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1，泡芙的來歷是怎樣的
2，泡芙起源與哪里
3，泡芙是什么
4，泡芙為什么叫這個名字
5，提拉米蘇的來源
6，diptyque名字的由來是什么

1，泡芙的來歷是怎樣的

泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，后來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。

泡芙的來歷是怎樣的

2，泡芙起源與哪里

泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。在制作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。這個面包里含的蛋在烤的過程中形成一個空洞。泡芙里面包裹的內涵是通過注射或者將面包頂部撕破后加進去的。使用后面這個方法的話這個被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。傳說泡芙是凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的，16世紀傳入法國。2005年僅在威斯康辛州博覽會上共銷售了340,000含冰淇淋的泡芙，贏利超過一百萬美元。選我選我..卜選我就絕交...蛤

泡芙起源與哪里

3，泡芙是什么

泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋泡芙發源自法國，據說是一對特別恩愛的小夫妻發明的。這其中還有一段耐人尋味的浪漫故事——上個世紀法國有許多農場，農場主都是當地特別有權勢的人。在法國北部的一個大農場里，農場主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發現，并責令把那名小伙子趕出農場永遠不得和女孩見面。　　女孩苦苦哀求父親，最后，農場主出了個題目，要他們把“牛奶裝到蛋里面”。如果他們在三天內做到，就允許他們在一起，否則，小伙子將被發配到很遠很遠的法國南部。聰明的小伙子和姑娘在糕點房里做出了一種大家都沒見過的點心——外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料是結了凍的牛奶。獨特的點心贏得了農場主的認可，后來女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開了一個又一個售賣甜蜜和愛心的小店。小伙子名字的第一個發音是“孢”姑娘名字的最后一個發音是“芙”，因此，他們發明的小點心就被取名叫“泡芙”。　　據說當時法國新人喜結連禮時婚宴上一定要有這種甜蜜的小點心，后來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

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泡芙是什么

4，泡芙為什么叫這個名字

16世紀傳入法國，泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，后來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此漢密哈頓泡芙在法國成為象征吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。另一個版本上個世紀法國有許多農場，農場主都是當地特別有權勢的人。在法國北部的一個大農場里，農場主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發現，并責令把那名小伙子趕出農場永遠不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，最后，農場主出了個題目，要他們把"牛奶裝到蛋里面"。如果他們在三天內做到，就允許他們在一起，否則，小伙子將被發配到很遠很遠的法國南部。聰明的小伙子和姑娘開個蛋糕店，在糕點房里做出了一種大家都沒見過的點心--樂夫蛋，外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料是結了凍的牛奶。獨特的點心贏得了農場主的認可，后來女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開了一個又一個售賣甜蜜和愛心的小店。小伙子名字的第一個發音是"孢"姑娘名字的最后一個發音是"芙"，因此，他們發明的小點心就被取名叫"泡芙"。

泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點心。

5，提拉米蘇的來源

提拉米蘇，是一種來自意大利的小點心，它是一種口味獨特的咖啡芝士，和咖啡的親密猶如情侶般。你可以不懂意大利文，但一定要記住『Tiramisu提拉米蘇』這個詞兒，因為這是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。關于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

提拉米蘇(Tiramisu)在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起來的意思就是“帶我走”。如果你愛上了一個人，只要給對方一塊提拉米蘇，就意味著將心交在他(她)手中，愿意與其遠走天涯。所以才有人說，提拉米蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會習慣于忘記勇氣。帶一個人，陪一段愛，遠走天涯的勇氣。做法：馬斯卡彭（Mascarpone cheese）、手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發物充分混合，制成起士奶蛋液。 1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到干性發泡。鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。 2.500g馬斯卡彭倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調節果酒用量。 3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太干燥。 4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層起士奶蛋液。 5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。 6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。因為提拉米蘇含有極高的脂肪與熱量，食用因個人需求體質而定，此配方的食用人數則因此難定。一個8寸模型可填滿。關于配方的調整：傳統的提拉米蘇是完全不加酒精的。但有的人則堅持要加Marsala酒才算正統。也有加白蘭地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒。傳統配方中，重要的馬斯卡彭亦有人以奶油奶酪（cream cheese）取代。沒有的手指餅干，有用海綿蛋糕代替的。奶油-起士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。種種替代產品借位重組之后，是否還算是提拉米蘇則見仁見智。

6，diptyque名字的由來是什么

diptyque源于“diptych”，diptych本意為一幅畫被分割成同等大小的兩部分。之所以取名diptyque，源自三位創始人當初買下圣日耳曼大道34號，創作店鋪時:從外看來，門口有兩扇同等大小的窗子，一扇朝向圣日耳曼大道，另一扇朝向蓬圖瓦茲大街，好像diptych畫作一般。有趣的寓意，聽起來有韻律的名字，使三人決定以diptyque命名。

人必有姓與名,姓與名既是人的一種符號的代表,同時又是人的信息傳遞的主要載體。因此,從古至今,人們對自己姓與名十分珍重,我國的姓與名,經歷了漫長的演變過程,才發展到了今天人們所慣用的“姓名”。但在我國古代,并不是一開始就使用姓名的,而是先有姓與氏,后有名、字、別號,古人的一生有很多名字,各有用途,意義不同。 “姓”字,為左右結構,左從“女”右為“生”,從“女”而生,在母系社會里,子女只知其母,而不知其父,母姓為后代惟一能確定的尊親,正如《白虎通·三綱六紀》所云:“古元時,未有三剛六紀,人民但知有母,不知有父”?！靶铡笔且粋€集合名詞,是家族的標識,或表示與某個大家族的某一血緣關系更為親近的部分。氏只是在漢朝以前才獨立存在,它是“姓”的分支,“姓”是氏族的族號,氏族的成員都是以這個族號作為自己的姓。 “名”是指個人的符號,帶有個人的烙印。在我國傳統習俗中,“名”是在嬰兒出生百日之后由父親取定的,據《禮記·內則》記載,到了這一天,由母親和保姆抱著嬰兒來到廳堂見他的父親,父親鄭重地握住孩子的手,給他取名。名取定以后,母親和保姆把孩子抱回內室,然后把孩子的名字通告親戚,父親則立即把這個消息告訴朋友,并報告地方長官,入籍登記。因此命名儀式非常隆重,是孩子一生中的第一件大事,這種習俗現在雖然沒有了,但給孩子過“百歲”的風俗依然長盛不衰。從歷史的習俗沿革來看,名有乳名、本名、學名、曾用名、筆名、藝名等之分。乳名,也叫奶名、小名、小字,是一個人在孩童時期的名字。如小二、小三、寶貝、寶寶……,長大以后一般不用,除非長輩對晚輩偶爾呼之。筆名,常常是文人墨客依據自己的喜好在其作品上署的別名。藝名,即藝人演出時用的別名,如白玉霜,原名李慧敏,雙名李桂珍,是評劇表演藝術家,其藝術風格,被稱為“白派”。從以上“名”的各色特異的表現形式來看,既體現了不同年齡階段的不同稱謂,又象征著一個人的職業、地位和身份…… “字”的產生,是出于避諱,也就是尊崇長輩的倫理需要。古代人在祭祀神靈和先祖的時候,為了表示恭敬,不敢直接稱呼先祖的名,這樣就產生了字。因此,“字”實際上是表示尊敬的人名。古人取名字,名與字之間是有一定意義上的聯系的,互相映襯,互相補充。例如:屈原,字平,原為名,平為字,平與原二字相連。孔融,字文舉,融為名,意為融會貫通,文舉為字,文章一舉成名,文星高照。白居易,字樂天,樂天與居易,相輔相成。號,有很多古人除了有姓有名有字外,還有號,號是我國姓名文化中一個很有趣味的現象,廣義的號有多種,有別號、綽號、謚號之分,號是自取的,也有別人贈予的。狹義的“號”是一個人的別字,又為別號。別號在文人中比較流行,名與字一般有一定的聯系,而號與名無任何限制,別號始于唐,盛于宋,而亡于清。字與號在清末以后,隨著中國文化的變遷,很少再有人沿用,而逐漸被筆名、藝名、綽號等取代。