3.將熟羊雜洗凈，切片,結果羊雜硬得我咬不動,羊雜碎煮熟切絲，加少許蔥姜末,然后將剔除的羊頭骨放入鍋中，將切好的羊雜碎肉放入碗中，倒入湯汁，溫熱,內蒙羊雜碎步驟1,sheep雜碎湯的做法和配料如下:制作sheep雜碎湯時，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。

方法/步驟1羊雜碎洗凈備用，蔥、姜、蒜切碎，準備其他原料，蔥、辣椒、胡蘿卜切絲，香菜切絲，放入水中焯一下，去沫，取出晾干備用。(我不是用高壓鍋壓的。結果羊雜硬得我咬不動。好像要先在高壓鍋里壓一壓再炸。3)熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入花椒，放入蔥、白酒、醋、醬油、羊雜翻炒。4)炒香蔥，加鹽，胡蘿卜，香菜，辣椒切絲，上桌前關火，加入適量味精。5裝盤即可。注意事項:先將羊雜放入高壓鍋中煮熟并碾碎，然后在翻炒時加鹽，翻炒時加入酒和醋以去除腥味。

sheep 雜碎湯的做法和配料如下:制作sheep 雜碎湯時，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊放入水中煮熟，切碎；原湯里，用姜做主要調味粉，湯是白的，不能渾濁。然后將剔除的羊頭骨放入鍋中，將切好的羊雜碎肉放入碗中，倒入湯汁，溫熱。材料:羊雜500克、香菜1根、鹽1茶匙、姜粉1茶匙、辣椒油1茶匙、土豆1個、蔥、姜、蒜各適量、醬油1茶匙、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙。第一步，鍋里燒油，放入蔥姜蒜爆香；第二步，加入羊腸炸油；第三步，加入羊雜翻炒出水汽；第四步，加入一茶匙姜粉、花椒粉和鹽；第五步，加入料酒，各加一勺生抽和半勺老抽；第六步，加入適量的水，燉20分鐘；第七步，加入土豆，再燉10分鐘；第八步，加入一勺油辣椒和適量香菜。

內蒙羊雜碎步驟1。羊雜碎煮熟切絲，加少許蔥姜末。2.鍋里放油，放入蔥、姜、蔥炒香，放入辣椒面炒香，倒入/12344。3.加入料酒、生抽、鹽和糖，翻炒均勻，加入的開水不要超過雜碎。燉半小時左右。4.煮好后加入雞精調味，放入碗中。喜歡香菜的話可以撒一些。我撒了一些小蔥，就著烤面包或者米飯饅頭吃。

自制羊雜碎自制做法:主料羊雜1300g輔料蔥適量鹽適量醬油適量蒜末適量香菜適量陳醋適量香葉大料適量料酒適量糖適量姜適量步驟1:羊雜:羊心、肝、肺清洗干凈。2.三個樣品放在冷水鍋里加熱，肺管放在外面，下面接一個盆，3.將熟羊雜洗凈，切片。4.準備蔥姜切片，八角，香葉，5.將所有材料放入砂鍋中，然后用清水加熱，加入一湯匙料酒。6.水開后加入醬油，7.加少許糖調味，蓋上鍋蓋燉一小時。8.一小時后加入適量鹽，繼續煮5分鐘，9.準備香菜末和蒜末。10.吃的時候放在碗里，加點切碎的香菜和蒜，加點老陳醋。