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1，白蘿卜羊肉餡餃子怎么做
2，羊肉白羅卜餃子怎么做
3，羊肉白蘿卜餡餃子如何做
4，白蘿卜羊肉餡餃子怎么做如何做
5，羊肉與白蘿卜怎么做餃子陷
6，羊肉白蘿卜餃子餡的做法大全集竅門竅門

1，白蘿卜羊肉餡餃子怎么做

食材清單羊肉800克白蘿卜300克中筋面粉500克食用油10毫升生抽10毫升鹽5克大蔥5克料酒10毫升花椒粉5克白蘿卜羊肉餡餃子的做法步驟1將洗干凈的白蘿卜剝皮后，擦成細絲條。2將白蘿卜細絲放進鍋里用熱水燙一下。3將羊肉攪拌成肉餡狀。4往攪拌好的羊肉餡中依次加入適量的食用油、蔥末、料酒、生抽、鹽和花椒粉，并充分攪拌。5將在鍋里用熱水燙過的白蘿卜絲撈出，并去除多余的水分。6將白蘿卜絲和羊肉餡一起混合，充分攪拌均勻。7在盆里倒入適量的面粉，然后打入一個雞蛋，加入少許的水慢慢和面。8將其和成光滑的面團后靜置30分鐘左右。9將面團先搟成一個個小的細條狀，然后一個個切開，再用搟面杖搟成餃子皮。10在餃子皮上放入適量的餡，然后包起來。11在鍋內倒入水后，放入包好的餃子煮，煮至餃子漂浮起來即可。

白蘿卜羊肉餡餃子怎么做

2，羊肉白羅卜餃子怎么做

白蘿卜羊肉餡餃子　　主料：白蘿卜300g，羊肉800g　　輔料：油適量，鹽一勺，生抽一勺，大蔥一段，料酒兩勺，花椒粉半勺，中筋面粉適量，雞蛋一個　　步驟：　　1.白蘿卜擦成細絲。　　2.放入熱水鍋中焯燙一下。　　3.羊肉攪拌成肉餡。　　4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。　　5.焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分擠干。　　6.把白蘿卜跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。　　7.面粉中打入一個雞蛋，然后加入少許水和面，　　8.把面活成光滑的面團后放置30分鐘。　　9.把面團先搟成細條狀，然后再切成一個個的小劑子，然后搟成餃子皮。　　10.餃子皮上放入適量餡包起來。　　11.依次包好所有的餃子。　　12.鍋內倒入水后把餃子放入鍋內煮，開鍋后放三次水就熟了。

羊肉餃子的原料：羊肉、面粉；　　羊肉餃子的配料：黃蘿卜、香菜、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、料酒、花椒；　　羊肉餃子的做法：　　1、羊肉洗凈剁成細粒；黃蘿卜洗凈切細末；花椒用開水泡成花椒水。　　2、羊肉末和蘿卜末混合剁碎；　　3、羊肉末用香菜末、姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、花椒水拌勻；　　4、下面就開始包餃子啦，面揉成條，切小塊，搟成餃子皮，包入羊肉餡，入鍋煮熟即可。

羊肉白羅卜餃子怎么做

3，羊肉白蘿卜餡餃子如何做

需要您先把整塊羊肉剁成肉餡，再把白蘿卜切片后用水煮，煮爛后用細的紗布裹住擠干水分，然后再剁碎，將羊肉餡和白蘿卜餡混到一起，加入食鹽和餃子調料攪拌均勻即成餃子餡，最后就是搟餃子皮，包餃子了。

可以這樣做白蘿卜羊肉水餃主料羊肉200克白蘿卜100克餃子皮200克輔料香菜25克香菇3朵調料食鹽1茶匙醬油1湯匙姜1小塊花椒3克香油1/2湯匙細香蔥1棵羊肉胡蘿卜水餃的做法 1.將原料清洗干凈，白蘿卜去皮，香菇焯水2.細蔥姜末、花椒放到碗里，用滾開水浸泡(蓋好)至水涼透3.用篩網將水中蔥姜等料過慮出去4.過濾好的蔥姜花椒水備用5.把羊肉用清水浸泡兩個小時左右，中間換兩次水，可去膻味6.剁羊肉，邊剁邊用小勺加蔥姜花椒水，使其浸透到肉里7.在剁好的羊肉里加入香油、醬油、微量鹽8.充分攪拌均勻9.把蘿卜、香菇分別剁至細碎，香菜切細末10.蘿卜碎用一點香油拌一下，保護水分不溢出11.菜與肉合在一起，再加一點花生油12.充分攪拌均勻13.包成餃子14.鍋里放水，下餃子，煮熟即可烹飪技巧1、邊剁邊加蔥姜花椒水，可有效去除羊肉膻味，讓餡更鮮味，做好的餃子有灌湯的口感；2、蔥姜花椒水可浸泡的濃一些，會更出味；3、菜和肉的比例：1：1最好，也可根據喜歡加減

羊肉白蘿卜餡餃子如何做

4，白蘿卜羊肉餡餃子怎么做如何做

白蘿卜羊肉餡餃子的做法1.白蘿卜擦成細絲。2.放入熱水鍋中焯燙一下。3.羊肉攪拌成肉餡。4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。5.焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分擠干。6.把白蘿卜跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。7.面粉中打入一個雞蛋，然后加入少許水和面。8.把面活成光滑的面團后放置30分鐘。9.把面團先搟成細條狀，然后再切成一個個的小劑子，然后搟成餃子皮。10.餃子皮上放入適量餡包起來。11.依次包好所有的餃子。12.鍋內倒入水后把餃子放入鍋內煮，開鍋后放三次水就熟了。

15.蘸上醋或醋蒜吃餃子，別提有多好吃了。小貼士水里放點鹽能防止粘連。放入花椒水去腥。肉餡就夠鮮了.把胡蘿卜、蔥、姜碎全部放入和羊肉餡一起朝一個方向攪拌。 11，所以不要放雞精，搟皮兒，做劑子.揉好面，將花椒水倒入羊肉餡里。 7.放入適量精鹽 8.放入植物油和香油 9.放入生抽。 3。 14.開三次水就煮好了、味精了，這時候正好準備餡。 2.羊肉絞成肉餡.包餃子就要先和面，溫水和好面團餳半小時。 12.把餡兒放到餃子皮中間包餃子。 13.水開煮餃子.花椒粒用開水沏開。 4.胡蘿卜兩根大蔥一根姜一小塊全部洗凈。 5.胡蘿卜擦絲剁碎，蔥、姜剁碎。 6.花椒水放涼用過濾網濾除花椒粒、醬油。 10食材主料羊肉餡 500g 胡蘿卜 2根輔料油適量鹽適量大蔥適量姜適量花椒適量生抽適量醬油適量香油適量步驟 1

5，羊肉與白蘿卜怎么做餃子陷

葷素搭配，白蘿卜一定程度上抑制了羊肉的膻味，也較好的保留了羊肉的營養的味道：1、面粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好搟。2、把羊肉切小丁，剁成肉餡兒。蔥姜切末。把白蘿卜洗凈，分別搽成絲，再剁成碎末。3、在羊肉餡中倒花椒水拌勻，，把餡打開。分別再倒入蔥姜末、五香粉、料酒、味精，醬油拌勻。4、把剁好的白蘿卜倒入拌勻的羊肉餡兒里，拌勻，再加適量鹽繼續拌勻，攪拌時沿同一個方向攪拌可以使肉餡更勁道，吃起來口感更好。5、包餃子。6、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋，待餃子浮上來，水沸后，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸后再淋一碗涼水，共淋三碗涼水后，關火，出鍋。

材料面粉500克，羊肉500克，胡蘿卜3根，雞蛋1個，鹽，花椒，料酒，牛肉粉，醬油，胡椒粉，蔥姜末，調和油做法1.面粉里打一個雞蛋、少許鹽，加適量溫水和成面團2.羊肉浸泡沖洗干凈3.將花椒用水浸泡2小時以上4.將羊肉剁陳肉糜5.放入料盆，加點料酒去腥6.將花椒水慢慢倒進去，邊倒邊攪拌7.再一點一點加入清水攪拌至上勁8.加點牛肉粉增鮮9.倒入適量醬油10.加入少許胡椒粉提味11.加入蔥姜末12.最后加入鹽和調和油攪拌均勻，羊肉餡就調好了13.胡蘿卜去皮洗凈14.用擦板擦成絲15.倒入適量油拌勻以防出汁16.將胡蘿卜和羊肉餡合在一起攪拌均勻，餃子餡完活17.餳好的面團搟成圓劑子18.包入餡料19.下鍋煮熟，香噴噴的羊肉胡蘿卜水餃端上桌開吃吧，別忘了來點蒜醬哦

6，羊肉白蘿卜餃子餡的做法大全集竅門竅門

羊肉餡的餃子是我家鄉經常吃也很愛吃的一種餡料的用料主料白蘿卜300克羊肉800克輔料油3湯匙鹽1湯匙生抽1湯匙大蔥50克料酒0.5湯匙花椒粉0.5湯匙中筋面粉500克雞蛋1個白蘿卜羊肉餡餃子的做法1. 白蘿卜擦成細絲。2. 放入熱水鍋中焯燙一下。3. 羊肉攪拌成肉餡。4. 在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。5. 焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分擠干。6. 把白蘿卜跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。7. 面粉中打入一個雞蛋，然后加入少許水和面。8. 把面活成光滑的面團后放置30分鐘。9. 把面團先搟成細條狀，然后再切成一個個的小劑子，然后搟成餃子皮。10. 餃子皮上放入適量餡包起來。11. 依次包好所有的餃子。12. 鍋內倒入水后把餃子放入鍋內煮，開鍋后放三次水就熟了。烹飪技巧白蘿卜絲焯水后要把水分擠干再跟羊肉混合的。面活的軟一點好吃一點。

餃子餡主要分肉餡和素餡買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然后加入蔥花,姜末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之后朝一個方向攪拌均勻,后調節咸淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。雞肉冬筍餡原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成。魚肉韭黃餡原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯各適量。做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一只，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最后加入肥膘肉、韭黃即成。如何調出嫩滑的肉餡：五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然后往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。餃子餡：青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后灑少許鹽放一會，然后用手把水擠出來。而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。香菜餃子餡原料：香菜250克，豬肉餡150克。輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。做法： 1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。 2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。 3、最后加入香菜末攪拌均勻即可。提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。 2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。西瓜皮餃子餡具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鐘后擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最后加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。

食材白蘿卜 300克羊肉 800克油適量鹽適量生抽適量蔥適量料酒適量花椒粉適量中筋面粉適量雞蛋適量方法/步驟1白蘿卜擦成細絲。請點擊輸入圖片描述2放入熱水鍋中焯燙一下。請點擊輸入圖片描述3羊肉攪拌成肉餡。請點擊輸入圖片描述4在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述5焯燙過水的白蘿卜絲撈出把水分擠干。請點擊輸入圖片描述6把白蘿卜跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述7面粉中打入一個雞蛋，然后加入少許水和面，請點擊輸入圖片描述8把面活成光滑的面團后放置30分鐘。請點擊輸入圖片描述9把面團先搟成細條狀，然后再切成一個個的小劑子，然后搟成餃子皮。請點擊輸入圖片描述10餃子皮上放入適量餡包起來。請點擊輸入圖片描述11依次包好所有的餃子。請點擊輸入圖片描述12鍋內倒入水后把餃子放入鍋內煮，開鍋后放三次水就熟了。請點擊輸入圖片描述13小貼士白蘿卜絲焯水后要把水分擠干再跟羊肉混合的。面活的軟一點好吃一點。