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1，包菜餡餅怎么做好吃包菜餡餅的家常

主料500g面粉 500g包菜 250g豬肉糜配料適量鹽適量蔥花適量料酒適量味精 5g酵母制作步驟編輯1準備食材2面粉、酵母、4克鹽、300克水放面包桶內混合3啟動和面程序15分鐘，將面揉勻。4包菜切碎用鹽腌制10分鐘，擠去水份。5將包菜、豬肉糜加鹽、料酒、味精、蔥花攪拌均勻。6面團發酵至2---2.5倍大小7把餳發好的面團分成50克大小的面團，將面團整理成圓形，包入餡料，將有摺的一面朝下，輕輕按扁。8電餅鐺加熱，刷油放入餡餅坯。9一面烙熟再翻過來烙。10烙制5--8分鐘，煎成兩面呈金黃色即可。餡餅少的話可以加蓋烙制，烙制的時間可以縮短。

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2，包菜粉條餡餅怎么做

用料：包菜1個、面粉適量、粉條一小把、五花肉250克、蔥姜碎、鹽適量克、蝦皮、耗油適量、花椒粉適量、酵母三克包菜粉條餡餅的做法粉條泡熱水，泡軟后切碎，包菜燙水，切碎，肉切肉沫，調餡，和好面團自然醒發二個小時，周邊拍少許菜油中筋面粉我做了16個餡餅，滿滿二大碗面粉，適量十克鹽，水一半冷水，一半溫水，酵母三克，和成面團，水適量，不能面團太干，和好面拉起來流動可以，這樣的面團做出來的餅才會軟Q，加上酵母的作用，和二個小時的室溫醒發，面也有韌性，包的時候皮薄餡多，超級好吃包好餡，平底鍋煎到兩面金黃包好餡，用手按壓餅身慢慢，變成薄餅，面醒到時候是餡大而不漏餡，做好的餅，外皮脆軟做好的小貼士：慢火煎，最好調香料油來做這個餅的餡料，我的菜譜里有香料油做法

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3，包菜雞蛋餡餅怎么做好吃

包菜雞蛋餡餅的做法1.面粉加酵母攪拌均勻2.然后加入水3.柔成面團4.提前泡好的粉條5.五個雞蛋碗里打散6.鍋里倒入油倒雞蛋7.快速炒散8.泡發好的粉條，用剪刀剪碎9.把剁碎的包菜加入煎碎的粉條里10.然后加入炒好的雞蛋11.加入鹽12.加入雞精13.加入五香粉14.加入生抽15.然后加入香油16.然后攪拌均勻17.發好的面團18.排氣然后醒半小時19.切成小塊20.拿一塊搟成面皮21.然后包上調好的餡22.包好捏堅后壓扁23.電餅鐺預熱好后加入做好的面餅24.上下火煎至兩面金黃25.煎熟后就可以吃了26.怎么樣看著就想吃吧

主料餃子粉200g輔料餡料適量步驟1.和面：餃子粉一點一點的加入水，和成軟硬適中的面團，醒20分鐘，再揉揉。2.和好面團，再做餡料。調餡：包菜洗凈剁碎，用鹽煞一下，擠去水分，放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡蘿卜、油條剁碎，放入盆里，加入香油、鹽、雞精拌勻即可。3.醒好的面團分成若干個小劑子。4.搟好餃子皮，把餃子餡放在餃子皮中間。5.先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊，包好餃子。6.煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。蓋上鍋蓋，燒開后加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可。小貼士1，餡料里加入油條就不會煞湯了。2，煮餃子時在水中放點鹽,這樣餃子就不容易煮破了。3，素餃子煮兩個開就行了。

主料雞蛋2個卷心菜半個面粉2大勺輔料鹽1勺生抽少許卷心菜雞蛋餅的做法1.卷心菜洗凈，切粗條（切得太細很容易軟爛，喪失脆脆的口感）。雞蛋加鹽打散2.將雞蛋倒入卷心菜，拌勻后逐次加入面粉（面飯不要一次性加入，面粉太多的話，餅不會蓬松，口感會發硬）3.拌到如圖狀態，蛋液都均勻地附著在卷心菜上后，加少許鹽和生抽，拌勻4.熱鍋熱油，小火，將拌好的卷心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。現在貌似很松散的樣子，沒有關系，蛋液和面粉凝固就好了5.底部凝固后，翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸6.再翻面一次，呈現如圖狀態，卷心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固就可以了7.取出切塊即可

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