如果說是想要去濮陽游玩的話，那么濮陽的特產一定是要嘗一嘗，因為濮陽這個城市的美食還是挺多的，像濮陽最有名的小吃就要數濮陽的裹涼皮了，一般吃涼皮的城市很多，而在濮陽這個城市人們更加的喜歡吃裹涼皮。都說“油田的涼皮，濮陽的壯饃”，游客們來到濮陽，必會點上這兩樣。
1、濮陽有哪些好吃的特色菜呢？
作為一個外省人，壹周君早已品嘗過河南濮陽有兩個聞名全國的小吃——壯饃以及涼皮。都說“油田的涼皮，濮陽的壯饃”，游客們來到濮陽，必會點上這兩樣，同樣的，它們也是遠在異鄉漂泊的濮陽游子的“鄉愁”！先來說說壯饃，所謂的“壯”，其實就是個頭大，一個制作好的壯饃大概就有7—8斤重，夠幾個大老爺們吃一天的。至于什么“戰士上陣殺敵壯行之食物”，“狀元夫人制作的狀元饃”這些民間流傳的典故，當成傳說聽聽就罷啦壯饃有素餡和肉餡之分，現在大家一般都吃肉餡的，而且還要吃羊肉大蔥的，
壯饃做法比較簡單：面裹上餡，壓成餅，放平底鍋雙面煎，最后加蛋液進去，煎好切塊！身為“面食王國”里的我們，看看圖就會做的壯饃做的好吃，難度就在于“和面”，因為這么大一個饃，要把面揉好，不用力是不可能的，但傳統的濮陽壯饃是死面做的，口感太硬，現在都改成半燙面團來和面，有需要技巧性。所以一般都是男性大師傅出場啦至于涼皮，在濮陽也叫裹涼皮，比起陜西涼皮，它的特殊之處就是可以整張裹著吃，其實同廣東腸粉有點異曲同工啦，
據說當初濮陽人是為了適應四季氣候，能在秋冬季也能吃到爽口的涼皮，所以將涼皮經過再三改良，讓它能承受包裹的壓力。裹涼皮里面有個最重要的原料——花生碎，有了它之后，黃瓜絲、面筋塊、香菜葉之類的才有了發揮的空間加入各種調料用芝麻醬拌勻之后，面皮剔透，隱約能看見所裹之物的裹涼皮就誕生啦！如今的濮陽大街小巷之中，隨處都能見到“一機廠涼皮”的小攤，這里有一個關于青海人在濮陽賣釀皮的故事，大家有興趣的可以搜一搜哦，
2、濮陽最好吃的餐館有哪些？
如果說是想要去濮陽游玩的話，那么濮陽的特產一定是要嘗一嘗，因為濮陽這個城市的美食還是挺多的，像濮陽最有名的小吃就要數濮陽的裹涼皮了，一般吃涼皮的城市很多，而在濮陽這個城市人們更加的喜歡吃裹涼皮。一張攤開的涼皮，里面配上黃瓜、花生米、豆皮、腐竹和面筋一類的，然后再配上一些辣椒油和蒜汁，吃起來還是挺美的，作為濮陽的特產，可以說在濮陽大街小巷還是很好找的，所以說如果說是去濮陽的話，一定是要嘗嘗，
三鮮豆腐腦三鮮豆腐腦味道特別的鮮美好喝，主要還是他的配料比較講究，首先是選用雞肉、牛肉和海鮮，一般都是選擇蝦仁，因為蝦仁原料好找，然后和雞蛋攪拌在一起，就成了一道三線豆腐腦，其實并不是真正的豆腐腦。牛肉耗辣椒很多人吃飯的時候都喜歡吃點辣椒，因為能夠起到開胃的作用，小的時候經常做一些油炸辣椒吃，而濮陽的當地特產牛肉耗辣椒就是比較有名啦，選用熟牛肉剁碎和生辣椒面攪拌在一起，然后放在油鍋里炸熟即可，這樣的辣椒無論是放面條里還是當做調料自然都是非常的美味。
