我相信就算不會(huì)做飯的朋友燜也能做得很美味燜鴨肉怎么做好吃又嫩燜鴨肉如何做好吃又嫩,1、主料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、食鹽適量、蠔油適量,怎樣燜鴨肉好吃又簡(jiǎn)單,這款燜鴨非常簡(jiǎn)單，也很好吃，就是要燜比較久,用竹筍燜鴨肉很好吃燜鴨肉怎么做好吃,燜鴨肉的家常做法,燜鴨肉〖主料〗鴨〖香料〗八角、桂皮、紅尖椒、〖調(diào)料〗醬油和料酒、鹽、醋、啤酒。
燜鴨肉〖主料〗鴨〖香料〗八角、桂皮、紅尖椒、〖調(diào)料〗醬油和料酒、鹽、醋、啤酒。〖輔料〗生姜，大蔥，新鮮青紅椒、蔥末和香菜。〖做法〗鴨洗凈剁塊，生姜切長(zhǎng)條，大蔥切段，新鮮青紅椒切小塊。2.上鍋加冷水，加姜片，將鴨塊放入，大火煮開(kāi)將鴨塊撈出瀝水，挑出姜片，用清水洗凈鴨塊。3.將炒鍋放少許油，把鴨塊放入煸炒，鴨塊比較油，炒到看到鴨塊滲出油時(shí)，把八角、桂皮、紅尖椒、蔥段和姜絲放入繼續(xù)煸炒，再加少許醬油和料酒翻炒至鴨肉著色。4.倒入啤酒（瓶裝的啤酒多半瓶），一點(diǎn)點(diǎn)醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜。5.燜至剩1/3的水量時(shí)，加鹽，兩三分鐘后換大火收汁，放青椒紅椒塊。6.翻炒至收湯，放雞精起鍋（可以不放，因?yàn)槠【坪泄劝彼幔灿刑狨r作用），裝盤后灑蔥末和香菜點(diǎn)綴一下即可
菜譜簡(jiǎn)介現(xiàn)在正是竹筍上市,市場(chǎng)賣竹筍的很多.竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點(diǎn),食用竹筍,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,促進(jìn)排便,是理想的減肥佳蔬.竹筍雖鮮甜好吃但也不能多吃，竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維和難容性草酸鈣，所以患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結(jié)石、肝硬變或慢性腸炎的人，應(yīng)慎食。用竹筍燜鴨肉很好吃
3、燜鴨肉怎么做好吃又嫩燜鴨肉如何做好吃又嫩1、主料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、食鹽適量、蠔油適量。2、鴨肉過(guò)沸水，洗干凈泡沫，子姜切片3、鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進(jìn)去炒一下，鴨子會(huì)出油，等鴨子出油后再放一些花生油進(jìn)去稍稍爆香后，把鴨肉撈出來(lái)，油留在鍋里（注意，鴨肉是不放鹽的，鹽是一次性放到子姜里面的）。4、把子姜放進(jìn)鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進(jìn)去，加水，水與鴨肉相平。5、把鍋蓋起來(lái)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜半個(gè)小時(shí)左右，剩下少許水的時(shí)候便加進(jìn)蠔油翻炒即可出鍋
4、怎樣燜鴨肉好吃又簡(jiǎn)單這款燜鴨非常簡(jiǎn)單，也很好吃，就是要燜比較久。我相信就算不會(huì)做飯的朋友燜也能做得很美。
