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1，怎樣快速剝皮皮皮蝦
2，鮮皮皮蝦怎么剝皮竅門

1，怎樣快速剝皮皮皮蝦

皮皮蝦的剝皮步驟用料：皮皮蝦1、把皮皮蝦反過來，肚子底下的足須和兩側的長須全部輕輕拽下來。2、順著兩邊輕輕往上一掀，上面的蓋子就下來了。3、取下蓋子的模樣，如果嫌麻煩現在可以吃了。4、再反過來，從上面或者下面，把透明底殼拽下來。5、尾巴兩側的兩個硬殼小爪掰下來，上下一活動整個尾巴就出來了。

快速剝皮皮蝦的4種方法：先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由于蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節底面的殼。先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨后用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。首先將皮皮蝦整體進行揉捏，所采用的辦法就是雙手扭轉皮皮蝦蝦體。然后將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。這個過程中，需要一手捏著頭，另一手拿著殼一掀，蝦殼就搞定了。

怎樣快速剝皮皮皮蝦

2，鮮皮皮蝦怎么剝皮竅門

方法一：按順序剝殼　　皮皮蝦剝起來比較麻煩，很多人都這么認為，但是想到蝦肉鮮美，很多人不禁會用最笨的方法來剝殼。本報記者搜尋了幾種關于皮皮蝦剝皮的方法，并通過實驗進行了驗證。12日上午，記者從市場上買來新鮮的皮皮蝦，煮熟后，挑選幾個個頭差不多的進行實驗，首先選用的就是這種最簡單的剝殼方法。記者拿起一個皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由于蝦殼較硬，記者需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。在剝殼過程中，還有一些蝦肉隨著殼一起被剝下來。而最難剝的則是腹節底面的殼，按照剛被剝掉背殼的縫隙，記者開始剝腹節底面的殼，過程非常不順利。蝦體側面以及底面的蝦肉隨著外殼一同被剝下來。最終，剝完的蝦體并不是很完整，很多蝦肉還與蝦殼連在一起。方法二：借助剪刀剪蝦殼很多人在剝蝦殼時，會發現皮皮蝦的蝦殼比其它蝦殼要堅硬一些，而且在剝殼過程中，稍不注意就會被扎到手。這時候，我們就可以借助剪刀來剪開蝦殼。記者首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。不過，有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼的同時，也會將蝦肉剪開了。剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節底面的殼。同樣，腹節底面的殼在剝掉的同時，也剝掉了一些蝦肉，但這種方法剝出來的蝦肉明顯比第一種方法要多一些。方法三：用筷子分離蝦殼蝦肉在網上，皮皮蝦剝殼有一個訣竅，那就是借助一根筷子，利用筷子來分離蝦殼和蝦肉。記者也按照這種方法進行了實驗。記者先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨后，記者用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。但就在整個殼掀開的過程中，記者發現筷子在插入蝦體過程中，不小心將蝦肉插斷了，這也是大家在操作過程中特別需要注意的地方。如果操作正確的情況下，這種方法也還算靠譜。方法四：整體揉捏蝦體再剝殼說到皮皮蝦剝殼最靠譜的方法，記者專門請教了青島海邊從事海鮮生意的老板姜女士，姜女士建議先整體捻揉蝦體，然后再剝殼

鮮皮皮蝦怎么剝皮竅門