大姜又稱生姜，本味辣，屬姜科姜屬，為多年生草本宿根草本植物，在我國作為一年生經濟作物栽培，是我國特產的重要蔬菜品種2022年山東大姜今年受災面積,去年產新量的40%左右,晚上不宜吃姜山東萊蕪大姜的用途,萊蕪大姜用途廣泛，不僅可以用于調味、腌制、糖漬，也可以加工姜汁、釀制姜酒、提取姜油，還是重要的制香原料和藥材。
萊蕪大姜用途廣泛，不僅可以用于調味、腌制、糖漬，也可以加工姜汁、釀制姜酒、提取姜油，還是重要的制香原料和藥材。故古人曾譽之為“御濕之茶”、“蔬中拂士”。《本草綱目》中有“姜辛、微溫、無毒”、“除風邪寒熱、益脾胃、散風寒、止嘔吐、治反胃”的記載。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法。姜芽還可做餡和炒食
去年產新量的40%左右。預計兩地生姜總產新量僅有去年產新量的40%左右。從全國范圍來看,北方產區經歷雨澇災害,南方多地經歷干旱高溫天氣,生姜長勢均不理想。大姜又稱生姜,本味辣,屬姜科姜屬,為多年生草本宿根草本植物,在我國作為一年生經濟作物栽培,是我國特產的重要蔬菜品種。生姜原產于印度、馬來西亞熱帶多雨森林地區,在我國栽培歷史悠久。晚上不宜吃姜
3、今年大姜受災面積100畝。山東昌邑、安丘等大姜的重要產區，在2022年都遭遇了數場強降雨，地里的姜普遍都被淹了，而且是一波未平一波又起，一場雨下完，水還沒退去，緊接著就又下了一場，幾天內多次被淹，受災面積高達100畝。大姜又稱生姜，本味辣，屬姜科姜屬，為多年生草本宿根草本植物，在我國作為一年生經濟作物栽培，是我國特產的重要蔬菜品。
