藍(lán)莓的功效和作用，吃藍(lán)莓有什么好處

來源：整理時(shí)間：2023-06-08 15:37:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，吃藍(lán)莓有什么好處

藍(lán)莓被成為水果中的皇后，因此是藍(lán)莓的好處還是很多的，最近市面上有好多含藍(lán)莓的食物出現(xiàn)，如口香糖、飲用水等。藍(lán)苺是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實(shí)中，在酸性的環(huán)境下成紅色，在堿性的環(huán)境下成藍(lán)紫色。近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預(yù)防疾病。www.zx360.cn 2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。 3.抗凝血作用：可以預(yù)防血栓發(fā)生。 4.舒緩血管平滑肌作用：對(duì)于降低血壓有幫助。 5.藍(lán)苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。藍(lán)苺有這么多的好處，但是也不能多吃，因?yàn)槿绻粤颂嗫寡趸瘎赡軙?huì)有反效果。其它的療效是否這么神奇還有待觀察，還是適量為止吧！

吃藍(lán)莓有什么好處

2，藍(lán)莓有什么益處

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝花青素飲料有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。　　研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對(duì)身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。　　美國(guó)俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃糙莓漿果的動(dòng)物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國(guó)調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2—3杯蘋果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴任何一種食物預(yù)防結(jié)腸癌，一定要平衡膳食，多方面補(bǔ)充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。

藍(lán)莓有什么益處

3，藍(lán)莓有什么作用

藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。　　正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。

藍(lán)莓抗衰老，延年益壽

唯C含量高，還有豐富的抗氧化劑。

藍(lán)莓有什么作用