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1，蕃薯是什么

紅苕,地瓜,紅薯

蕃薯是什么

2，什么是蕃薯

番薯番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas），又名紅薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。

就是地瓜

即紅薯

就是倒著數(shù)數(shù)

番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas），又名紅薯

http://baike.baidu.com/view/113966.htm?fr=ala0_1_1查看此鏈接，有詳細(xì)介紹番薯的，望對(duì)你有幫助

什么是蕃薯

3，蕃薯是什么

番薯拉丁語學(xué)名：Ipomoea batatas 英語名字：Sweet potato，Yam別名：甘薯，紅薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯簡(jiǎn) 述常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面，花多為白色。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和制酒精。番薯為旋花科植物。據(jù)研究測(cè)定，每百克番薯含熱量?jī)H127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機(jī)鹽和維生素等物質(zhì)。番薯含熱量?jī)H為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長(zhǎng)與堆積。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個(gè)小時(shí)再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。番薯，并不是在這里土生土長(zhǎng)的。而是在400多年前的明朝，在吳川一個(gè)姓林的醫(yī)生給一位交趾（即越南）守關(guān)大將治病，兩人成了好朋友。交趾國(guó)里面，公主久病不愈。于是，大將推薦林醫(yī)生給公主治病，公主的病被林醫(yī)生治好了。國(guó)王十分高興，于是，他大開宴會(huì)。專門答謝林醫(yī)生，宴間，有番薯。林醫(yī)生吃了，感覺十分好吃，于是帶半截生番薯回去。當(dāng)時(shí)交趾國(guó)規(guī)定，將番薯帶出去是要?dú)㈩^的。但是，守關(guān)大將看見是自己的老朋友帶番薯。覺得如果不放他回去拿去殺頭是不義，但反之又是不忠，使他左右為難。最終，他放行讓林醫(yī)生回去。于是，番薯便開始繁衍祖國(guó)大地了。先是廣東，后是福建。不久后，浙江也引進(jìn)了番薯。這對(duì)廣大的窮人來說，耐旱的番薯可真的是他們的救命稻草了。番薯，主要成分是淀粉，富含纖維質(zhì)，因此，吃番薯容易放屁！！！而且，番薯里面還有類似排卵劑的物質(zhì)。可以多生孩子。（對(duì)于現(xiàn)在來說，害處到是有）而且，番薯還有許多維生素A、B、纖維，有非常好的通便作用。對(duì)那些消化系統(tǒng)不好的人非常有好處哦！：）除此之外，在《隨息局飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”脾虛的人也要多吃番薯。另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做番薯糖水（要加冰糖）。能解酒。

蕃薯是什么

4，蕃薯是什么東西

有的地方叫地瓜，有的地方叫山芋，也就是大街上賣的烤紅薯。還有紫薯也屬于番薯。

番薯拉丁語學(xué)名：ipomoea batatas 英語名字：sweet potato，yam別名：甘薯，紅薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯簡(jiǎn) 述常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面，花多為白色。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和制酒精。番薯為旋花科植物。據(jù)研究測(cè)定，每百克番薯含熱量?jī)H127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機(jī)鹽和維生素等物質(zhì)。番薯含熱量?jī)H為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長(zhǎng)與堆積。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個(gè)小時(shí)再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。番薯，并不是在這里土生土長(zhǎng)的。而是在400多年前的明朝，在吳川一個(gè)姓林的醫(yī)生給一位交趾（即越南）守關(guān)大將治病，兩人成了好朋友。交趾國(guó)里面，公主久病不愈。于是，大將推薦林醫(yī)生給公主治病，公主的病被林醫(yī)生治好了。國(guó)王十分高興，于是，他大開宴會(huì)。專門答謝林醫(yī)生，宴間，有番薯。林醫(yī)生吃了，感覺十分好吃，于是帶半截生番薯回去。當(dāng)時(shí)交趾國(guó)規(guī)定，將番薯帶出去是要?dú)㈩^的。但是，守關(guān)大將看見是自己的老朋友帶番薯。覺得如果不放他回去拿去殺頭是不義，但反之又是不忠，使他左右為難。最終，他放行讓林醫(yī)生回去。于是，番薯便開始繁衍祖國(guó)大地了。先是廣東，后是福建。不久后，浙江也引進(jìn)了番薯。這對(duì)廣大的窮人來說，耐旱的番薯可真的是他們的救命稻草了。番薯，主要成分是淀粉，富含纖維質(zhì)，因此，吃番薯容易放屁！！！而且，番薯里面還有類似排卵劑的物質(zhì)。可以多生孩子。（對(duì)于現(xiàn)在來說，害處到是有）而且，番薯還有許多維生素a、b、纖維，有非常好的通便作用。對(duì)那些消化系統(tǒng)不好的人非常有好處哦！：）除此之外，在《隨息局飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”脾虛的人也要多吃番薯。另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，還可以做番薯糖水（要加冰糖）。能解酒。

是一種紅薯

紅苕

就是地瓜。大街上賣紅薯就是它了。吃起來很香的

5，番薯是什么

番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲(chǔ)、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長(zhǎng)短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。番薯是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。擴(kuò)展資料：番薯的功效:1、和血補(bǔ)中：地瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地被人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們?cè)谇械毓蠒r(shí)看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。3、增強(qiáng)免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。參考資料來源：搜狗百科-番薯

1、番薯（英文： sweet potato）又名紅芋、甘薯、紅薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長(zhǎng)2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長(zhǎng)4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長(zhǎng)3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。　　2、考番薯（地瓜）做法：　　（1）選黃瓤的地瓜，洗凈，擦干。　　（2）烤箱200度，上下火預(yù)熱,放入地瓜。　　（3）定好時(shí)間，其間翻動(dòng)兩回。　　（4）一般烤到40分鐘左右就可以了,這時(shí)候地瓜會(huì)看起來會(huì)很軟,皮有些皺就說明烤好了。　　（5）烤好的地瓜戴防熱手套取出來。　　3、生活小貼士：　　（1）地瓜烤到最后會(huì)有糖份烤出來,滴落下來發(fā)出嗞嗞聲,沒事的,翻個(gè)個(gè),接著烤,這樣烤出來的地瓜才好吃呢.　　（2）吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

豆薯屬，蝶形花科，6種，原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，其中豆薯（沙葛）P.erosusUrban 中國(guó)西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。

又名紅薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、白署等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。

番薯是一種營(yíng)養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據(jù)科學(xué)家分析，其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；這些物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用。 “它”比黃瓜冬瓜都好吃，美味又便宜，夏季常吃，潤(rùn)腸通便還降壓，它就是地瓜，又稱為紅薯