第五步:翻炒均勻，讓臘肉入味上色，再撒上蔥花,第四步:將臘肉的油煸炒，加入蒜末和青椒，小火慢炒，出香味時，將煎好的臘肉件放回鍋中，加入一些淡醬油和淡生抽調味，重口味的再多加一些,3.倒入臘肉攪拌均勻,先將切好的臘肉片放入鍋中，小火慢炒，注意用鍋鏟壓臘肉將油脂壓出，再先壓臘肉即可。
臘肉可以這樣炒蒜苗:準備材料:臘肉200g，蒜苗100g，食用油5ml，大蒜5g，花椒1g，生抽5g。1.蒜苗100克切段，蒜片5克，切片at臘肉200g。二、鍋內食用油5ML，花椒1克，蒜片，很燙。3.倒入臘肉攪拌均勻。加入5g生抽，攪拌均勻。第四，倒入蒜苗翻炒均勻。第五，可以裝盤吃。
2、 臘肉配什么菜炒最 好吃第一步:鍋中加水，加入幾滴食用油，將水燒開，準備一塊臘肉，放入開水鍋中，煮一會，用筷子可以輕松扎進去的時候，就可以取出來放入冷水中再次冷卻；圖第二步，臘肉冷卻后可以切片，準備一個青椒，兩個紅椒，去根，也切片，幾根小蔥挑干凈，然后切成蔥花，大蒜去皮切成粉；圖片第三步:所有食材準備好了，就可以開始做飯了。先將切好的臘肉片放入鍋中，小火慢炒，注意用鍋鏟壓臘肉將油脂壓出，再先壓臘肉即可，第四步:將臘肉的油煸炒，加入蒜末和青椒，小火慢炒，出香味時，將煎好的臘肉件放回鍋中，加入一些淡醬油和淡生抽調味，重口味的再多加一些。第五步:翻炒均勻，讓臘肉入味上色，再撒上蔥花，攪拌均勻后關火，上炸臘肉。
