戰國時的大梁城；2.唐朝的汴州城；3.北宋的開封城；4.金國的開封城；5.明朝的開封城；6.清朝的開封城。因為開封的地理位置太重要了，它是黃河和大運河的交匯之處，感謝邀請，河南的城市并不是都在黃河以南，（現在開封的大梁門，從城墻北側馬道下去，可以進入“城摞城博物館”）（開封城摞城博物館內部，可以看到明代城墻和清代城墻的地基和墻磚）（這是開封新鄭門考古發掘現場，這里也能看到城摞城的奇觀）所謂城摞城，既是指后一個朝代的城墻建在了前一個朝代的城墻上面，也是指新開封下面埋藏著老開封——在距開封地表以下幾米到十幾米深的土層里，從深到淺，從古到新，依次埋著。

1、開封經歷過很多次黃河水淹，都說開封地下有六座城，那為什么后來的朝代還要在開封建都呢？

“開封城，城摞城，地下埋著六座城。”作為開封人，不能不了解開封，我兒子剛上小學時，我就教過他城摞城的歷史，（現在開封的大梁門，從城墻北側馬道下去，可以進入“城摞城博物館”）（開封城摞城博物館內部，可以看到明代城墻和清代城墻的地基和墻磚）（這是開封新鄭門考古發掘現場，這里也能看到城摞城的奇觀）所謂城摞城，既是指后一個朝代的城墻建在了前一個朝代的城墻上面，也是指新開封下面埋藏著老開封——在距開封地表以下幾米到十幾米深的土層里，從深到淺，從古到新，依次埋著：1.戰國時的大梁城；2.唐朝的汴州城；3.北宋的開封城；4.金國的開封城；5.明朝的開封城；6.清朝的開封城。

舊城為什么會埋在地下呢？因為黃河淹沒，泥沙淤積，可以這樣說，開封城摞城奇觀的每一層，都蘊藏著一個歷史大悲劇，一場慘絕人寰的滅頂之災。既然黃河水屢次淹沒開封，既然開封經歷了那么多次洪災，后人為何還堅持在開封建城呢？干嘛不選擇一個不太容易被淹沒的好地方呢？因為開封的地理位置太重要了，它是黃河和大運河的交匯之處，

隋煬帝開鑿大運河，由于水運帶來的巨大便利，開封首次成為北中國的經濟重鎮。五代十國時期，五代當中的三代，包括后梁、后晉、后周，都定都在開封，就是因為開封交通便利，漕運發達，江南的賦稅可以沿河北上，西部的精兵可以沿河東下，到了北宋立國，仍然選擇在開封建都，因為宋太祖趙匡胤知道，自五代十國的亂世一路走來，藩鎮尾大不掉,中央必須強干弱枝，必須在京師附近養下百萬精兵。

這百萬張嘴是要吃飯、發軍餉的，所以北宋的都城就必須依仗漕運，這也就決定了北宋王朝更加依仗開封的地理位置，假如換成洛陽和西安，則需沿著黃河逆流而上，漕運成本會陡然增加好幾倍，絕對養不起這么多禁軍。后來的金朝之所以也將開封作為都城，一是因為漕運的便利，二是因為便于侵略南宋，假如金朝皇帝將首都定在他們的老家東北，早就被岳飛等南宋大將直搗黃龍了。

到了明朝和清朝，開封不再作為首都，但仍然是經濟重鎮，仍然是河南省的中心城市，如果不在開封建城，換成其它任何一個地方，從征收和調運賦稅的角度說，都非常不劃算。民國時期，水運衰落，鐵路興起，開封西邊的城市鄭州成為隴海與平漢兩大鐵路的交匯之處，于是鄭州迅速崛起，開封不斷衰敗，現在的開封早就不依賴水路運輸了，即使想依賴，也因為大運河的改道和黃河的常年斷流，只能望淤塞而興嘆。

2、河南的城市都在黃河以南嗎？

感謝邀請，河南的城市并不是都在黃河以南，從行政區劃上看，河南的濟源、焦作、新鄉、鶴壁、安陽、濮陽都是黃河以北的城市，濮陽在過去歸屬河北省，直到1952年才劃歸河南省。河南目前有十八地市，黃河以北有六個，以南有十二個，所以大部分地區還是在黃河以南的，在古代河南大部地區被稱為中原，中原一詞最早見于《詩經》，意思是中央之地，當時也是華夏民族生產活動的中心。

在古代典籍中，河一般特指黃河，唐朝時設置河南道，河南一詞作為地名被延續下來，例如元朝的河南江北行省中國的地名文化由來已久，像山西山東是以太行山為界，河南河北以黃河為界，湖南湖北以洞庭湖為界，但受地理歷史人文等因素的影響，我國的行政區域劃分并不想美國那么橫平豎直，這與我們悠久的歷史有很大關系，古代封地建城講究依山旁水，憑山川河流作為防御的屏障，所以自然就形成了依據山川走勢、河流走向形成的區域劃分，經過歷史的變革被合并保留了下來。