社會(huì)才是這個(gè)行業(yè)最好的老師!可以學(xué)廚師，只要你肯努力，用心去學(xué)習(xí)。但沒必要去學(xué)、去當(dāng)一個(gè)全職廚師，只需要在餐飲中看好一個(gè)產(chǎn)品，比如打包子，做羊湯，烤肉串，煎魚，學(xué)鹵水等等，只要好好地去學(xué)，把它學(xué)精做透，也是一個(gè)很好的出路，（1）應(yīng)某方面的需要，比如游歷各地，為寫些美食文章、美食文化，或?yàn)楦纳谱约汉图彝ト粘ｏ嬍碃顩r，提升生活品質(zhì)而去學(xué)廚師。

1、學(xué)廚師怎么樣？

學(xué)廚師挺好的，有句話說的好，生意不如手藝，有一技在身，在哪都會(huì)有飯吃。畢竟民以食為天，特別是崇尚美食的時(shí)代，做出美味的佳肴確實(shí)有很市場(chǎng)，首先飯店多，作為廚師還是比較好找工作，等自己有了一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，可以自己開店做老板，自己給自己賺錢。學(xué)會(huì)廚師，先期也可以自己開個(gè)夜市或小炒店等，會(huì)開個(gè)盒飯帶外賣，做廚師真的挺好的，不要怕辛苦，要好好學(xué)習(xí)和鉆研，中國餐飲文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，值得你深耕細(xì)鉆，好好練就自己的技術(shù)，現(xiàn)在是信息時(shí)代，可以整合網(wǎng)上的各種信息，結(jié)合實(shí)際，開創(chuàng)自己的特色拿手招牌，好好干，好好做，吃得苦中苦，方為人上人，祝你早日成功，實(shí)現(xiàn)自己的人生夢(mèng)想。

2、四十歲學(xué)廚師怎么樣？

首先給頭條和頭條的朋友們拜個(gè)年！回答這個(gè)問題，我認(rèn)為對(duì)我來說應(yīng)該很容易，因?yàn)槲沂?5歲才開始學(xué)廚的，10多年過去了，結(jié)合個(gè)人的親身經(jīng)歷和對(duì)這個(gè)行業(yè)的思考，簡(jiǎn)略地談一些看法。一個(gè)40歲的人想學(xué)廚師，我想應(yīng)不外乎有3方面的考量:（1）應(yīng)某方面的需要，比如游歷各地，為寫些美食文章、美食文化，或?yàn)楦纳谱约汉图彝ト粘ｏ嬍碃顩r，提升生活品質(zhì)而去學(xué)廚師，

（2）迫于生活和工作上的壓力，看到廚師近年來有有提升的工資，并包吃，甚至包住。（3）想在廚師中學(xué)些烹飪技術(shù)，了解餐飲經(jīng)營，為將來在飲食上創(chuàng)業(yè)做個(gè)準(zhǔn)備，對(duì)于第一條，我認(rèn)為是“雖晚未遲”，可以去做，但必須有不怕吃苦受累、不怕臟的心理準(zhǔn)備。這是一種興趣愛好，一種情懷舒展，能把生活過得滋潤，搞得多姿多彩，是值得贊賞，

這也是一種躬身實(shí)踐，親歷親為。惟此，才能在自己的說、講和寫上，發(fā)表自己的干貨，講出自己的獨(dú)到見解，如果是出于第二方面的考慮，40歲的人，就已經(jīng)不適合再去做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)性的職業(yè)廚師了。說的狠點(diǎn)，3個(gè)月、半年，你能把菜刀拿穩(wěn)拿準(zhǔn)，就已經(jīng)很錯(cuò)了，沒有3年勤學(xué)苦練的切配生涯，你很難打好一個(gè)廚師的基礎(chǔ)。這期間工資不高，凈是臟活、累活，還要忍受別人的冷嘲熱諷，你上有老，下有小，能挺地過來嗎？現(xiàn)在干了8年、10年以上的廚師多的是，但都是25～40歲的年輕人，

等你學(xué)成、學(xué)好后，也基本上就50歲的人了，哪個(gè)老板想用一個(gè)體力、眼力已經(jīng)跟不上快節(jié)奏的“新手”炒菜廚師？我接觸過不少40歲以上的廚師，但他們?cè)趶N師行業(yè)已經(jīng)干了20多年了，論技術(shù)那絕對(duì)地沒問題，但擇業(yè)就面臨很多現(xiàn)實(shí)問題，有的還在一線苦撐，為養(yǎng)家糊口，有的已經(jīng)轉(zhuǎn)行干別的了，有的干上了廚師長、行政總廚，雖然不再煙熏火燎地炒菜了，但工作依然不穩(wěn)定廚師這個(gè)職業(yè)不像當(dāng)醫(yī)生、會(huì)計(jì)的越老越吃香，即便會(huì)計(jì)、醫(yī)生年紀(jì)越大越受歡迎，但他們沒有一個(gè)是從40歲才開始學(xué)的！最幸運(yùn)的是很少一小部分廚師，先干著廚師，慢慢轉(zhuǎn)型當(dāng)了老板，抓住餐飲10年前發(fā)展的紅利期，做的風(fēng)生水起，這正是我要談的第三條！眾所周知，民以食為天，餐飲門檻又低，很多人從餐飲做起，當(dāng)起了老板，獲得了一定的成功。

我認(rèn)為這一方面的考慮最適合你，但沒必要去學(xué)、去當(dāng)一個(gè)全職廚師，只需要在餐飲中看好一個(gè)產(chǎn)品，比如打包子，做羊湯，烤肉串，煎魚，學(xué)鹵水等等，只要好好地去學(xué)，把它學(xué)精做透，也是一個(gè)很好的出路。這是一個(gè)美妙的時(shí)代，只要你不違法、不犯罪，自由地去做自己所想，大膽地去干自己想干，都是可以的，并且很鼓勵(lì)的，但這個(gè)時(shí)代，尤其是這幾年，在做生意領(lǐng)域，又是玄幻莫測(cè)的，把握不準(zhǔn)，經(jīng)不起損失的，千萬不要輕易出手。

3、學(xué)廚師技能到底好不好？

你好很高興回答這個(gè)問題，接下來根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)來做解答，首先，我本人就是廚師，從事行業(yè)十年，這里給你分享一下。廚師是一個(gè)低門檻的行業(yè)，廚師屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，也就意味著節(jié)假日，逢年過節(jié)，飯點(diǎn)等時(shí)間段，完全是屬于工作時(shí)間的，也就是從事了這個(gè)行業(yè)，和家人相聚的時(shí)間是變少了，這點(diǎn)你要想好，根據(jù)本人自身經(jīng)歷以及總結(jié)，可以選擇三條發(fā)展路線。