其實空心菜葉比空心菜莖的營養價值更高，主要是因為維生素含量高,將空心菜葉子放入鍋中翻炒,空心菜等葉子變軟了再炒,3加入空心菜葉子翻炒,完成前言空心菜用莖干和紅辣椒炒一道菜，空心菜我不會丟棄葉子，而是炒一下空心菜葉子,6.加空心菜翻炒,炒空心菜葉子1,素炒空心菜好吃。

素炒空心菜好吃。1.空心菜摘葉子。葉子和莖應該是一樣的，但是莖不能太長。如果莖比較嫩，可以多選一些。如果他們太老了，不要。2.把摘下來的空心菜洗干凈，尤其是菜葉，一定要洗干凈。容易有蟲葉，黃葉，建議去掉。洗凈，裝盤待用。3、切蒜，將蒜皮剝干凈，切成小蒜片，不宜過細，容易糊鍋。4、火鍋后加油，建議多加油，可以保證空心菜油亮，但不能太多，太油膩對身體不好。5.當油差不多八成熱時，加入切碎的大蒜。當大蒜變成金黃色時，快速加鹽。加鹽的目的是為了保持空心菜常青，避免變黑。6.加空心菜翻炒。盡量讓每一片葉子都通過蒜炒鍋里的油，加入調料。7.當蔬菜的葉子基本變成鮮艷的青綠色時，可以找一些水從鍋里出來，然后就可以關火做飯了。

前言我去市場買菜，開了個玩笑。有個賣菜的婆婆，說還剩一點，全賣給我了。我說這是什么菜，我婆婆說是空心菜。為什么和我之前看到的不一樣？最后確認是空心菜，就是這種大葉子。

做法準備1把空心菜、3-4個大蒜、少許葵花油(色拉油/橄欖油也可以)、1勺康寶香炒手-原味(用鹽的話就一點點)。大蒜去尾、去皮、切碎(或切片)?？招牟艘瞥?。將空心菜的葉和根分別洗凈后切成段，留下根粗的部分和細的部分(個人口味愛好)。倒入少許油，將油加熱，放入蒜末翻炒。加入空心菜的梗，煎至稍軟。將空心菜葉子放入鍋中翻炒。加一勺炒手。(如果加1/4勺左右的鹽就可以了。)翻炒至變軟。完成

前言空心菜用莖干和紅辣椒炒一道菜，空心菜我不會丟棄葉子，而是炒一下空心菜葉子。沒想到兩道菜都受到家人的好評，其實空心菜葉比空心菜莖的營養價值更高，主要是因為維生素含量高。主要材料:空心菜400g；輔料:油適量，鹽適量，雞精適量，炒空心菜葉子1。準備空心菜葉子，清洗干凈，2鍋里放油。3加入空心菜葉子翻炒，4加鹽翻炒。炒好，關火，加入雞精，5 空心菜葉子炸了。小貼士:用大火翻炒，空心菜等葉子變軟了再炒。