒，大蔥，大蒜，鹽，烹油，鮮貝露，生抽，老抽，生粉鐵板牛肉的特色：咸鮮辣型、滑嫩鐵板牛肉的做法： 1、將牛肉腌制后，將生粉、生粉、生抽、老抽、鹽上醬， 2、將杭椒大蔥切菱形大蒜切末。 3、將牛肉下五成油溫滑熟，下大蒜杭椒煸香、給鮮貝露高沒、下牛肉、勾芡、放入燒好的鐵板即成。