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1，如何燉黃花魚

材料　　黃花魚，鹽，油，料酒，生抽少許，大蒜5瓣，蔥段，姜片少許　　做法　　1.先把魚洗凈，魚兩遍劃幾刀，然后魚皮上抹鹽，肚子內(nèi)也抹少許鹽(炸的時(shí)候避免濺油)　　2.鍋中放油，拿著魚尾在鍋中兩面炸至金黃。　　3.放料酒，少許生抽，飯大蒜5瓣，蔥段，姜片少許，放入開水，蓋上鍋蓋悶10分鐘即可，出鍋在放少許鹽。

家燉黃花魚材料主料：小黃花魚1斤調(diào)料：醬油15克，醋10克，黃酒10克，鹽5克，白糖10克，大料2個(gè)，蔥姜蒜適量做法1、魚清理干凈，撒一點(diǎn)淀粉拌一下。 2、蔥切段，姜切片，蒜切兩半。 3、坐油七成熱下魚兩而煎黃，不粘的處理方法是抹姜再倒油。4、煎魚的油一般我是倒掉，也沒多少，換一點(diǎn)新油煸蔥姜蒜大料出香味。 5、烹醬油和黃酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和魚持平就行了，不用沒過，不然水太多不容易耗干。然后下鹽、白糖燒開。 6、燒開后下煎好的黃花魚燒制，大約燒個(gè)十分鐘就差不多了，中間翻一下身子，等汁耗的差不多了就出鍋盛盤。味道鮮美。。。呵呵

如何燉黃花魚

2，家常燉黃花魚怎么做

大黃魚的營養(yǎng)價(jià)值: 1. 黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果； 2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。菜系及功效：家常菜譜失眠食譜老人食譜神經(jīng)衰弱食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜口味：咸鮮味工藝：燉家常燉黃花魚的制作材料：主料：大黃魚650克輔料：豬肉(肥瘦)50克調(diào)料：植物油50克,香菜5克,鹽5克,料酒25克,醬油10克,味精2克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克教您家常燉黃花魚怎么做，如何做家常燉黃花魚才好吃 1. 將黃花魚刮鱗，除去內(nèi)臟，清洗干凈，在魚的兩面剞上間距為2厘米的平行刀紋； 2. 將豬肥瘦肉切成細(xì)絲（5厘米長）； 3. 蔥切段，姜切絲，蒜切片備用； 4. 將鍋置于旺火上，加入植物油燒至八成熱，放入黃花魚炸至淺黃色撈出； 5. 鍋內(nèi)留底油（20克），放入豬肥瘦肉絲、蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，倒入高湯（750克），放入炸過的黃花魚和精鹽燒沸，撇凈浮沫； 6. 用中火燉至原料入味精，放入味精和香菜段，起鍋盛入湯碗即可。小帖士-食物相克：大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。

家常燉黃花魚怎么做

3，怎么燉黃花魚

材料　　主料：小黃魚350克，北豆腐300克，　　調(diào)料：料酒25克，味精35克，鹽25克，白砂糖10克，胡椒粉10克，姜3克，大蔥5克，香油10克，花生油50克，豌豆淀粉5克做法　　1.將小黃魚洗凈，從魚背部開刀，去骨，出肉，切成片；　　2.黃魚片用姜、蔥、黃酒腌漬一會(huì)兒，用生粉上漿；　　3.豆腐取出切成長3厘米、寬2厘米、厚1厘米的塊；　　4.鍋燒熱，用油滑鍋，再加油燒熱，下魚片滑熟倒出；　　5.鍋內(nèi)加少許油，用姜蔥爆香；　　6.下豆腐，倒入黃魚片，加黃酒、鹽、糖、味精、胡椒粉、清水；　　7.燒開后用濕淀粉勾芡，淋麻油出鍋。

洗凈去肚腸蔥姜蒜熗鍋，加水清燉出鍋前加鹽雞精香菜末

怎么燉黃花魚