天麻燉雞:http://www.huaxia.com/uniwaysimages/200711/ydh.jpg食材:天麻10克，老母雞1只，姜3片,老母雞宰殺后，去掉毛和內臟，將天麻和姜絲填入雞腹，放入燉鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煨至雞熟,天麻燉雞的主料是營養價值豐富的土雞和天麻藥食兩用,1，天麻最好用土雞燉雞。
食材:一只雞2000克。配料:天麻50g，人參25g，白芍25g，百合25g，枸杞25g，大棗25g。調料:姜20克，蒜苗20克，蔥20克，鹽30克，味精20克。做法:1。將雞肉剁成4厘米見方的塊，放入鍋中燒開，然后倒入湯汁；2.用清水將油沫和血沖洗干凈，然后放入高壓鍋中，加入清水、天麻、人參、白芍、百合、枸杞、大棗、生姜、蒜苗、蔥白，大火煮1小時左右。待蒸汽壓力下降后，可以掀開鍋蓋，加鹽和味精(也可以用普通鐵鍋，但要小火燉3小時左右。功能:滋陰健脾，補血壯陽。
你好！天麻燉雞:http://www.huaxia.com/uniwaysimages/200711/ydh.jpg食材:天麻 10克，老母雞1只，姜3片。做法:洗凈天麻，生姜洗凈切絲。老母雞宰殺后，去掉毛和內臟，將天麻和姜絲填入雞腹，放入燉鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煨至雞熟。
3、 天麻燉雞放什么一起燉1，天麻最好用土雞燉雞。天麻燉雞的主料是營養價值豐富的土雞和天麻藥食兩用，兩者一起煮，既有土雞的肉味，又有天麻的淡淡藥味，入口口感極佳。2.雞宰殺干凈；紅棗、枸杞用水沖洗干凈，天麻提前加少許糖軟化，鍋內水開后加入料酒，再將洗凈的土雞放入鍋內煮熟，3.煮出出血的泡沫和污垢后，關火，撈出，沖洗干凈，將泡好的天麻切成薄片。我切了大約6片和2片姜，將所有材料放入砂鍋中，然后加入料酒，用清水蓋好，轉小火，小火燉1小時左右。燉好后，加入適量的鹽。
