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1，煎肉片怎么做好吃煎肉片的家常 做法

1.準(zhǔn)備瘦肉。2.將瘦肉切片然后用生粉，生抽和白糖拌均勻。3.將拌均勻的肉片腌制一小時。4.不粘鍋熱油然后將腌制好肉片放入煎至金黃。5.煎好一面翻過來煎第二面。6.煎好的“香煎肉片”香甜美味，有吃叉燒的味道。很不錯。

煎肉片怎么做？五花肉切片，生抽一勺料酒兩勺，烤肉料兩勺，攪拌均勻后下油鍋雙面煎好，卷著生菜吃。

煎肉片怎么做好吃煎肉片的家常做法

2，青椒煎肉片的做法青椒煎肉片怎么做好吃青椒

主料豬腿肉350g青椒1個輔料油適量烤肉醬適量鹽適量步驟1.準(zhǔn)備食才2.青椒洗凈，切片待用3.豬腿肉洗凈，切薄片4.倒入烤肉醬5.攪拌均勻，放入冰箱24個鐘頭，入味。6.鍋里放點油，放入肉片7.中火煎，兩面煎透，盛出8.鍋里水開，放點油，鹽，放下青椒焯八分熟，撈出9.把青椒與肉片擺盤即可小貼士1.煎肉片的油不能多放，擔(dān)心油濺出來。2.中火煎。

我覺得肉片腌一下，快速炒出鍋，炒時間太長肉會老，

青椒煎肉片的做法青椒煎肉片怎么做好吃青椒

3，煎肉片怎么做

材料;豬梅肉，烤肉醬，生姜做法：1、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬；2、生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘；4、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎；5、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把腌肉的醬汁倒進鍋里，轉(zhuǎn)大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。小貼士：1、首先要買對肉。我首選梅肉，因為梅肉沒有一點肥肉，而且肉質(zhì)不會柴。如果家里人可以接受有點肥肉的話，豬頸肉也是一個很好的選擇；2、然后是切片腌制。盡量把肉切得不要太厚，太厚的話要煎的時間比較長，會讓肉質(zhì)變老。買回來的肉如果不太好切，可以放進冰箱冷凍一下，等肉有點硬度的時候再切，就比較容易切薄片了。選擇含梨汁成分比較多的烤肉醬來腌制，如果家里沒有烤肉醬的話，也可以自己把一個雪梨削皮后切丁，用攪拌機攪爛后混合生抽或其他自己喜歡的醬料來腌制；3、煎的火候和時間。下鍋的時候要把油鍋燒得比較熱，煎的時候用中火來煎，火大了容易糊鍋，火小了，肉會出水，多翻面幾次，讓肉片受熱均勻。因為肉切得薄，所以，煎的時間不用太長，煎至肉片變色，微帶焦黃即可，時間長了肉質(zhì)就會變老。

煎肉片怎么做

4，小煎肉的做法小煎肉怎么做好吃小煎肉的家常

食材主料五花肉250g蒜苗100g輔料油適量豆瓣適量老抽適量姜1/2個鹽適量白砂糖適量味精適量步驟1.準(zhǔn)備好五花肉片,蒜苗段,姜片.2.鍋中放適量油燒燙.3.轉(zhuǎn)至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘.4.肉片煎至冒油起小窩時放入姜片,老抽,郫縣豆瓣跟少許白砂糖.5.轉(zhuǎn)中火將肉片煎香.6.最后放入蒜苗炒熟加上鹽和味精.小貼士肉片盡量切薄一點.白砂糖不宜放多,白砂糖只是起個調(diào)味作用.

主料豬梅肉 300g 烤肉醬 50g 生姜 1塊輔料油適量步驟 1.豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬； 2.生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘； 3.熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎； 4.肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把腌肉的醬汁倒進鍋里，轉(zhuǎn)大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。