2.顏色花青素是一種水溶性色素，是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，能隨細胞液的酸堿度而變色,原花青素無色，由不同量的兒茶素或表兒茶素組成,原花青素，又稱前者花青素，在酸性介質中加熱時能產生花青素，故將這類多酚命名為原花青素,花青素與原花青素1的區別,化學結構花青素和原花青素是兩種完全不同的物質，原花青素。
花青素與原花青素 1的區別。化學結構花青素和原花青素是兩種完全不同的物質，原花青素。原花青素，又稱前者花青素，在酸性介質中加熱時能產生花青素，故將這類多酚命名為原花青素。2.顏色花青素是一種水溶性色素，是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，能隨細胞液的酸堿度而變色。細胞液呈酸性時呈紅色，呈堿性時呈藍色。原花青素無色，由不同量的兒茶素或表兒茶素組成。3.現有區花青素廣泛存在于植物的皮、殼和種子中，如葡萄籽、蘋果皮、花生皮和蔓越橘；花青素廣泛存在于藍莓、櫻桃、草莓、葡萄、黑加侖、桑梓等。其中，紫紅色矢車菊色素、橙紅色天竺葵色素、藍紫色飛燕草色素在自然界中較為常見。
original 花青素能強烈清除自由基，具有較強的抗氧化能力。目前市場上比較受歡迎的原裝花青素產品是沈陽中科李靜清基膠囊，是唯一一款出口歐美的純植物OPC，也是唯一一款通過美國FAD認證的OPC。歐美很多關心健康的人都把它當成日常保養品，取代了以前每天都得吃的各種維生素。
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