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1，大燴菜的家常做法有哪些
2，大燴菜的家常做法
3，大燴菜最正宗的做法
4，大燴菜的家常做法

1，大燴菜的家常做法有哪些

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大燴菜的家常做法有哪些

2，大燴菜的家常做法

1、土豆削皮洗干凈后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化變色。把豆腐切成小塊。把白菜切掉尾部，再切成細一點的條，白菜切好后清洗一下。準備一小塊五花肉，把肥肉和瘦肉分開切成小塊。2、將鍋倒入油燒熱，把切好的肉放進去進行翻炒，放入蔥，姜，蒜，鹽和老抽。3、將土豆放入鍋中，加水煮5分鐘，再放入酸菜，煮10分鐘即可。

大燴菜的家常做法

3，大燴菜最正宗的做法

前言這是一款大眾家常菜了吧，我們這里家家戶戶大都這么吃，在夏天街上有露天的小吃也賣這個燴菜，小廚會把部分食材事先弄成半成品，下班趕時間的人們會稍等片刻買上一份回家，實惠而且也好吃。材料主料：土豆350g、油菜80g、粉條100g、炸豆腐80g；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量、醬油適量大燴菜1準備所有食材2豆切滾刀塊；油菜切段；蔥蒜辣椒切碎；姜切片；3土豆用油炸一下，金黃即可。4油熱放蔥姜蒜辣椒和花椒，炒香。5放炸過的土豆和豆腐。稍炒。6放粉條，鹽，醬油，加適量水，蓋上鍋蓋。7最后放入油菜稍炒8好了。小貼士土豆、豆腐可不用油炸，直接可以做。

大燴菜最正宗的做法

4，大燴菜的家常做法

燴菜的家常做法：【制作食材】：肉、海帶、豆皮、青菜、面筋、土豆粉、姜片、蔥段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香葉、生抽、老抽、食用鹽?！局谱鞑襟E】：1.首先，我們準備一塊肉，把肥肉和瘦肉分開，切成小片兒。2.然后，再準備一些海帶、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉備用，把準備好的豆腐也切成片，放一旁備用。3.切點姜片、蔥段，然后把土豆去皮后，切成滾刀狀。準備一個娃娃菜，從中間切一刀，把它切成倆半。4.然后，在鍋中倒油，先把肥肉倒進去煸炒至出油，等它出油之后把瘦肉倒進去一起翻炒，再在鍋中加點料酒去腥。接著把姜片和蔥段放進去，還有桂皮、香葉、八角，然后一起翻炒。炒香之后加入生抽、老抽上色，再用鏟子翻拌一下。5.等拌均勻后，我們把土豆塊兒放進去，加入適量的熱水，鍋開之后加入適量鹽，耗油，把配菜倒進去。接著把豆腐、土豆粉鋪在上面，蓋上蓋子后燉煮5分鐘。6.5分鐘之后，用鏟子翻拌一下，最后把青菜放進去，煮至青菜斷生就可以開吃了。大燴菜這樣做非常的好吃，自己喜歡吃什么菜下什么菜即可，喜歡就在家里試試吧！小貼士1.鍋中倒入油后，首先把肥肉倒進鍋中，等它炒出油以后再放入剩下的瘦肉，這樣炒出來的肉更香更好吃。2.青菜相比于其他配菜比較容易煮熟，等到最后再加入青菜即可，且煮至斷生就可以了。3.大燴菜自己喜歡吃什么菜就加什么菜，根據個人口味添加就可以了。這款家常小燴菜，是一款很簡單的燴菜。