炒好后放入蓮藕片翻炒(嫩藕可以翻炒幾次，老藕可以適當加醋保持口感酥脆)5/1、材料:蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜,將姜切成片，蓮藕片瀝干水分，放入油鍋加熱，放入姜片出香味，然后倒入蓮藕片快速翻炒2分鐘,炒藕片加點胡蘿卜，木耳之類的,蓮藕洗凈切片,2.制作過程:蓮藕去皮，從中間垂直切成兩半，用刀切成片；小蔥用水浸泡，洗凈，切成0.5cm的小塊3。

主料:蓮藕1段輔料:胡蘿卜、黑木耳、甜椒適量、調(diào)味色拉油1份、鹽適量、味精4g、蔥2g、鮑魚汁適量炒藕片做法:1。蓮藕洗凈，去皮切片，木耳泡發(fā)，胡蘿卜和青椒切片，洋蔥切碎。2.鍋中油八成熱，放入蔥花翻炒，放入胡蘿卜片和青椒。色香味俱全。5.最后將泡好的木耳翻炒一會兒，加一點味精就可以做菜了。這個冬天，決定一個人將素食進行到底。素食主義的概念在我心中是比較模糊的。暫且把這些沒有肉的炒菜叫做素食主義。炒藕片加點胡蘿卜，木耳之類的。顏色和營養(yǎng)雙向均衡，口感和味道都不錯。我推薦一試。

小時候家里種蓮藕。每逢農(nóng)歷七八月新藕上市，總是嫩煎的。我吃不厭。整個夏天都是荷花的清香，蓮藕的脆爽。工具/原料更多1蔥、姜、少許鹽、適量干辣椒、2蒜、2瓣植物油、2勺步驟/方法1/5分步閱讀蔥、姜、蒜、干辣椒。切成條狀，絞碎。請隨意。喜歡重口就切成條。配料非常美味。2/5蓮藕清洗干凈(我是直接切嫩蓮藕，如果老蓮藕或者皮有破損，最好先刮干凈)，切片，3/5熱鍋放油，把蔥姜蒜干辣椒放入炒香，注意不要糊食材。炒好后放入蓮藕片翻炒(嫩藕可以翻炒幾次，老藕可以適當加醋保持口感酥脆)5/

1、材料:蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。2.制作過程:蓮藕去皮，從中間垂直切成兩半，用刀切成片；小蔥用水浸泡，洗凈，切成0.5cm的小塊3。將姜切成片，蓮藕片瀝干水分，放入油鍋加熱，放入姜片出香味，然后倒入蓮藕片快速翻炒2分鐘。加入適量鹽和雞精，關(guān)火，倒入小蔥，翻炒均勻即可食用。

1。蓮藕洗凈切片，油炸最好選擇淀粉少的香脆蓮藕。2.切開后放入水中浸泡，將表面的淀粉泡掉，煎的時候不會粘鍋，更脆。3.把熱鍋里的油瀝干，4.加入蓮藕片翻炒。5、蓮藕切片變色放鹽，6.加入一勺自制辣椒醬。7.可以放在碗里吃，很簡單，但是可以吃到蓮藕的甜。很普通的小炒。