一般10斤糯米放1.5勺鹽哦下面我講我做的粽子的比例方法也寫上來，可以給你參考一下材料。如果反過來，等鹽滲到糯米中時，會有相對多的蛋白質損失，要看是什么粽子了，一般甜粽子不需要放鹽，其它味道的要放鹽，糯米10斤、黑米10斤，小米五斤，生抽4勺，鹽三勺，臘腸適量，五花肉5斤，香菇3斤，花生5斤，粽葉1把，五香粉2勺材料可以根據個人喜好放的哦第一次。
1、十斤糯米放多少鹽？
這是端午包粽子用嗎？一般10斤糯米放1.5勺鹽哦下面我講我做的粽子的比例方法也寫上來，可以給你參考一下材料：糯米10斤、黑米10斤，小米五斤，生抽4勺，鹽三勺，臘腸適量，五花肉5斤，香菇3斤，花生5斤，粽葉1把，五香粉2勺材料可以根據個人喜好放的哦第一次：糯米，黑米，花生提前隔夜浸泡，浸泡好以后瀝干水分，混合在一起，加入準備好的調料即可第二步：把香菇，五花肉也提前用調料腌制，腌制好切小丁備用第三步：粽葉提前處理好，粽葉先把頭尾剪掉，然后刷洗干凈到這里所有材料都準備好啦第四步：包粽子，先拿一片葉子圈成三角形，放入1/3的米，在米中間放入一塊五花肉跟香菇，最后把糯米鋪滿壓實第五步：把粽葉壓回來，給粽子封好口，順著紋路包起來，然后用線綁起來就完成啦第五步：最后一步就是煮粽子了，用高壓鍋壓40分鐘燜10分鐘前，就可以出爐了加油，其實包粽子沒有那么難～。
2、包粽子500克米放幾克鹽好？
你好，我是南宮燕姐廚房，很高興回答你的問題以下是我的個人經驗希望能幫到你，包粽子要放鹽嗎：要看是什么粽子了，一般甜粽子不需要放鹽，其它味道的要放鹽。先放到糯米里，鹽有凝固蛋白蛋的作用，先放到米里，煮的時候味道損失不大，如果反過來，等鹽滲到糯米中時，會有相對多的蛋白質損失，再說，包著葉子呢，要煮多長時間才能進鹽啊。
