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1，黃骨魚煮西紅柿怎么做
2，黃骨魚番茄雞蛋湯怎么做
3，番茄黃骨魚湯的介紹
4，西紅柿黃魚湯怎么做

1，黃骨魚煮西紅柿怎么做

西紅柿黃骨魚湯的做法1.黃骨魚要買新鮮的，去除內臟，清洗干凈備用。西紅柿丶蔥等洗干凈備用。2.西紅柿切片，豆腐切小塊，蔥花備好。3.鍋內放少許油，燒熱后再加適量油，這樣防止粘鍋。4.鍋燒至七成熱時，放入黃骨魚，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入蔥花炒一下，這樣炒出香味。5.放入水，水量個人定，但不能太多。放入豆腐。大火燒開。6.放入西紅柿燒開轉小火，放入味達美丶鹽丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。燉2分鐘左右即可7.美味要出鍋了

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黃骨魚煮西紅柿怎么做

2，黃骨魚番茄雞蛋湯怎么做

用料黃骨魚 2至3條雞蛋 2，3只番茄 4只豆腐 1塊黃骨魚番茄雞蛋湯的做法黃骨魚洗干凈后用鹽腌遍全身。煎荷包蛋和煎一下豆腐，拿起。煎魚，煎后下水煮湯。湯底是昨晚的節瓜湯，可以忽略不計。平時用碟子裝起就是了。魚煎好后，下水，連荷包蛋、番茄、豆腐一起放進去，開火滾。時間長短自己把握一下，我一般滾25分鐘左右。魚湯奶白奶白的。小貼士次湯3人用，通常湯會有剩一點，湯料基本能吃完。魚大條的可以買2到3條，今天魚比較小所以用了4條。蛋和番茄用量同理。雖說煎蛋賣相不夠好，但這個湯味道很不錯，做法也比較簡單。

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黃骨魚番茄雞蛋湯怎么做

3，番茄黃骨魚湯的介紹

番茄黃骨魚湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。以黃骨魚、北方番茄、北（老豆腐）等食材制作而成。此湯富有營養，從中醫角度上來說又能健胃消食化積補益，番茄又稱西紅柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陸川本草》說它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。

天熱，沒胃口，只想喝湯，俺看那黃骨魚還不錯，平常愛燒豆腐吃，今天變個新口味，煮西紅柿湯吧。材料就這些了湯鍋里放清水，加姜，黃骨魚一起煮開把西紅柿切好后放入內，轉中小火煲十分鐘左右。最后放鹽調味，撒上蔥花就可以了，很鮮美的湯，適合夏天吃。用料黃骨魚三四五六條（做的時候最好把刺斬掉，小心扎，據說野生的肚子都是黃色的）北方番茄兩大個，北（老豆腐）一小塊，姜幾片，蔥兩條調味料：鹽、胡椒粉。做法1.先將老豆腐切薄塊在油鍋里略煎一下在面上撒點鹽，兩面微黃即盛出備用，2.留底油，放番茄進去翻炒出汁后，加水三小碗，3.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開，4.然后將黃骨魚、姜片放進去，這類無鱗魚可以不用煎，6：6：大火煮開后轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。小貼士1. 這個湯其實也奶白的，不過上面浮著點點西紅柿油，嘿嘿，很健康的油啦。2. 不喜歡胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不錯。

番茄黃骨魚湯的介紹

4，西紅柿黃魚湯怎么做

準備材料：黃魚，西紅柿，蔥，姜，蒜，鹽。一、第一步將洗好的西紅柿切成小塊，放到旁邊的碗中備用，如下圖所示。二、然后將洗好的蔥，姜，蒜都切成片，放入碗中備用，如下圖所示。三、接著將黃魚清洗趕緊，放入旁邊的碗中進行備用，如下圖所示。四、在鍋里倒入油，待油熱后放入西紅柿，炒西紅柿出汁。五、然后加適量的水燜煮，煮開后依次放入黃魚，蔥，姜，蒜六、大火煮開，小火慢煮半小時，煮到湯有點稠的狀態就好了，加適量鹽，出鍋即可

黃骨魚營養豐富，肉質細嫩，而且刺也很少，和西紅柿一起做湯，味道的確很鮮，孩子很喜歡喝！

番茄黃魚原料：黃魚1條，西紅柿1個(約160克)。調料：食油2大匙，醬油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精鹽1/2小匙，胡椒粉、蔥段、姜絲、蒜片各適量。做法：1.凈黃魚兩側用花刀劃開，放少許精鹽、料酒、醬油、腌漬約30分鐘；西紅柿切瓣或條塊備用。2.將腌漬好的黃魚放入微波容器內，加入蔥段、姜絲、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，攪拌一下，加蓋入爐高火4分鐘。3.出爐將魚翻面，放入西紅柿、醬油、精鹽、白糖、加蓋入爐高火2分鐘即可。點評：吃魚有季節性，臨近產卵期的魚體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美。目前正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚以及三文魚和多寶魚的產卵期，因此夏天最適宜吃這幾種魚。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，而且魚肉組織柔軟，易于消化吸收。

1. 青魚整理干凈切塊，豆腐切小方塊，西紅柿用料理機打成汁。2. 起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魚塊片刻。3. 放料酒、西紅柿汁、2碗水和豆腐燜煮10分鐘。4. 放鹽和雞精調味即可。